‘อีโคไล’โผล่ไทย

พบเชื้ออีโคไลในอโวคาโดนำเข้าไทย

ระบุรอผลตรวจ 3-5 วัน ใช่สายพันธุ์พิษหรือไม่ จุรินทร์ชี้อย่าแตกตื่น

นายจุรินทร์ ลักษณวิศิษฏ์ รมว.สาธารณสุข เปิดเผยว่า จากการสุ่มตรวจตัวอย่างผักผลไม้นำเข้าจากยุโรป กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์พบเชื้ออีโคไลในตัวอย่างผลอโวคาโด 2 กก. ที่เก็บจากด่านอาหารและยาประจำท่าอากาศยานนานาชาติสุวรรณภูมิ แต่ยังไม่ทราบว่าเป็นเชื้ออีโคไลชนิดรุนแรง โอ 104 ที่ทำให้เกิดสารพิษหรือไม่ โดยต้องใช้ระยะเวลาในการตรวจวิเคราะห์สายพันธุ์อีกประมาณ 35 วันจึงจะทราบผล

“การตรวจพบเชื้ออีโคไลในอโวคาโดครั้งนี้จัดเป็นเรื่องปกติ ประชาชนไม่ต้องวิตกกังวล เนื่องจากโดยทั่วไปเชื้ออีโคไลมีหลายชนิด และเป็นเชื้อที่มีอยู่ทั่วไปในผลิตภัณฑ์การเกษตร ไม่เป็นอันตราย ประชาชนยังรับประทานผักผลไม้ต่อไปได้ตามปกติ” นายจุรินทร์ กล่าว

นอกจากนี้ ยังมีตัวอย่างกะหล่ำปลีปม ซึ่งจะทราบผลตรวจเบื้องต้นในเช้าวันที่ 10 มิ.ย.

นายจุรินทร์ กล่าวว่า ก่อนที่จะนำผักผลไม้มารับประทาน ควรล้างน้ำให้สะอาดหลายๆ ครั้ง โดยให้คลี่ใบถูให้สะอาดในกรณีที่เป็นผักที่มีกาบใบห่อ ส่วนวิธีการล้างอาจล้างด้วยการเปิดน้ำไหลจากก๊อกแรงพอประมาณให้ไหลผ่านนานอย่างน้อย 2 นาที หรือใช้สารละลายอื่นๆ ในการล้างควบคู่ด้วย เช่น น้ำส้มสายชูหรือเกลือ หรือลอกหรือปอกเปลือกชั้นนอกของผักสดหรือผลไม้ทิ้งไปเพื่อลดสิ่งปนเปื้อน

ขณะที่ผักที่ปรุงผ่านความร้อนรวมทั้งผักลวกจะปลอดภัย เนื่องจากเชื้อแบคทีเรียจะตายเมื่อถูกความร้อน 70 องศาเซลเซียสขึ้นไป