เมล็ดกาแฟสร้างศิลปะ สร้างอาชีพ เผยตลาดกาแฟไทยมูลค่า 6 หมื่นล้าน
ไอคอนสยามจัดแข่งบาริสต้า TICC 2025 ชวนปลดล็อกศักยภาพกาแฟไทย ดึงเสน่ห์ท้องถิ่นสู่เวทีโลก หวังกระตุ้นตลาดกาแฟมูลค่า 60,000 ล้านบาทให้เติบโตต่อเนื่อง
ไอคอนสยามเดินหน้าขับเคลื่อนอุตสาหกรรมกาแฟไทย จัดการแข่งขัน "Thailand Iconic Coffee & Creativity Championship 2025 (TICC)" ชวนบาริสต้าทั่วประเทศร่วมสร้างสรรค์เมนูจากเมล็ดกาแฟไทย เน้นการยกระดับกาแฟไทยสู่ 'งานศิลปะ' ที่เต็มไปด้วยเรื่องราวและเอกลักษณ์ เพื่อต่อยอดการเติบโตของตลาดกาแฟไทยที่มีมูลค่าสูงถึง 60,000 ล้านบาท
ข้อมูลจากบริษัท ไอคอนสยาม จำกัด ชี้ให้เห็นถึงศักยภาพของตลาดกาแฟในประเทศไทย โดยมีมูลค่ารวมปัจจุบันอยู่ที่ 60,000 ล้านบาท โดยแบ่งเป็นการบริโภคในบ้าน 55% และการบริโภคนอกบ้าน 45% แม้คนไทยจะบริโภคกาแฟเฉลี่ยเพียง 300 แก้วต่อคนต่อปี ซึ่งถือว่าน้อยเมื่อเทียบกับยุโรปที่สูงถึง 700 แก้วต่อคนต่อปี แต่ตัวเลขนี้สะท้อนให้เห็นถึงโอกาสในการเติบโตที่ยังมีอยู่สูงมาก
การแข่งขัน "TICC 2025" จัดขึ้นภายใต้หัวข้อ "Sip of SIAM: The Rise of Coffee Culture เสน่ห์กาแฟไทย สู่แรงบันดาลใจระดับโลก" เพื่อเฟ้นหาสุดยอดบาริสต้าที่จะเปลี่ยนเมล็ดกาแฟไทยธรรมดาให้กลายเป็นเครื่องดื่มที่มีความประณีตทั้งในด้านรสชาติและการนำเสนอ ผู้เข้าแข่งขันจะต้องแสดงความเข้าใจในการเลือกและผสมผสานวัตถุดิบอย่างมีคุณค่า เพื่อยกระดับกาแฟไทยให้เป็นที่รู้จักในเวทีสากล
คุณสมบัติของผู้เข้าแข่งขันคือต้องมีสัญชาติไทยและอายุ 18 ปีขึ้นไป โดยเปิดรับสมัครตั้งแต่วันนี้ – 15 สิงหาคม 2568 ผู้ชนะเลิศจะได้รับเงินรางวัล 60,000 บาท พร้อมถ้วยรางวัล TICC 2025 และของรางวัลอีกมากมาย ซึ่งจะช่วยส่งเสริมและสร้างแรงบันดาลใจให้แก่บุคลากรในวงการกาแฟไทยต่อไป
