HENRI CHARPENTIER ร้านขนมหวานดังจากญี่ปุ่น ลุยเปิด 6 สาขาในไทย

หลังสร้างปรากฏการณ์ขนมหวานระดับพรีเมียมที่สยาม ทาคาชิมายะ (ไอคอนสยาม) เมื่อเดือนพฤษภาคม 2568 ที่ผ่านมา “อ็องรี ชาร์ป็องติเยร์ (HENRI CHARPENTIER)” แบรนด์ขนมฝรั่งเศสในแบบญี่ปุ่นชื่อดังระดับโลก เปิดสาขาที่ 2 ในประเทศไทย ณ ชั้น G ศูนย์การค้าสยามพารากอน

แบรนด์ “HENRI CHARPENTIER” ถือกำเนิดขึ้นในปี 1969 ที่เมืองอาชิยะ ประเทศญี่ปุ่น โดยได้รับแรงบันดาลใจจากศิลปะขนมฝรั่งเศส ผสานความละเอียดอ่อนแบบญี่ปุ่นอย่างลงตัว มีเมนูซิกเนเจอร์ที่ครองใจผู้คนทั่วโลก คือ ฟินองเซีย (Financier) ขนมอบชิ้นเล็กที่อบจนกรอบนอกนุ่มใน หอมกรุ่นด้วยอัลมอนด์และเนยคุณภาพเยี่ยม ผลิตตามสูตรดั้งเดิมตั้งแต่ปี 1975 และยังคงยึดมั่นในความประณีตในทุกขั้นตอนการทำมาจนถึงปัจจุบัน

นอกจากฟินองเซียแล้ว เมนูยอดนิยมที่ได้รับความรักจากลูกค้าทั่วโลก ได้แก่ เดอะ ชอร์ตเค้ก (The Shortcake) เค้กเนื้อนุ่มเบา ตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รี่ลูกโตสามลูกที่ได้แรงบันดาลใจจากเปลวเทียนบนโลโก้ของแบรนด์ สื่อถึงความอบอุ่นและการเฉลิมฉลอง

สำหรับสาขาใหม่ที่สยามพารากอน แบรนด์ยังนำเสนอเมนูพิเศษ The Shortcake on Ice Cream (รสวานิลลาและช็อกโกแลต) ซึ่งเป็นเมนูลิมิเต็ดเอดิชันจำหน่ายเฉพาะสาขานี้เท่านั้น เสิร์ฟในวาฟเฟิลโคนสุดน่ารัก ผสานความละมุนของไอศกรีมโฮมเมดเข้ากับความสดชื่นของชอร์ตเค้ก เหมาะสำหรับทั้งรับประทานในร้านและถือทานระหว่างเดินเล่น

การออกแบบร้านสาขาใหม่นี้สะท้อนเอกลักษณ์ความหรูหราเรียบง่ายในแบบญี่ปุ่น ใช้โทนสีขาวสะอาดตาและแสงธรรมชาติที่ส่องผ่านอย่างนุ่มนวล เพิ่มพื้นที่นั่งรองรับลูกค้าจำนวนมากขึ้น เพื่อมอบบรรยากาศผ่อนคลายราวกับยกกลิ่นอายจากเมืองอาชิยะมาสู่ใจกลางกรุงเทพฯ

โทชิอากิ นาคาบุจิ (Toshiaki Nakabuchi) ผู้จัดการประจำประเทศไทย บริษัท Suzette Thailand กล่าวว่า ประเทศไทยถือเป็นตลาดเชิงกลยุทธ์ที่สำคัญของ Suzette Holdings เนื่องจากเป็นศูนย์กลางการท่องเที่ยวระดับโลกและมีตลาดผู้บริโภคที่เติบโตต่อเนื่อง เรามองว่าประเทศไทยจะเป็นจุดเชื่อมสำคัญในการขยายแบรนด์สู่ประเทศต่าง ๆ ในอาเซียนและยุโรป เพื่อส่งต่อวัฒนธรรมขนมหวานจากญี่ปุ่นสู่ผู้คนทั่วโลก

Suzette Holdings มีแผนเปิดสาขาใหม่ในประเทศไทยเพิ่มเติมช่วงต้นปีหน้า และตั้งเป้าขยายให้ครบ 6 สาขาภายใน 2 ปี เพื่อตอบรับความต้องการของตลาดขนมพรีเมียมที่เติบโตอย่างต่อเนื่อง