ตลาดกุ๊กเฮ! ไทยและต่างชาติต้องการเชฟ 1.5 หมื่นตำแหน่ง

แรงงาน เผยตลาดในและต่างประเทศต้องการพ่อครัวแม่ครัวกว่า 1.5 หมื่นตำแหน่ง ชี้ปีครึ่งคนไทยบินไปเป็นกุ๊กเมืองนอก 3.6 พันคน

เมื่อวันที่ 26 มิ.ย.  พล.ต.อ.อดุลย์ แสงสิงแก้ว รัฐมนตรีว่าการกระทรวงแรงงาน เปิดเผยว่า จากข้อมูลความต้องการของกรมการจัดหางาน ระบุว่า ปัจจุบันตำแหน่งพ่อครัว-แม่ครัว มีความต้องการของตลาดมากกว่า 15,000 คน แบ่งเป็นในประเทศกว่า 11,000 คน และต่างประเทศอีกกว่า 4,000 คน

ทั้งนี้ระหว่างเดือน ม.ค.2560 – พ.ค.2561 มีผู้แจ้งการเดินทางเพื่อไปทำงานตำแหน่งกุ๊ก จำนวน 3,628 คน โดยไปทำงานในกลุ่มประเทศเอเชียมากที่สุด รองลงมาคือกลุ่มประเทศยุโรป และตะวันออกกลาง

สำหรับการพัฒนายกระดับทักษะพ่อครัวแม่ครัวไทยให้มีมาตรฐานสากล รัฐบาลพยายามส่งเสริมให้ประเทศไทยเป็นครัวโลก โดยมุ่งให้มีการบริหารจัดการที่ดีและมีมาตรฐาน ซึ่งการขับเคลื่อนครัวไทยสู่ครัวโลกตามนโยบายของรัฐบาล มีการร่วมมือกันระหว่างภาครัฐและเอกชน  ในการร่วมกันกำหนดแนวทางการขับเคลื่อนเพื่อผลิตแรงงานด้วยโภชนาการให้ตรงกับความต้องการทั้งในและต่างประเทศ