CRG สู้ต้นทุนพุ่ง! กางแผนปี 69 ฝ่าโลกผันผวน ปั้นยอด 1.9 หมื่นล้าน
CRG เปิดแผนปี 69 ยุทธศาสตร์ "Beyond the Best" มุ่ง 4 กลยุทธ์ เติบโต-ขับเคลื่อน-เสริมสร้าง-ยั่งยืน ทุ่มงบ 900 ล้าน ปั้นยอดขายพุ่งสู่ 19,300 ล้านบาท
บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด (CRG) ประกาศทิศทางการดำเนินธุรกิจปี 2569 มุ่งเน้นการสร้างมาตรฐานใหม่ภายใต้คอนเซ็ปต์ “Beyond the Best”
หลังจากประสบความสำเร็จในปี 2568 ที่สามารถปิดรายได้ทะลุ 16,900 ล้านบาท เติบโตได้ 7% แม้จะเผชิญความท้าทายรอบด้าน
สำหรับปี 2569 นี้ CRG ตั้งเป้าหมายที่ใหญ่กว่าเดิมด้วยยอดขาย 19,300 ล้านบาท ผ่าน 4 กลยุทธ์สำคัญ ดังนี้:
1. GROW (เติบโตอย่างมีคุณภาพ): มุ่งขยายสาขาใหม่ 140–160 แห่ง โดยเน้นการพัฒนา “New Format” และ “New Concept” เช่น KFC สาขา MRT ลาดพร้าว ในรูปแบบ Smart Box และ Pepper Lunch New Concept Store แห่งแรกของโลกที่เซ็นทรัลเวิลด์
นอกจากนี้ยังเร่งสร้าง New S-Curve ผ่านแบรนด์น้องใหม่อย่าง Katsu Midori Sushi และการต่อยอดแบรนด์เดิมผ่านกลยุทธ์ Collaboration เช่น แคมเปญ “After You Donut” ระหว่าง Mister Donut และ After You
2. DRIVE (ขับเคลื่อนประสิทธิภาพ): ยกระดับการดำเนินงานผ่าน 3C Actions ได้แก่ Cost Excellence (การบริหารต้นทุน), Capex Excellence (การลงทุนอย่างมีกลยุทธ์) และ Cash Flow Excellence (การบริหารกระแสเงินสด) พร้อมนำเทคโนโลยีอย่าง Self-ordering Kiosk และ QR Ordering มาใช้เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการบริการ
3. BUILD (เสริมสร้างความแข็งแกร่ง): เน้นการเพิ่มแบรนด์ใหม่ที่มีศักยภาพเข้าพอร์ตโฟลิโออีก 2-3 แบรนด์ในปีนี้ รวมถึงการจับมือกับ JV Partner เช่นการเปิดตัวแบรนด์แฟรนไชส์ใหม่ “HANAM BBQ” ปิ้งย่างสไตล์เกาหลี และการขยายสาขาของพันธมิตรเดิมอย่าง Salad Factory, Shinkanzen Sushi และ Lucky Suki อีกกว่า 50 สาขา
4. SUSTAIN (ความยั่งยืนในทุกมิติ): ดำเนินธุรกิจด้วยความรับผิดชอบผ่านกลยุทธ์ C-R-G ได้แก่ CARE สำหรับพนักงานและพันธมิตร, REDUCE การปล่อยก๊าซเรือนกระจก และ GREEN การบริหารจัดการขยะอาหารผ่านโครงการ “Journey to Zero” และ “CRG Surplus Food”
ณัฐ วงศ์พานิช ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร CRG ได้กล่าวถึงความสำเร็จและวิสัยทัศน์ว่า “ปี 68 เราสร้างความสำเร็จจากกลยุทธ์ที่หลากหลาย ตอบโจทย์และเข้าถึง กล่าวได้ว่า เรามีความตั้งใจสร้างสรรค์ทุกแบรนด์ในเครือให้เป็นมากกว่าร้านอาหาร พร้อมส่งมอบประสบการณ์สุดพิเศษในทุกมื้อ และทุกวัน ส่งผลให้แบรนด์ในเครือและซีอาร์จี ได้รับรางวัลการันตีผลงานด้านต่าง ๆ อย่างต่อเนื่อง”
ในฝั่งของพันธมิตรทางธุรกิจ ปิยะ ดั่นคุ้ม กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท กรีนฟู้ด แฟคทอรี่ จำกัด (Salad Factory) ได้สะท้อนถึงความเชื่อมั่นในการร่วมทุนว่า:
“ความร่วมมือกับซีอาร์จีถือเป็นก้าวสำคัญของ Salad Factory ในการต่อยอดศักยภาพของแบรนด์ให้เติบโตในวงกว้างมากยิ่งขึ้น โดยเราได้นำจุดแข็งของทั้งสององค์กรมาเสริมกันอย่างลงตัว"
"สำหรับปี 2569 เราตั้งเป้าที่จะเดินหน้าพัฒนาแบรนด์ให้แข็งแกร่งยิ่งขึ้น ทั้งในด้านนวัตกรรมเมนูสุขภาพ การยกระดับประสบการณ์ของลูกค้า และการขยายโอกาสทางธุรกิจร่วมกับซีอาร์จี เพื่อสร้างการเติบโตอย่างยั่งยืน”
ปัจจุบัน CRG บริหารแบรนด์ในเครือรวม 24 แบรนด์ มีสาขามากกว่า 1,400 แห่งทั่วประเทศ พร้อมที่จะก้าวข้ามอุปสรรคและสร้างการเติบโตที่ยั่งยืนภายใต้เป้าหมาย "Beyond the Best" อย่างแข็งแกร่ง
