บาร์บีคิวพลาซ่า แจงชิ้นเนื้อผิดปกติไม่ใช่พยาธิ

บาร์บีคิวพลาซ่า แจงภาพเนื้อผิดปกติไม่ใช่พยาธิ-ย้ำกระบวนการผลิตตามมาตรฐานสากล

เมื่อวันที่ 9 ธ.ค.  บาร์บีคิวพลาซ่า ชี้แจงกรณีที่สังคมออนไลน์วิจารณ์ภาพชิ้นเนื้อซึ่งมีความปิดปกติ โดยมีการตั้งข้อสังเกตว่าอาจเป็นพยาธิว่า หลังเกิดเหตุบริษัทเข้าตรวจสอบทันที พร้อมกับเรียกคืนเนื้อที่นำเข้าจากออสเตรีย ล็อตเดียวกันในทุกสาขากลับคืนหมดแล้ว

ทั้งนี้ จากการตรวจสอบจากผู้เชี่ยวชาญของบริษัท ยืนยันว่า จุดสีขาวที่เห็นไม่ได้เกิดจากพยาธิ แต่เพื่อความกระจ่างบริษัทจะส่งชิ้นเนื้อส่วนเดียวกับที่เสริฟให้ลูกค้าไปตรวจสอบยังห้องปฏิบัติการของบริษัท ศูนย์วิทยาศาสตร์เบทาโกร จำกัด ที่ผ่านการรับรองมาตรฐาน ไอเอสโอ คาดว่าจะทราบผลขั้นต้นภายใน 7 วัน

เบื้องต้นบริษัท ขอให้ลูกค้ามั่นใจว่าเนื้อหมูและเนื้อวัวที่จำหน่ายภายในร้าน ซื้อจากแหล่งที่ผ่านการรับรองมาตรฐานจากกรมปศุสัตว์ อีกทั้งครัวกลางยังได้การรับรองมาตรฐาน จีเอ็มพี และมาตรฐาน เฮชเอซีซีพี ซึ่งเป็นการการันตีด้านความปลอดภัยทางอาหารตามมาตรฐานสากล

จากเหตุการณ์ดังกล่าวบาร์บีคิวพลาซ่า รู้สึกเสียใจเป็นอย่างมากและขออภัยลูกค้าทุกคน เพราะเรื่องมาตรการความสด สะอาด เป็นเรื่องที่ทางบาร์บีคิวพลาซ่ายึดมาตลอดการทำธุรกิจกว่า 30 ปี  หลังจากนี้เพื่อเป็นการป้องกันปัญหาในลักษณะเดียวกันที่อาจเกิดขึ้นอีกในอนาคต บริษัทจะทำการรีเช็คตรวจสอบมาตรฐานทุกขั้นตอนตั้งแต่ต้นน้ำจนถึงการเสริ์ฟ พร้อมกับจะเรียกพนักงานทุกสาขาเข้ามาฝึกอบรมเรื่องการตรวจสอบมาตรฐานอย่างเข็มงวดทุกจาน ก่อนเสริ์ฟให้กับลูกค้า