ข้าวมันไก่โรงแรมมณเฑียร สู่งานศิลป์ในงาน Bangkok Design Week 2026

 

เปิดฉากอย่างเป็นทางการสำหรับ Bangkok Design Week 2026 (เทศกาลงานออกแบบกรุงเทพฯ 2569) เทศกาลงานสร้างสรรค์ประจำปีที่เหล่าคนรักศิลปะรอคอย โดยปีนี้สร้างความฮือฮาด้วยการดึง โรงแรมมณเฑียร สุรวงศ์ กรุงเทพฯ เข้ามารับบทบาทพื้นที่จัดงานหลัก 

 

พลิกโฉมโรงแรมระดับตำนานให้กลายเป็นพื้นที่ปล่อยของทางความคิด ภายใต้แนวคิดหลักของงาน "Design S/O/S" และธีมเฉพาะพื้นที่อย่าง "Food Cultures: จากสำรับข้าวมันไก่ สู่วัฒนธรรมอาหารย่านบางรัก–สุรวงศ์" เชื่อมโยงรสชาติแห่งความทรงจำเข้ากับศิลปะสมัยใหม่ได้อย่างลงตัว

 

 

คุณสุพิชญา รักปัญญา หัวหน้าฝ่ายพัฒนาธุรกิจและสร้างสรรค์ จาก Conduit House ผู้บริหารโรงแรมมณเฑียร สุรวงศ์ กรุงเทพฯ เปิดเผยว่า การเข้าร่วมเป็นส่วนหนึ่งของเทศกาลในปีนี้ นับเป็นการตอกย้ำปรัชญา "Old Meets New" ในวาระที่โรงแรมก้าวสู่ปีที่ 60+

 

โดยมุ่งหวังให้พื้นที่แห่งนี้เป็นมากกว่าที่พักอาศัย แต่เป็น "พื้นที่สร้างสรรค์ที่มีชีวิต" ที่ผสานมรดกทางวัฒนธรรม อาหารพื้นถิ่น และสถาปัตยกรรมระดับไอคอนิก เข้ากับบริบทของเมืองร่วมสมัย

 

ไฮไลต์ห้ามพลาด: Palace of Food and Cultures

 

ไฮไลต์ห้ามพลาดสำหรับ Bangkok Design Week 2026 ในปีนี้ คือนิทรรศการ "Palace of Food and Cultures" ซึ่งเป็นการจัดแสดงแสงสีแบบ Immersive Experience บริเวณผนังอาคารโรงแรม

 

• Projection Mapping ครั้งแรกของโรงแรมไทย: ผลงานโดย แทนสกุล สุวรรณกูฏ (XD49) ที่นำจิตรกรรมฝาผนังไทยของ "ท่านกูฏ" (ไพบูลย์ สุวรรณกูฏ) มาตีความใหม่ผ่านแอนิเมชันและแสงสี

 

• Live Interactive Arts: ผู้ชมสามารถมีส่วนร่วมกับงานศิลปะบนผนังตึกได้แบบเรียลไทม์ (Real-time) สร้างประสบการณ์ใหม่ที่เชื่อมโยงคนดูเข้ากับสถาปัตยกรรม

 

• เวลาจัดแสดง: 19:00 – 23:00 น. ตลอดระยะเวลาการจัดงาน

 

 

เมื่อ "อาหาร" คือเครื่องมือเล่าเรื่องย่านบางรัก

 

3นอกจากการแสดงแสงสี โรงแรมมณเฑียรฯ ยังจับมือกับ สำนักงานเขตบางรัก และสถาบันการออกแบบชั้นนำ นำเสนออัตลักษณ์ของ ย่านบางรัก ผ่านนิทรรศการที่น่าสนใจ ได้แก่

 

