ของดีพัทลุง!“เมนูปิ่นโตร้อยสาย”เน้นอาหารพื้นบ้านบูมหนัก

พัทุลง-“เมนูปิ่นโตร้อยสาย”เน้นอาหารพื้นบ้านบูมหนัก ธ.ค.62 เดือนเดียวขยายตัว 50 เปอร์เซ็นต์ สร้างรายได้กว่า600,000บาทต่อปี

นายธนินธรณ์ ขุนจันทร์ นายกสมาคมการท่องเที่ยวชุมชนจังหวัดพัทลุง เปิดเผยว่า ขณะนี้ เมนูปิ่นโตร้อยสาย ซึ่งประยุกต์มาจากสมัยก่อนที่จะยกปิ่นโตไปวัด ไปมัสยิด มาเป็นการใส่อาหารพื้นบ้านหลากหลายเมนูจากหลากหลายชุมชน ตามความต้องการของผู้บริโภค กำลังได้รับความนิยม เริ่มดำเนินการมาตั้งแต่ปี2546 จากสมาชิก 50 คนจนถึงปัจจุบันมีสมาชิก 153 คน รวมทั้งผลิตอาหารแบบบุฟเฟ่ปิ่นโตลอยสาย ส่งบริการถึงพื้นที่

ส่วนใหญ่ที่สั่งใช้บริการ คือนักท่องเที่ยว งานประชุม งานสัมมนา พนักงาน เจ้าหน้าที่สำนักงาน ครอบครัว ผู้ป่วยโรงพยาบาล ฯลฯ โดยเฉลี่ยจะมีการสั่งอาหารประมาณ 300 – 400 ปิ่นโต / เดือน แต่มาช่วงเดือนธันวาคม 2562 ประมาณ 1,000 สายปิ่นโต ซึ่งราคาปิ่นโตประมาณ 130 บาท / ปิ่นโต จำนวน 4 ชั้นน อาหาร 2 อย่าง และเครื่องเคียง

ทั้งนี้ ยังไม่รวมถึงค่าบริการส่งถึงพื้นที่ สร้างรายได้กว่า 600,000 บาท / ปี ยังไม่รวมถึงค่าขนส่งบริการ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับระยะทางเป็นตัวกำหนด สำหรับอาหารยอดนิยม แกงคั่วยวกกล้วยไก่บ้าน น้ำเคย ปลาทอด ยำผักกูด แกงส้ม น้ำพริกมะขาม ฯลฯ จะเป็นอาหารพื้นบ้านจากแต่ละหมู่บ้าน สำหรับผู้ใช้บริการสามารถสั่งจองได้ทันที