ซีพีแรม รุกอาหารผู้สูงวัย ส่งแบรนด์ Creator ชิงตลาด 3.5 ล้านล้าน

ข้อมูลจากสำนักงานสภาพัฒนาการเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ (สภาพัฒน์) ระบุว่า ประเทศไทยมีประชากรอายุ 60 ปีขึ้นไปมากกว่า 13 ล้านคน หรือราว 20% ของทั้งประเทศ และคาดว่าสัดส่วนนี้จะเพิ่มเป็น 31% ภายในปี 2583

 

ความเปลี่ยนแปลงเชิงโครงสร้างนี้ ยังแฝงความเสี่ยงด้านสุขภาพที่ต้องเตรียมรับมือ เพราะผู้สูงอายุมักรับประทานอาหารได้น้อยลง ทั้งที่ร่างกายยังต้องการพลังงานเฉลี่ยถึง 1,600 กิโลแคลอรีต่อวัน เมื่อขาดสารอาหารจะส่งผลเสีย ทำให้ร่างกายอ่อนเพลีย เหนื่อยง่าย กล้ามเนื้อลีบ และสุขภาพอาจทรุดลงอย่างรวดเร็ว ผู้สูงอายุหรือสมาชิกในบ้านจึงควรใส่ใจเรื่องอาหารมากขึ้น โดยจัดปริมาณให้เพียงพอต่อความต้องการของร่างกายอย่างเหมาะสม เพื่อการรักษาสุขภาพที่สมบูรณ์ในระยะยาว 

 

 

• กรมอนามัยส่งสัญญาณเตือน เตรียมออกธงโภชนาการใหม่ ปี 2569

 

กรมอนามัยเตรียมประกาศ “ธงโภชนาการใหม่” ในปีนี้ โดยเน้นที่ 3 หลักการ ได้แก่

 

1.ส่งเสริมการบริโภคข้าวไม่ขัดสี เพื่อเพิ่มใยอาหารและวิตามิน ลดความเสี่ยงโรคเบาหวาน สอดคล้องกับวัฒนธรรมการกินแบบสำรับอาหารของไทย

 

2.เน้นย้ำคุณภาพโปรตีนจากแหล่งที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ อาทิ ปลา ไข่ เนื้อสัตว์ปีก อาหารทะเล รวมถึงโปรตีนจากพืชอย่างถั่วเมล็ดแห้ง

 

3.การบริโภคโปรตีนอย่างเพียงพอ ซึ่งมีบทบาทสำคัญต่อการรักษามวลกล้ามเนื้อ ลดความเสี่ยงภาวะมวลกล้ามเนื้อน้อย (Sarcopenia) โดยเฉพาะในกลุ่มผู้สูงอายุ

 

• หลักโภชนาการและภาพรวมตลาดอาหารผู้สูงอายุ

 

การจัดอาหารสำหรับผู้สูงอายุ ควรคำนึงถึงทั้งปริมาณและคุณภาพ โดยแนะนำให้มีปริมาณน้อยต่อมื้อ แต่แบ่งเป็นมื้อย่อย ๆ ให้ถี่ขึ้น เน้นอาหารเนื้อนุ่มที่เคี้ยวและย่อยง่าย ผักควรปรุงสุกด้วยการต้มหรือนึ่งแทนผักสด ซึ่งอาจทำให้ท้องอืด และควรหลีกเลี่ยงอาหารไขมันสูง เช่น กะทิ อาหารทอด หรือเนื้อสัตว์ติดมัน เนื่องจากผู้สูงอายุดูดซึมไขมันได้น้อยลง

 

ทั้งนี้ ข้อมูลจากสถาบันวิจัยเพื่อการพัฒนาประเทศไทย (TDRI) ชี้ว่ามูลค่าการบริโภคของกลุ่มผู้สูงวัยมีแนวโน้มเติบโตต่อเนื่องจาก 2.18 ล้านล้านบาท ในปี 2566 สู่ 3.5 ล้านล้านบาท ภายในปี 2576 แสดงให้เห็นว่าตลาดอาหารผู้สูงอายุกำลังจะกลายเป็นหนึ่งในแรงขับเคลื่อนสำคัญของระบบเศรษฐกิจไทย 

 

• “Creator” อาหารพร้อมรับประทาน เพื่อผู้สูงอายุจากซีพีแรม

 

บริษัท ซีพีแรม จำกัด (CPRAM) พัฒนาแบรนด์ Creator โดยผสานเทคโนโลยีอาหาร ความเชี่ยวชาญด้านโภชนาการ และความอร่อย มาสร้างสรรค์เมนูอาหาร นำมาปรับสูตรให้เหมาะกับความต้องการของผู้สูงอายุ นำเสนอผลิตภัณฑ์อาหารพร้อมรับประทาน 4 เมนูไฮไลท์ ได้แก่ ต้มจับฉ่าย โจ๊กหมู ข้าวต้มปลากะพง และเส้นใหญ่ราดหน้าปลาเต้าซี่ ทุกเมนูมีเนื้อสัมผัสนุ่ม เคี้ยวง่าย ย่อยง่าย มีส่วนโปรตีนที่เพิ่มขึ้น ไม่เน้นคาร์โบไฮเดรตมากนัก และไขมันต่ำ เตรียมง่าย สะดวก วัตถุดิบชั้นดีสามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ทุกขั้นตอน

 

ซึ่งเหมาะกับผู้สูงอายุ ทุกเมนูจาก Creator ยังเหมาะกับคนทุกวัย ไม่ว่าจะเป็นเด็ก ผู้ใหญ่ หรือแม้แต่ผู้พักฟื้น เพื่อให้ผู้บริโภคทุกวัยซื้อหาได้ง่าย สามารถรับประทานเพื่อสร้างเสริมภาวะโภชนาการที่ดีได้ในทุกวัน

 

ด้วยพันธกิจที่ชัดเจนในการสร้างนวัตกรรมอาหาร ซีพีแรมมุ่งพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่ตอบโจทย์คนทุกช่วงวัยอย่างต่อเนื่อง ควบคู่กับการนำเทคโนโลยีและงานวิจัยมาเป็นแรงขับเคลื่อนในการพัฒนาเมนูอาหารใหม่ๆ ที่มีคุณค่า เพื่อเป็นส่วนหนึ่งในการยกระดับคุณสุขภาพ และความเป็นอยู่ที่ดี รวมถึงร่วมขับเคลื่อนการเติบโตของสังคมไทยสู่อนาคตที่ยั่งยืน