"ราคาสินค้า จะไม่กลับไปจุดเดิม" ค้าปลีก จี้รัฐ-เอกชน สื่อสารความจริง

ในงาน ROUND TABLE POWER GAME: WORLD IN CRISIS ฝ่าวิกฤตพลังงาน ทางรอดประเทศไทย จัดโดยโพสต์ทูเดย์ ณ ทรู ดิจิทัล พาร์ค ( TRAINING ROOM 2 ) เมื่อวันที่ 2 เมษายน 2569

 

ดร.ฉัตรชัย ตวงรัตนพันธ์ รองประธานสมาคมผู้ค้าปลีกไทย ได้สะท้อนมุมมองว่า ธุรกิจค้าปลีกถือเป็นส่วน "ปลายน้ำ" หรือ "ปลายท่อ" ของระบบเศรษฐกิจ ซึ่งโดยปกติเมื่อเกิดวิกฤตจะใช้เวลาประมาณ 3 เดือน จึงจะส่งผลกระทบถึงผู้ประกอบการค้าปลีกอย่างชัดเจน

 

เนื่องจากในระบบห่วงโซ่อุปทาน ซัพพลายเออร์รายใหญ่ควรมีสต็อกสินค้าสำรองประมาณ 3-6 เดือน ขณะที่ผู้ค้าส่งในต่างจังหวัดจะมีสต็อกประมาณ 30-60 วัน ดังนั้น ข้ออ้างของผู้ผลิตบางรายที่ว่าวัตถุดิบหมดหลังจากผ่านไปเพียง 1 เดือน จึงเป็นเรื่องที่เป็นไปได้ยากในทางปฏิบัติ

 

ในช่วง 15 วันแรกของเดือนมีนาคม ยอดขายสินค้าพุ่งสูงขึ้นเนื่องจากประชาชนมีพฤติกรรมการซื้อเพื่อกักตุน อย่างไรก็ตาม หลังจากมีการประกาศปรับราคาสินค้าขึ้น เช่น ยอดขายดิ่งลงทันที และผู้บริโภคหยุดการซื้อเนื่องจากเกิดสภาวะ "ช็อกราคา"

 

ขอความชัดเจนและไม่ "ช็อก" ราคา 

 

อย่างไรก็ตาม ดร.ฉัตรชัย กล่าวว่า สิ่งที่กังวลไม่ใช่การขึ้นราคา แต่คือการไม่บอกความจริง โดยภาครัฐ-เอกชนต้องการให้มีการสื่อสารเรื่องการปรับราคาทั้งน้ำมัน และสินค้าอย่างตรงไปตรงมา หากจำเป็นต้องขึ้นราคา ควรปรับขึ้นแบบเป็นลำดับขั้น เพื่อให้ร้านค้าสามารถวางแผนและปรับตัวได้ทัน แทนการปรับราคาขึ้นแบบฉับพลันที่สร้างความตกใจให้กับตลาด เชื่อมั่นว่าผู้ประกอบการไทยเป็น "พันธุ์พิเศษ" ที่ผ่านอุปสรรคมามากและจะสามารถหาทางรอดได้เรื่อย ๆ หากมีการสื่อสารข้อมูลตามความจริงและมีการปรับตัว

 

ค้านการปรับราคาสินค้า FMCG ในระยะสั้น 

 

ในที่ประชุมสมาคมฯ มีการตั้งคำถามถึงความสมเหตุสมผลของบริษัทที่ยื่นขอปรับราคาสินค้าต่อกระทรวงพาณิชย์ โดยเฉพาะสินค้าในกลุ่ม FMCG เช่น ข้าวสาร ปลากระป๋อง และน้ำปลา ซึ่งโดยปกติจะมีวงจรสต็อกสินค้าอยู่ที่ 3-6 เดือน จึงไม่ควรมีการปรับราคาขึ้นทันทีในขณะนี้ แม้ว่าอาจจะมีภาระด้านต้นทุนจากบรรจุภัณฑ์หรือราคาน้ำมันที่ปรับเพิ่มขึ้นบ้างก็ตาม โดยระบุว่าสินค้าเหล่านี้มีรอบสต็อก 3-6 เดือน จึงไม่มีเหตุผลสมควรที่จะขอปรับราคาในทันที แม้จะมีการอ้างเรื่องต้นทุนน้ำมันที่รัฐบาลปรับขึ้นในหลักสตางค์ หรือต้นทุนบรรจุภัณฑ์ก็ตาม

