”รวยไม่หยุด“ เผยความสำเร็จธุรกิจไม่ได้อยู่ที่การเป็นเจ้าแรก

“ไม่จำเป็นต้องเจ้าแรกเสมอไป เพราะการเป็นเจ้าแรกไม่ได้หมายความว่าธุรกิจของคุณจะประสบความสำเร็จ” 

 

นี่คือประโยคที่ “เกศ-ชุติมา เปรื่องเมธางกูร” และ “แนท-นันทนัช เอื้อศิริทรัพย์” สองผู้ก่อตั้ง รวยไม่หยุด กรุ๊ป มักจะพูดเสมอในทุกๆ การสัมภาษณ์หรือในแวดวงเพื่อนฝูง หลังผ่านเส้นทางการทำธุรกิจร้านอาหาร ขนมหวานมากว่า 8 ปี 

 

จากประสบการณ์การทำธุรกิจอาหารมากว่า 8 ปี รวยไม่หยุดกรุ๊ป เริ่มต้นจากร้านปิ้งย่าง Nice Two Meat U ปักหมุดสาขาแรกที่สยามสแควร์ ตามมาด้วย Fire Tiger ชานมไข่มุก ซึ่งเป็นสองแบรนด์แจ้งเกิดเนื่องจากอาหารเครื่องดื่มประเภทปิ้งย่าง หรือชานมไข่มุกตอนนั้นแม้จะมีผู้เล่นในตลาดบ้าง แต่เมื่อเทียบกับในยุคปัจจุบันนี้เรียกว่าเต็มไปด้วยคู่แข่งมากหน้าหลายตา รายเล็ก รายใหญ่ หันมาเล่นหมด 

 

อีกทั้งรวยไม่หยุด ยังถือเป็นผู้ช่วยพลิกฟื้นสยามให้กลับมามีชีวิตชีวาอีกครั้ง เพราะร้านอาหารในเครือส่วนใหญ่ปักหมุดที่สยาม นอกจากสองแบรนด์หลักยังมี เกศเตี๋ยว House Dosan Dalmatian, เกศเตี๋ยว, Chago, ข้าวแกงปลาทู, Mil Toast House, Standard Bun ฯลฯ ไม่เพียงเท่านั้นยังมีแบรนด์อื่น ๆ ที่เป็นแบรนด์ของพี่น้องปักหมุดอยู่ด้วย 

 

เกศ ชุติมา กล่าวกับ โพสต์ทูเดย์ว่า ประสบการณ์ 8 ปีในธุรกิจอาหารถือเป็นบทเรียนสำคัญ ผ่านทั้งความล้มเหลวและความผิดพลาดมากมาย เคยลงทุนโดยไม่คิดหน้าคิดหลังจนเสียเงินหลายล้านบาท แต่ก่อนจะมาทำธุรกิจอาหาร เธอก็มีประสบการณ์ธุรกิจมาแล้วหลายครั้ง โดยรวยไม่หยุดกรุ๊ปถือเป็นธุรกิจที่ 9 ของเธอ ความไม่ย่อท้อและบทเรียนที่ผ่านมา จึงเป็นแรงผลักดันให้ก้าวเดินต่อไปอย่างมั่นใจ

 

วงจรธุรกิจอาหารสั้นลง 

 

เกศ ชุติมา กล่าวต่อว่า ไซเคิลธุรกิจร้านอาหารตอนนี้มันสั้นลงมากจริง ๆ ต้องบอกว่าพอหันไปมองย้อนหลัง 8–9 ปีที่ผ่านมา ภาพมันต่างจากวันนี้เยอะเลย ตอนนั้นการเริ่มต้นธุรกิจง่ายกว่า เราเปิดสาขาได้ ขยายได้ โดยไม่ต้องปรับตัวอะไรมาก เพราะตลาดยังไม่ได้ดุเดือดแบบทุกวันนี้ มันไม่ได้ Red Ocean ขนาดนี้ คู่แข่งยังไม่เยอะ เมื่อก่อนเราเองก็เหมือนจะเป็นเจ้าใหญ่แทบจะเจ้าเดียว ลูกค้าก็พร้อมจะมาลองเมนูใหม่ ๆ ของเราเสมอ เพราะในตลาดยังไม่มีตัวเลือกเยอะ

 

