รัฐบาลหนุน Soft Power "ไอศกรีมละมุด 100 ปี"คว้าแชมป์โลกเวทีอาหาร
รัฐบาลชื่นชมความสำเร็จ “ไอศกรีมละมุด 100 ปี บ้านใหม่”พระนครศรีอยุธยา คว้าแชมป์โลกเวทีอาหาร หนุนต่อยอดสู่ Soft Power
นางสาวศศิกานต์ วัฒนะจันทร์ รองโฆษกประจำสำนักนายกรัฐมนตรี เปิดเผยว่า รัฐบาลขอแสดงความยินดีกับ นายวัชรพงศ์ ระดมสิทธิพัฒน์ หรือ “นายกอุ๊” ผู้พัฒนาไอศกรีมละมุดจากวัตถุดิบพื้นบ้าน สู่ผลิตภัณฑ์ที่สร้างชื่อเสียงในระดับโลก ถือเป็นแบบอย่างของการพัฒนานวัตกรรมอาหารท้องถิ่นที่ตอบโจทย์ยุค Soft Power
เวที Gourmand Awards ได้รับการขนานนามว่าเป็น “ออสการ์แห่งวงการอาหารโลก” มีการแข่งขันจากผู้ผลิตอาหารหลากหลายประเทศทั่วโลก โดยจัดขึ้น ณ กรุงลิสบอน ประเทศโปรตุเกส เป็นที่ยอมรับในระดับสากลว่าเป็นรางวัลสูงสุดของวงการอาหาร
รัฐบาลระบุว่า ความสำเร็จของ “ไอศกรีมละมุด” สะท้อนศักยภาพของอาหารท้องถิ่นที่สามารถต่อยอดสู่ระดับโลก พร้อมย้ำจุดยืนในการสนับสนุน Gastronomy Tourism และการส่งเสริมสินค้าและบริการท้องถิ่นทั่วประเทศ เพื่อผลักดันไทยสู่การเป็น ศูนย์กลาง Soft Power แห่งอาเซียน
ผู้ที่สนใจลิ้มลองความอร่อยของไอศครีมละมุด 100 ปี สามารถไปได้ที่ “ทองกีบม้าคาเฟ่” ภายในตลาดหลวงปู่ทวด อยุธยา กม.44 ถนนสายเอเชีย ตำบลบ้านใหม่ อำเภอมหาราช จังหวัดพระนครศรีอยุธยา
นายวัชรพงศ์ หรือ“นายกอุ๊” อดีตนายกองค์การบริหารส่วนตำบลบ้านใหม่ อำเภอมหาราช จังหวัดพระนครศรีอยุธยา ผู้อยู่เบื้องหลังความสำเร็จ เปิดเผยว่า ผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นนี้เริ่มต้นจากความพยายามอนุรักษ์ “ละมุด” ผลไม้พื้นถิ่นของอยุธยาที่กำลังถูกละเลย เนื่องจากไม่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจ จนชาวบ้านเริ่มตัดต้นละมุดทิ้งเพื่อปลูกพืชชนิดอื่น
จากนั้นจึงริเริ่มนำละมุดขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) ให้เป็นสินค้าท้องถิ่น GI หนึ่งเดียวของอยุธยา และต่อยอดด้วยการพัฒนาเป็น “ไอศกรีมละมุด 100 ปี” ภายใต้โครงการ Knowledge-Based OTOP (KBO) ของกรมการพัฒนาชุมชน กระทรวงมหาดไทย ซึ่งสามารถคว้ารางวัลระดับประเทศได้ในปี 2565 จากผู้เข้าร่วม 76 จังหวัดทั่วประเทศ ก่อนก้าวสู่เวทีโลก
“ผมรู้สึกภูมิใจที่ได้นำผลงานไอศกรีมละมุด ซึ่งทำจากผลไม้ที่เคยถูกมองว่าไม่มีค่า วันนี้คว้ารางวัลอันดับ 1 ของโลกมาฝากประเทศไทย” นายวัชรพงศ์กล่าว
ปัจจุบัน ตำบลบ้านใหม่มีโรงงานผลิตภัณฑ์ชุมชนต้นแบบที่ได้รับการยอมรับในระดับประเทศ และคว้ารางวัล “อย. อะวอร์ด” จากกระทรวงสาธารณสุข ในปี 2567 ตอกย้ำมาตรฐานการผลิตสินค้าชุมชนที่สามารถขึ้นทะเบียน อย. ได้จริง
ความสำเร็จครั้งนี้เกิดขึ้นจากความร่วมมือของหลายหน่วยงาน ทั้งองค์การบริหารส่วนตำบลบ้านใหม่, กรมการพัฒนาชุมชน, มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ, สำนักงานพัฒนาชุมชนจังหวัดพระนครศรีอยุธยา, สำนักงานสาธารณสุขจังหวัด และเครือข่าย OTOP Trader ไทย
ไม่เพียงเป็นเกียรติภูมิของอยุธยาเท่านั้น แต่ยังสะท้อนศักยภาพของสินค้าชุมชนไทยในการต่อยอดสู่อุตสาหกรรมอาหารระดับโลก และเป็นต้นแบบของการใช้ Soft Power ในการผลักดันเศรษฐกิจฐานรากไทยให้เป็นที่รู้จักในระดับสากล