นวัตกรรมไทยผงาด 4 แบรนด์คว้า THAIFEX - HOREC ASIA Innovation Awards 2026
ส่องความสำเร็จ 4 ผู้ประกอบการไทยบนเวทีนวัตกรรมระดับโลก ชูจุดเด่นดีไซน์ล้ำสมัยผสานแนวคิดรักษ์โลกอย่างยั่งยืน มุ่งยกระดับอุตสาหกรรม HoReCa สู่ยุคใหม่ในระดับสากล
ไทยโชว์ศักยภาพฮับ HoReCa เอเชีย: นวัตกรรมรักษ์โลกคว้าชัยเวที THAIFEX 2026
งานแสดงสินค้า THAIFEX – HOREC ASIA 2026 ตอกย้ำภาพลักษณ์ประเทศไทยในฐานะศูนย์กลางธุรกิจโรงแรม ร้านอาหาร และจัดเลี้ยง (HoReCa) ของภูมิภาคอีกครั้ง
โดยปีนี้ กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP), หอการค้าไทย (TCC) และโคโลญเมสเซ่ เยอรมนี ได้ประกาศผลรางวัล THAIFEX – HOREC ASIA Innovation Awards เพื่อยกย่องผู้ประกอบการที่สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ตอบโจทย์อุตสาหกรรมยุคใหม่
ที่น่าภาคภูมิใจคือ มีผู้ประกอบการไทย 4 ราย สามารถคว้ารางวัลอันทรงเกียรตินี้มาครองได้สำเร็จ ผ่านการนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้มีดีแค่ดีไซน์ แต่ยังลงลึกถึงการแก้ปัญหาสิ่งแวดล้อมอย่างรอบด้าน
เจาะลึก 4 นวัตกรรมผู้ชนะ: เมื่อความคิดสร้างสรรค์บรรจบกับความยั่งยืน
1. SONITE: คืนชีพ "เปลือกไข่" สู่ภาชนะดีไซน์หรู
แบรนด์ SONITE ส่งผลิตภัณฑ์ “Alan Plate” คว้ารางวัลด้วยการนำเปลือกไข่ที่มักถูกทิ้งจากการแปรรูปอาหารมาเป็นวัสดุหลัก
นายนิติพันธ์ ดารกานนท์ ผู้ก่อตั้งบริษัท โซไนต์ อินโนเวทีฟ เซอร์เฟสเซส จำกัด เผยเบื้องหลังว่า:
"เปลือกไข่เป็นวัสดุที่มีความยั่งยืนในตัวเองอยู่แล้ว เราไม่ได้เพียงนำมาใช้เป็นส่วนผสม แต่เราศึกษาวิธีลดคาร์บอนฟุตปรินท์ในกระบวนการผลิตอย่างจริงจัง ตั้งแต่เพิ่มสัดส่วนการใช้พลังงานแสงอาทิตย์ ไปจนถึงการพิจารณาองค์ประกอบทั้งพลังงาน ไฟฟ้า และวัสดุ เพื่อให้ความยั่งยืนเกิดขึ้นตลอดกระบวนการ ไม่ใช่แค่ในตัวผลิตภัณฑ์"
2. Kenkoon: เฟอร์นิเจอร์มัลติฟังก์ชัน "ซ่อมได้ ไม่ต้องทิ้ง"
แบรนด์เฟอร์นิเจอร์กลางแจ้งระดับพรีเมียม Kenkoon คว้ารางวัลจาก “Tavolo” โต๊ะอาหารที่รวมฟังก์ชันครัวไว้ในตัวเดียว
นายเมธชนัน สวนศิลป์พงศ์ ผู้บริหารฝ่ายออกแบบ บริษัท เคนคูนเอกซ์ จำกัด อธิบายแนวคิดว่า:"เรามุ่งเน้นการออกแบบมัลติฟังก์ชันเพื่อลดการใช้ทรัพยากรและเพิ่มประสิทธิภาพพื้นที่ พร้อมยึดแนวคิด 'Repair, Not Replace' ออกแบบวัสดุให้แข็งแรงและเปลี่ยนเฉพาะชิ้นส่วนที่จำเป็นเมื่อสึกหรอ เพื่อยืดอายุผลิตภัณฑ์ให้ยาวนานกว่าปกติ"
3. PASAYA: นวัตกรรมสิ่งทอจากขยะพลาสติก
ในมิติของวัสดุตกแต่งและสิ่งทอ PASAYA ได้รับการยอมรับจากผลิตภัณฑ์ “Wall Mural” งานศิลป์สามมิติที่ผลิตจากเส้นใยรีไซเคิล
นางรติยา จันทรเทียร กรรมการผู้จัดการ บริษัท เท็กซ์ไทล์ แกลลอรี่ จำกัด ระบุถึงวิสัยทัศน์ว่า: "เราอยากสร้างวัสดุที่นำเส้นใยจากขยะพลาสติกกลับมาใช้ประโยชน์ได้ในปริมาณมาก และเมื่อมันถูกนำไปใช้งานแล้วก็ต้องมีอายุการใช้งานที่ยาวนาน เพื่อไม่ให้วัสดุเหล่านั้นกลับไปกลายเป็นขยะอีกครั้ง"
4. ชาตรานกยูง: ปฏิวัติแคปซูลกาแฟย่อยสลายเองได้
ปิดท้ายด้วยด้านอาหารและเครื่องดื่ม บริษัท เทวภัณฑ์ จำกัด ผู้ผลิตชาแบรนด์ “ชาตรานกยูง” คว้ารางวัลจาก “Bio PBS Coffee Capsules” นายธเนศ ธรรมิกวงศ์ กรรมการผู้จัดการ บริษัท เทวภัณฑ์ จำกัด ให้ข้อมูลเชิงลึกว่า
"แคปซูลในตลาดส่วนใหญ่ต้องย่อยสลายในระบบอุตสาหกรรม (Industrial Composting) ซึ่งยังไม่แพร่หลายในไทย เราจึงพัฒนาแคปซูลที่ฝังกลบในดินและย่อยสลายได้เองภายในหนึ่งปี (Home Compostable) ช่วยให้ธุรกิจโรงแรมและร้านอาหารจัดการขยะได้สะดวกและมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น"
