ข้าวของแพงแบกต้นทุนไม่ไหว ร้านอาหารตามสั่งปรับขึ้นราคา5-10บาท

ร้านอาหารตามสั่งที่จังหวัดบุรีรัมย์ เริ่มทยอยปรับขึ้นราคาอาหารตามสั่งเฉลี่ยจานละ 5 – 10 บาท หลังแบกรับภาระต้นทุนวัตถุดิบ ทั้งเนื้อสัตว์ ผัก เครื่องปรุงรส และก๊าซหุงต้ม ที่มีการปรับขึ้นราคาอย่างต่อเนื่องไม่ไหว ซึ่งปัจจุบันต้นทุนในการประกอบอาหารจำหน่ายเพิ่มขึ้นจากเดิมถึงร้อยละ 20 โดยเฉลี่ยก่อนหน้านี้ต้องจ่ายค่าวัตถุดิบวันละประมาณ 3,000 บาท แต่หลังจากวัตถุปรับขึ้นแทบทุกอย่างก็ทำให้ต้องควักต้นทุนสูงขึ้นเป็นวันละกว่า 4,000 บาท แต่ยอดขายกลับลดลงจากที่เคยขายได้วันละ 7,000 – 8,000 บาท ปัจจุบันเหลือวันละ 5,000 – 6,000 บาทเท่านั้น ขณะที่ต้นทุนกลับสูงขึ้น จึงจำเป็นต้องทยอยปรับขึ้นค่าอาหารตามสั่งจากเดิมจานละ 35 – 40 บาท ปรับเป็นจานละ 40 – 50 บาทตามภาวะข้าวของราคาแพง และหากข้าวของราคาแพงขึ้นกว่านี้ก็ต้องปรับขึ้นตามสถานการณ์เพื่อความอยู่รอด แต่หากเป็นไปได้ก็อยากให้รัฐบาลเร่งหาแนวทางแก้ไขปัญหาของแพง หรือควบคุมไม่ให้สูงไปกว่านี้อีก

นางอรทัย พากเพียร อายุ 48 ปี แม่ค้าอาหารตามสั่งที่ตลาดทอง เขตเทศบาลเมืองบุรีรัมย์ ยอมรับว่า ตอนนี้บรรดาพ่อค้าแม่ค้าอาหารตามสั่งต่างได้รับผลกระทบจากภาวะข้าวของราคาแพงกันทั่วหน้า ทั้งวัตถุดิบจำพวกเนื้อสัตว์ ผัก เครื่องปรุงรส และก๊าซหุงต้ม ได้ปรับราคาขึ้นอย่างต่อเนื่อง ส่งผลให้ต้นทุนในการประกอบอาหารตามสั่งจำหน่ายเพิ่มขึ้นตามไปด้วยเฉลี่ยร้อยละ 20 ขณะที่ยอดขายกลับลดลง จึงจำเป็นต้องทยอยปรับขึ้นราคาอาหารตามสั่งอีกจานละ 5 – 10 บาทเพื่อความอยู่รอด ซึ่งลูกค้าก็เข้าใจ แต่บางเมนูที่ต้นทุนไม่สูงมากนัก เช่น ประเภทไก่ ก็ยังขายราคาเดิม เพราะไม่อยากให้กระทบลูกค้าเหมือนกัน จากผลกระทบดังกล่าวก็อยากให้รัฐบาลได้เข้ามาแก้ปัญหาราคาข้าวของแพง หรือควบคุมราคาไม่สูงไปกว่านี้ เพื่อบรรเทาความเดือดร้อนทั้งพ่อค้าแม่ค้าและผู้บริโภคด้วย