SA ส่งร้าน PESTO บุกสุขุมวิท 31 ชูพาสต้าเส้นสดสูตรอิตาเลียน

 

Siamese Asset (SA) กำลังขยับตัวครั้งใหญ่ในธุรกิจโรงพยาบาล โดยเฉพาะกลุ่มโรงแรมและร้านอาหาร เพื่อสร้างฐานรายได้ประจำที่มั่นคงในระยะยาว ภาพรวมปี 2025 ที่ผ่านมาถือว่าน่าพอใจด้วยยอดเติบโตกว่า 5% จากแบรนด์ในมือทั้ง 7 แห่ง อาทิ Marie Guimar, Ros Maree และแบรนด์น้องใหม่อย่าง The Moon Hong Kong Cuisine

 

ก้าวเข้าสู่ปี 2026 SA ได้ดึงทีมงานมืออาชีพมาเสริมทัพ นำโดยคุณอายุษกร อารยางกูร และเชฟฐานิศร สิงห์ชินสุข ซึ่งทั้งคู่มีความเชี่ยวชาญและผ่านการฝึกฝนจากสถาบัน Le Cordon Bleu เป้าหมายสำคัญคือการยกระดับมาตรฐานอาหารและสร้างเอกลักษณ์ใหม่ๆ ให้กับเมนูในเครือทั้งหมด

 

ล่าสุดมีการขยายสาขาของร้านอาหารอิตาเลียน PESTO เพิ่มที่ชั้น 1 โครงการ Siamese Exclusive Sukhumvit 31 หลังจากที่สาขาแรก ณ Ramada by Wyndham Sukhumvit 87 ประสบความสำเร็จอย่างมาก โดยสาขาใหม่นี้ยังคงตั้งใจเสิร์ฟความอร่อยในทำเลที่เข้าถึงคนเมืองได้ง่ายขึ้น

 

 

จุดเด่นของ PESTO คือคอนเซปต์ Pasta & Sourdough Lab ที่เน้นทำเส้นและแป้งสดใหม่ทุกวันด้วยสูตรดั้งเดิมจากอิตาลี บรรยากาศภายในร้านถูกออกแบบให้อบอุ่นเหมือนทานข้าวใน Sunday Nonna ผสมผสานรสชาติคลาสสิกเข้ากับการนำเสนอแบบร่วมสมัยที่เข้าถึงได้ทุกวัน

 

สำหรับทิศทางในปี 2026 คาดว่าธุรกิจอาหารจะยังคงเติบโตต่อเนื่องจากการขยายสาขาใหม่ๆ และการเพิ่มความหลากหลายของแบรนด์ ซึ่งทั้งหมดนี้เป็นจิ๊กซอว์สำคัญที่จะช่วยเพิ่มสัดส่วนรายได้ประจำ และสร้างความแข็งแกร่งทางการเงินให้กับบริษัทในอนาคต