สมัยนั้นออนไลน์ก็ยังไม่แรงเท่าทุกวันนี้ ไม่มี TikTok หรือแพลตฟอร์มที่ทำให้คู่แข่งเข้าถึงลูกค้าได้ง่ายเหมือนตอนนี้ เราเลยยังมี ‘เวลา’ ได้หายใจ ได้เก็บเกี่ยวเงินทุน และเติบโตอย่างค่อยเป็นค่อยไป

 

“จริง ๆ ต้องขอบคุณ Nice two meat you สาขาแรกมาก เพราะมันทำให้เรามีเงินก้อนตั้งต้น และเราก็สามารถเดินหน้ามาได้จนถึงวันนี้โดยไม่เคยกู้เงินเลย ทุกอย่างขยายจากเงินก้อนเดิม ผ่านการแตกแบรนด์ แตกสาขาออกมา และสิ่งสำคัญอีกอย่างคือทีม ต้องบอกเลยว่าแนท-นันทนัช ผู้ร่วมก่อตั้ง ที่บริหารการเงินเก่งมาก ระมัดระวังสุด ๆ ทำให้เรามีวินัยการเงิน รู้จักใช้เงินให้พอดี เหมือนมี 10 บาท ก็ต้องคิดว่าใช้ได้เพียงบาทเดียว เพื่อรักษา Cash Flow ให้อยู่รอด”

 

การทำธุรกิจไม่จำเป็นต้องเป็นเจ้าแรก 

 

ทั้งนี้ เกศ ชุติมา เล่าต่อว่า เมื่อก่อนตอนเปิดร้านใหม่ ๆ มักจะบอกทีมเสมอว่า เราต้องเป็นเจ้าแรก ต้องทำก่อนใคร ถึงจะดึงคนให้มาต่อคิวได้ อย่างตอนเปิดร้านหมูย่างเกาหลี เราก็คิดแบบนั้น เราใส่ Innovation ลงไป เช่น หมู ปูดอง กุ้งดอง ฯลฯ ตอนนั้นในตลาดเกาหลียังไม่มีความ ‘แซ่บ’ เราเลยตั้งใจจะเป็นเจ้าแรกที่ทำให้มันแตกต่าง

 

แต่พอผ่านมาหลายปี เปิดร้านมาหลายรูปแบบ ชานมเสือพ่นไฟ Fire tiger เราก็เจอทั้งประสบการณ์ตรงและแรงปะทะ เช่น การถูกลอกเลียนแบบแบบจัดเต็ม แม้ว่ามีการจดทะเบียนขอรับความคุ้มครองทรัพย์สินทางปัญญาทุกอย่างมาตั้งแต่ต้น รวมถึงทุก ๆ แบรนด์ในเครือ เราเองไม่ได้โกรธ ไม่ได้ด่าใคร กลับรู้สึกว่ามันเป็นหน้าประวัติศาสตร์หนึ่งของชีวิตด้วยซ้ำ โดยเฉพาะร้าน ชานมเสือพ่นไฟที่ภาคภูมิใจมาก เพราะมันกลายเป็นแรงบันดาลใจให้หลายคน

 

“เกศมองว่าการถูกก็อปคือเครื่องยืนยันว่าเราทำได้ดี จนคนอยากเอาไปทำตาม ซึ่งมันห้ามไม่ได้อยู่แล้ว สิ่งที่เราต้องทำคือ ทำใจ แล้วเดินหน้าพัฒนาตัวเองต่อไป แตกไลน์ สร้างความต่าง ทำโปรดักต์ใหม่ ๆ ให้ออกมาเสมอ”

 

เกศ ขุติมา กล่าวทิ้งท้ายว่า ทุกวันนี้เชื่อว่า ความสำเร็จไม่ได้อยู่ที่ใครเป็นคนแรกเสมอไป บางครั้งคนที่ 3 หรือ 4 ต่างหากที่จับจุดได้ แล้วทำให้สำเร็จจริง ขอเพียงอย่าลอกเป๊ะ ๆ ไม่ได้สนับสนุนการลอก แต่ให้นำมาปรับ ดึงแรงบันดาลใจแล้วสร้างในแบบของตัวเอง แบบนี้ถึงจะยั่งยืน ซึ่งธุรกิจในเครือรวยไม่หยุดเอง เราก็ไม่ได้คิดว่าประสบความสำเร็จแล้ว ยังต้องพัฒนาอยู่เรื่อย ๆ เพราะคนมีตัวเลือกเยอะ