สวนสามพรานเปิด“ปฐม ออร์แกนิก ฟาร์ม”พื้นที่สร้างแรงบันดาลใจ

สวนสามพรานก้าวใหม่สู่ปีที่ 58 เปิดโซนใหม่ “ปฐม ออร์แกนิก ฟาร์ม” สู่พื้นที่สร้างแรงบันดาลใจในการเรียนรู้เพื่อการเปลี่ยนแปลง เป้าหมายการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน

นายอนัฆ นวราช ผู้จัดการทั่วไป สวนสามพราน จ.นครปฐม เปิดเผยว่า จากจุดเริ่มต้นในปี 2505 ผู้ก่อตั้งสวนสามพราน ต้องการรักษาต้นพิกุลริมแม่น้ำท่าจีน พัฒนาสู่แหล่งท่องเที่ยวและเป็นแหล่งเรียนรู้วิถีชีวิตแบบไทย เรียนรู้การอยู่ร่วมกับธรรมชาติ การเกื้อกุลชุมชนและสังคม ตลอด 57 ปีที่ผ่านมา สวนสามพรานมีความตั้งใจที่จะให้ทุกพื้นที่ได้ทำหน้าที่จุดประกายสร้างแรงบันดาลใจในการเรียนรู้ และมีความชัดเจนมากขึ้น ภายใต้โมเดลการดำเนินธุรกิจเกื้อกูลสังคม หรือ “สามพรานโมเดล” โมเดลธุรกิจเกื้อกูลสังคมในการขับเคลื่อนเกษตรอินทรีย์

ทั้งนี้ เพื่อสร้างการเปลี่ยนแปลงให้กับระบบอาหาร ครอบคลุมทั้ง เศรษฐกิจ สังคม สิ่งแวดล้อม และสุขภาพ สู่การมีชีวิตที่สมดุล ที่ได้ริเริ่มขึ้นเมื่อปี 2553 ที่นี่จึงเป็นมากกว่าสถานที่ท่องเที่ยวและพักผ่อน คือการเป็นพื้นที่สร้างแรงบันดาลใจในการเรียนรู้ เพื่อการเปลี่ยนแปลงสำหรับทุกคน สู่การมีสุขภาพที่ดีและมีชีวิตที่สมดุล พร้อมสร้างสรรค์กิจกรรมการท่องเที่ยวและการเรียนรู้ใหม่หลากหลายรูปแบบ ตามฤดูกาลตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์คนรุ่นใหม่ ตั้งแต่ลูกค้าจนถึงองค์กร

นายอนัฆ กล่าวว่า บนพื้นที่ 30 ไร่ ของสวนสามพรานในวันนี้ คือการเป็นศูนย์รวมการท่องเที่ยวธรรมชาติเครือข่ายวิถีชุมชนเกษตรอินทรีย์ครบวงจร มีจุดเด่นคือความเป็นธรรมชาติริมแม่น้ำท่าจีน ครบวงจรด้วยที่พักหลากหลายรูปแบบ ที่พักเรือนไทยที่ผสานความทันสมัย ห้องประชุมสำหรับการจัดสัมมนา ห้องอาหาร และโซนใหม่ล่าสุดให้นักท่องเที่ยวได้ทำกิจกรรม “ปฐม ออร์แกนิก ฟาร์ม” สวนเกษตรอินทรีย์ที่ร่วมมือกับเกษตรกรจัดทำโครงการสามพรานโมเดล เป็นต้นแบบการทำเกษตรอินทรีย์ให้กับเกษตรกรที่สนใจ เรียนรู้การทำเกษตรอินทรีย์เบื้องต้นในฟาร์มที่ดีรับการรับรองมาตรฐานสากล (IFOAM EU และ CANANDA)

นอกจากนั้น พร้อมเปิดเวิร์คช็อปกิจกรรมตามฤดูกาลโดยการนำเอาผลผลิตในฟาร์มมาแปรรูปเป็นอาหารหรือสินค้าต่างๆ อาทิ ไข่เค็มพอกโคลน คั่วชาสมุนไพร น้ำส้มสายชูจากกล้วย เป็นต้น เมื่อนักท่องเที่ยวมาเยือนสวนสามพรานจะได้อิ่มอร่อยกับหลากหลายเมนูอาหารอินทรีย์ ที่เก็บวัตถุดิบจากในฟาร์ม เช่น ผักสด ไข่เป็ด ไข่ไก่ นำไปปรุงอาหารแบบเตาถ่านด้วยตนเอง ถือได้ว่าเป็นอีกหนึ่งโซนที่ทำให้รู้จักวิถีชีวิตที่