 

"Game Changer" โอกาสของแบรนด์รอง  

 

ดร.ฉัตรชัย มองว่า ผู้ประกอบการต้องเผชิญกับวิกฤตมาอย่างต่อเนื่อง ตั้งแต่ช่วงการแพร่ระบาดของ โควิด-19 และการล็อกดาวน์ประเทศ ซึ่งสถานการณ์ต่าง ๆ มัน "อัดสะสมอยู่แล้ว และกำลังจะถึงจุด (Tipping Point)" ที่นำไปสู่การเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ โดยเฉพาะในภาคค้าปลีกที่ปัจจุบันประสบปัญหา "สินค้าขาดสต็อก" (Out of Stock) และ "สินค้าขาดเชลฟ์" (Out of Shelf) อย่างมากในต่างจังหวัด ซึ่งผู้ประกอบการต้องเร่งปรับตัวที่ "ปัจจัยภายใน" เช่น การเพิ่มประสิทธิภาพการขนส่ง และการนำพลังงานทางเลือกมาใช้ มากกว่าการรอความช่วยเหลือจากรัฐ

 

วิกฤตรอบนี้ถูกมองว่าเป็น "Game Changer" ที่จะทำให้หลายอย่างเปลี่ยนไปอย่างถาวร โดยมีข้อแนะนำให้ผู้ประกอบการหันมาโฟกัสสิ่งที่ควบคุมได้ เช่น การบริหารจัดการโลจิสติกส์เพื่อลดปัญหา สินค้าขาดสต็อก (Out of Stock)

 

นอกจากนี้มองว่าเป็นโอกาสของ "แบรนด์รอง" หรือแบรนด์ท้องถิ่นที่จะแจ้งเกิด เนื่องจากผู้บริโภคจะลดความยึดติดในยี่ห้อ (Brand Loyalty) และมองหาทางเลือกอื่นที่คุ้มค่ากว่าเมื่อสินค้าแบรนด์หลักมีราคาสูงเกินไปหรือขาดแคลน

 

แนะรัฐรับมือยุคของแพงที่ไม่มีวันกลับไปจุดเดิม 

 

มุมมองต่ออนาคต ดร.ฉัตรชัย ระบุว่า ต้องยอมรับความจริงว่าโลกเปลี่ยนไปแล้ว และราคาสินค้าหรือน้ำมันอาจไม่กลับไปที่จุดเดิม

 

"ฝากแง่คิดที่สำคัญถึงประชาชนว่า โลกเปลี่ยนไปแล้ว ต้องยอมรับความจริงว่าราคาสินค้าและน้ำมันจะไม่กลับไปอยู่ที่จุดเดิม เช่น ราคาน้ำมัน 30 บาท หรือข้าวแกงจานละ 30-40 บาทอาจไม่มีอีกต่อไป หรือ น้ำมันอาจไปถึง 50 บาท หน้าที่ของภาครัฐคือต้อง สร้างดีมานด์และสร้างงาน เพื่อให้ประชาชนมีรายได้เพียงพอที่จะอยู่กับระดับราคาสินค้าใหม่ได้"

 

ภาครัฐควรเปลี่ยนแนวทางจากการหารือเรื่อง "ค่าแรงขั้นต่ำ" มาเป็นการสร้างงานและ "สร้างทักษะวิชาชีพ" (Upskill)เพื่อให้ประชาชนมีรายได้สูงขึ้นตามความสามารถ ซึ่งจะเป็นวิธีเดียวที่ช่วยชดเชยค่าครองชีพที่สูงขึ้นได้อย่างยั่งยืน