‘ใบตอง’ ครองเมืองแทนพลาสติก

ใบตอง คือ ใบของต้นกล้วยที่สามารถนำเอาใบมาใช้งานได้มากมายหลายอย่าง เช่น นำมาเป็นภาชนะสำหรับใส่ขนมหรืออาหารต่างๆ อาทิ ขนมกล้วย ข้าวเหนียวปิ้ง ข้าวต้มมัด ห่อหมก ฯลฯ ด้วยคุณสมบัติความทนทานต่อความร้อน และมีหลายขนาดให้เลือกใช้ได้ตามต้องการ อีกทั้งนำมาทำเป็นภาชนะเพื่อรองรับอาหาร นำมาประดับพานร่วมกับดอกไม้เพื่อใช้ในงานพิธีการต่างๆ มากมาย

ทั้งนี้ กลุ่มใบตองครองเมือง รณรงค์เรียกร้องให้พ่อค่า แม่ค้า ขายขนมหรืออาหาร หันมาใช้ใบตองแทนภาชนะพลาสติกในชีวิตประจำวันอีกครั้งเหมือนในสมัยอดีต ถือเป็นการคงไว้ซึ่งศิลปวัฒนธรรมอันงดงามของงานประดิษฐ์แบบไทยลักษณะหนึ่ง ที่ต้องเรียนรู้จากครูผู้มีความชำนาญ เนื่องจากเป็นงานที่มีความละเอียดอ่อน สลับซับซ้อน และทำได้ยาก เพื่อเป็นการรักษาเอกลักษณ์ความงดงามของอาหารไทยได้อีกด้วย

ที่มา : กลุ่มใบตองครองเมือง