อย่างไรก็ตาม เปิดบริการทุกวัน วันละ 3 รอบ เวลา 10.00 / 14.00 /16.00 น. วันจันทร์ถึงวันศุกร์ ขอสงวนสิทธิ์ในการเปิดรอบให้บริการสำหรับคณะที่จอง 5 ท่านขึ้นไปเท่านั้น และมีค่าบริการ ผู้ใหญ่ 400 บาท / เด็ก 4 – 11 ปี 300 บาท (ใช้เวลาเรียนรู้เพียง 2 ชั่วโมงเท่านั้น) นอกจากนี้ นักท่องเที่ยวที่มาเยือนสามารถร่วมกิจกรรมตามรอยเส้นทางวัตถุดิบอินทรีย์ที่ ”ปฐม ออร์แกนิก วิลเลจ” ร่วมเรียนรู้วิถีชีวิตสมดุลที่คำนึงถึงต้นทางของอาหาร กระบวนการแปรรูป จนกลายเป็นอาหารและสินค้าในชีวิตประจำวัน พร้อมการจัดการขยะเพื่อหมุนเวียนไปใช้ให้เกิดประโยชน์สูงสุด ถือเป็นการตอบโจทย์การพัฒนาเศรษฐกิจ การเกื้อกูลชุมชน สังคมและสิ่งแวดล้อม ได้อย่างยั่งยืน เปิดบริการทุกวัน เวลา 9.00 น. – 16.00 น. โดยมีค่าบริการ ผู้ใหญ่ 400 บาท / เด็ก 4 – 11 ปี 300 บาท

นอกจากนี้ ยังมี “ปฐม ออร์แกนิก คาเฟ่” ร้านกาแฟเรือนกระจกสไตล์โมเดิร์น มองเห็นธรรมชาติรอบทิศทาง พร้อมเสิร์ฟเครื่องดื่ม เบเกอรี่ ขนมไทยโฮมเมด ใช้วัตถุดิบออร์แกนิก และ“ปฐม ออร์แกนิก สปา” มอบความสดชื่นทั้งร่างกายและจิตใจแก่ผู้มาเยือน ด้วยสมุนไพรและวัตถุดิบอินทรีย์สดจากสวนออร์แกนิกที่ล้วนแล้วแต่ปลูกขึ้นเองภายใน ”สวนสามพราน”

ทั้งนี้ สิ่งสำคัญสำหรับผู้มาเยือน ”สวนสามพราน” ไม่ควรพลาด คือ ”ตลาดสุขใจ” ที่นี่เป็นตลาดจำหน่ายสินค้าเกษตรกร เปิดบริการเฉพาะวันเสาร์-วันอาทิตย์ เวลา 9.00 น.เป็นต้นไป โดยความร่วมมือของเครือข่ายภาคชุมชนที่ทำเกษตรแบบออร์แกนิก และสวนสามพราน ให้ผู้ผลิตได้จำหน่ายผลผลิตถึงมือผู้บริโภคโดยตรง และสร้างความมั่นใจในคุณภาพให้กับผู้บริโภคมากยิ่งขึ้น โดยสินค้าที่นำมาจำหน่ายต้องผ่านการตรวจหาสารเคมีทั้งผักและผลไม้ ตั้งแต่ต้นทางจนถึงหน้าแผง และมีการตรวจสารตกค้างทุกๆอาทิตย์ นักท่องเที่ยวสามารถเลือกซื้อสินค้าได้หลากหลาย อาทิ ผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ งานหัตถกรรมและอาหารปลอดภัย นับเป็นความภาคภูมิใจของชาวสวนสามพราน ที่ได้มีส่วนร่วมท้าหน้าที่ส่งมอบคุณค่าให้กับทุกท่านที่มาเยือน เพื่อร่วมสร้างสังคมแห่งการเรียนรู้ สู่การมีสุขภาพที่ดี และมีชีวิตที่สมดุล สามารถติดตามข่าวสารกิจกรรมตลาดสุขใจ www.facebook.com/SookjaiMarket