กศน.โคราช ผลิตฟ้าทะลายโจรบรรจุแคปซูล สู้โควิด-19

ที่ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอำเภอเมือง นครราชสีมา (กศน.) นางอิสราภรณ์ กิ่งกลาง ผู้อำนวยการ กศน. อำเภอเมืองนครราชสีมาได้มอบหมายให้ กศน.ตำบลในเมือง จัดโครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน การศึกษาแบบชั้นเรียนวิชาชีพ หลักสูตรการปลูกและแปรรูปสมุนไพรพื้นบ้านฟ้าทะลายโจร มีการฝึกอบรมนักศึกษาและประชาชนทั่วไปในการปลูกและแปรรูปฟ้าทะลายโจรบรรจุแคปซูล สอนตั้งแต่วิธีการปลูกต้นฟ้าทะลายโจร การดูแลรักษา ไปจนถึงขั้นตอนการผลิตและการบรรจุใส่แคปซูลเพื่อไว้รับประทานเองเป็นการลดรายจ่ายในช่วงที่มีการแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโคโรน่าหรือโควิด-19 อีกทั้งนักศึกษาและประชาชนทั่วไปที่ผ่านการฝึกอบรมยังสามารถนำความรู้ที่ได้ไปต่อยอดประกอบอาชีพเพื่อสร้างรายได้อีกด้วย

นางณิชาภรณ์ อร่ามชัย วิทยากรสอนการผลิตและแปรรูปสมุนไพรพื้นบ้านกล่าวว่า การปลูกและแปรรูปสมุนไพรพื้นบ้านฟ้าทะลายโจรทำได้ไม่ยาก โดยฟ้าทะลายโจรใช้เวลาปลูกเพียง 3 เดือนก็เก็บผลผลิตได้ ดูแลบำรุงรักษาก็ง่ายไม่ค่อยศัตรูพืช จากนั้นก็นำมาตากแห้ง 3 วัน และนำมาตำหรือบดให้ละเอียด แล้วนำกรอง จากนั้นก็นำไปคั่วเพื่อเป็นการฆ่าเชื้อก่อนจะบรรจุลงในแคปซูล และบรรจุหีบห่อ โดยไม่ใส่สารเจือปนใดๆสามารถนำไปรับประทานเองได้ในครัวเรือนเพื่อลดรายจ่ายและผู้ที่เรียนรู้สามารถนำไปต่อยอดประกอบอาชีพสร้างรายได้อีกทางหนึ่งด้วย โดยฟ้าทะลายโจรเป็นสมุนไพรพื้นบ้านของไทยมีสรรพคุณทางวิชาการแพทย์ช่วยป้องกันและแก้อาการหวัด คัดจมูก แก้อาการไอ ลดน้ำมูก และยังช่วยลดและขับเสมหะ เป็นต้น

ด้านนางสาวศรสวรรค์ ไชยวาศรี ครู กศน.ตำบลในเมือง กล่าวว่า กศน.ตำบลในเมืองได้เล็งเห็นความสำคัญของการดูแลรักษาสุขภาพในช่วงที่มีการแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโคโรน่าหรือโควิด-19 ด้วยการให้นักศึกษาและประชาชนที่สนใจได้เข้ามาเรียนรู้และฝึกเป็นอาชีพในหลายสาขาอาชีพซึ่งการปลูกพืชสมุนไพรพื้นบ้านฟ้าทะลายโจร และนำผลผลิตมาแปรรูปมาเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสร้างอาชีพ สร้างรายได้ก็เป็นอีกสาขาอาชีพหนึ่งที่กศน.จัดการเรียนการสอนให้แก่ผู้สนใจเพื่อเป็นการลดรายจ่ายบรรเทาความเดือดร้อนให้กับประชาชนที่ได้รับผลกระทบจากการแพร่ระบาดของโควิด-19

นอกจากนี้ กศน.ตำบลในเมือง กศน.อำเภอเมืองนครราชสีมายังได้เปิดสอนอาชีพให้กับประชาชนทั่วไปที่สนใจ อาทิ ช่างตัดเย็บเสื้อผ้า อาหาร ขนมและเบอเกอรี่ เป็นต้น ผู้สนใจสามารถติดต่อสอบถามได้ที่หมายเลขโทร 096-3290985และ093-3945153