1. นิทรรศการ BARRICADES: เวิร์กช็อปออกแบบเชิงทดลองโดย INDA จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ที่นำวัสดุเหลือใช้จากเรือนครัวและตู้กับข้าว ของบ้านปลายเนิน มาสร้างสรรค์เป็นผลงานศิลปะจัดวาง (Art Installation) โดยดีไซเนอร์จากอิตาลี สวิตเซอร์แลนด์ และเดนมาร์ก
2. CURARTISTRY: FOOD CULTURES: นิทรรศการภาพถ่ายและงานวิจัยร่วมกับ AA Visiting School Bangkok สำรวจเส้นทางของอาหารตั้งแต่แหล่งผลิตจนถึงจานอาหาร สะท้อนวิถีชีวิตเมืองในมุมมองใหม่
3. FOOD CULTURES in Bangrak District: แผนที่ทางวัฒนธรรม (Cultural Mapping) ที่ร้อยเรียงเรื่องราวของ 5 แขวงในเขตบางรัก ผ่านรสชาติและความทรงจำ เพื่อให้ผู้ชมได้ออกเดินสำรวจย่านอย่างลึกซึ้ง

 

นอกจากนี้ ยังมีกิจกรรมเสวนาสาธารณะในหัวข้อ Food Cultures (30 ม.ค. และ 5 ก.พ.) และการแข่งขันทำอาหารไทยสร้างสรรค์ "เส้นศิลป์ถิ่นไทย" (7 ก.พ.) ที่ยกระดับเมนูเส้นให้กลายเป็น Edible Art เพื่อผลักดันอาหารไทยสู่เวทีโลก

 

 

ลิ้มรสตำนานมิชลินและงานดีไซน์ร่วมสมัย

 

เพื่อให้สอดคล้องกับธีมงาน ทางโรงแรมได้รังสรรค์เมนูพิเศษเฉพาะช่วง Bangkok Design Week 2026 อาทิ "พัฟมัสมั่นแก้มวัว" และ "บ้าบิ่นชีสเค้กมะพร้าวอ่อน" รวมถึงเมนูซิกเนเจอร์ที่ขาดไม่ได้อย่าง ข้าวมันไก่มณเฑียร (รางวัลมิชลิน บิบ กูร์มองด์) และติ่มซำจากห้องอาหารเรือนต้น พร้อมเครื่องดื่มพิเศษจาก IWS เพื่อเติมเต็มประสบการณ์การชมงาน

 

ภายในงานยังเปิดพื้นที่ให้กับแบรนด์ดีไซน์ไทยคุณภาพระดับสากล ได้แก่

 

• DERMOND: แบรนด์จิวเวลรีไทยที่ติดอันดับโลก นำเสนอคอลเลกชัน "Firework" แรงบันดาลใจจากดอกไม้ไฟ

 

• Another Way We Speak: เครื่องประดับเงินแท้ที่นำลายไทย "ประจำยาม" มาดีไซน์ใหม่ให้ร่วมสมัย

 

• VERTIER: แบรนด์เฟอร์นิเจอร์ไทยกับโคมไฟ V Lamp Shade จากวัสดุเหลือใช้ การันตีรางวัล DEmark

 

 

งาน Bangkok Design Week 2026 ณ โรงแรมมณเฑียร สุรวงศ์ กรุงเทพฯ ไม่ใช่เพียงแค่นิทรรศการ แต่คือหมุดหมายที่เชื่อมโยงชุมชน ศิลปะ และธุรกิจเข้าด้วยกัน สะท้อนศักยภาพของย่านสุรวงศ์-บางรัก ในฐานะย่านเศรษฐกิจสร้างสรรค์ที่สำคัญของกรุงเทพฯ

 

ผู้สนใจสามารถเข้าชมงานได้ฟรี ตั้งแต่วันนี้ถึง 8 กุมภาพันธ์ 2569 โดยกิจกรรมมีกระจายอยู่ทั่วพื้นที่โรงแรม ทั้งโซนจัดแสดงและร้านอาหาร ถือเป็นอีกหนึ่งพิกัด ที่เที่ยวบางรัก ที่ไม่ควรพลาดในช่วงเทศกาลงานออกแบบปีนี้