กล้วยสติ๊ก “ไร่ทับทิมสยาม” แบรนด์ไทยสุดฮอตกวาดยอดขาย 15 ล้าน

“ไร่ทับทิมสยาม” แบรนด์ผลไม้อบแห้งจากเพชรบุรี เป็นอีกหนึ่งแบรนด์สุดฮอตที่เกิดจากสวนกล้วยเล็ก ๆ เริ่มต้นจากครอบครัวที่ปลูกกล้วยจนล้นสวน แล้วพลิกวิกฤติให้กลายเป็นโอกาส 

กุลยา กนกวรกาญจน์ ลูกสาวของผู้ก่อตั้งไร่ทับทิมสยาม เล่าว่า เดิมทีคุณพ่อเพียงอยากทำเกษตรหลังเกษียณ อยากหาซื้อที่ดินเพื่อปลูกกล้วย มะละกอ และส้มโอ แต่ผลผลิตกลับมีมากเกินความต้องการ จึงเริ่มทดลองทำ “กล้วยตากอบแห้ง” ขายออนไลน์และออกบูธต่างๆ จนได้เข้าสู่เชลฟ์เซเว่นฯ เมื่อ 4 ปีที่ผ่านมา จนเป็นที่รู้จักของลูกค้าต่างชาติอย่างเวียดนามและยุโรป

“เราไม่ได้มาจากสายอาหารเลย พื้นเพเป็นคนสุพรรณบุรีโตมาจากธุรกิจผลิตเบาะนั่ง รถทัวร์ รถบัส แต่พอตัดสินใจลงมือทำธุรกิจอาหารก็รู้เลยว่ามันท้าทายมาก ต้องใส่ใจทุกขั้นตอน ตั้งแต่คัดกล้วยไปจนถึงการออกแบบแพ็คเกจจิ้ง ส่งผลให้กล้วยตากสูตรบ้านๆ กลายเป็นกล้วยสติ๊กอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ และต่อยอดด้วยไอเดียใหม่ๆ เพื่อให้เหมาะกับตลาดยุคใหม่ ทั้งกล้วยสติ๊กเคลือบช็อกโกแลต และล่าสุดคือ กล้วยสติ๊กเคลือบนมรสสตรอว์เบอร์รี่ ที่เปิดตัวในเซเว่นฯ เมื่อเดือนกันยายน 2568 ได้รับการตอบรับดีเกินคาด” กุลยา เล่า

เอกลักษณ์ของ ไร่ทับทิมกล้วยสติ๊ก คือการเลือกใช้กล้วยน้ำว้าพันธุ์มะลิอ่องสายพันธุ์ดี และปากช่อง 50 จากเกษตรกรท้องถิ่น และผ่านการรับรองมาตรฐาน อย., GMP, ฮาลาล และการออกแบบแพ็คเกจจิ้งที่โดดเด่น ซึ่งแบรนด์ให้ความสำคัญเป็นอันดับแรกๆ แนวคิดคือต้องออกแบบให้ขนมเราโดดเด้งออกมาจากเชลฟ์ ให้ลูกค้าหยิบให้ได้

“เซเว่นฯ เข้ามาช่วยเราพัฒนาตั้งแต่กระบวนการผลิต คุณภาพสินค้า ไปจนถึงดีไซน์แพ็คเกจจิ้ง ทีมงานยังลงพื้นที่มาแนะนำการวางระบบการผลิตให้ทันออเดอร์ และให้คำปรึกษาการทำการตลาดให้ตรงใจผู้บริโภค เราอยากให้กล้วยอบแห้งไทยกลายเป็นขนมสุขภาพที่คนทั่วโลกได้รู้จัก โดยปี 2567 ทำยอดขายได้กว่า 15 ล้านบาท และปีนี้ตั้งเป้าไว้  20 ล้านบาท”

สำหรับกุลยา ความภูมิใจไม่ได้อยู่ที่ยอดขายเพียงอย่างเดียว แต่อยู่ที่ได้สร้างงานสร้างอาชีพให้คนในชุมชนและพัฒนาท้องถิ่นไปพร้อมกัน ปัจจุบันโรงงานมีพนักงานกว่า 20–30 คน เป็นคนในพื้นที่ ที่เริ่มลุยเริ่มเติบโตมาด้วยกัน เราดีใจที่คนในพื้นที่มีงานทำใกล้บ้าน อยู่กับครอบครัว และมีรายได้มั่นคง นี่แหละคือความยั่งยืนที่แท้จริงของธุรกิจเล็กๆ แบบเรา