จุรินทร์ ลั่นปีหน้าเครื่องปรุงรสต้องมีไอโอดีน

รมว.สาธารณสุข ลั่น 1 ม.ค.54 เครื่องปรุงรสต้องมีไอโอดีนตามกำหนด ฝ่าฝืนระวางโทษหนัก

นายจุรินทร์ ลักษณวิศิษฏ์ รมว.สาธารณสุข (สธ.) เปิดเผยว่า ได้ลงนามในประกาศกระทรวงสาธารณสุข 4 ฉบับ ซึ่งเกี่ยวข้องกับการกำหนดปริมาณไอโอดีนตามมาตรฐานในผลิตภัณฑ์ต่างๆ ได้แก่ เกลือบริโภค ต้องไม่น้อยกว่า 30 มิลลิกรัม ต่อ 1 กิโลกรัม น้ำปลา น้ำเกลือปรุงอาหาร และผลิตภัณฑ์ปรุงรสที่ได้จากการย่อยโปรตีนของถั่วเหลือง เช่น ซีอิ๊ว ซอสปรุงรส ต้องมีไม่น้อยกว่า 2 มิลลิกรัม และไม่เกิน 3 มิลลิกรัมต่อ 1 ลิตร โดยผู้ประกอบการต้องปรับปรุงให้แล้วเสร็จภายในวันที่ 1 ม.ค.2554 หากฝ่าฝืนจะเข้าข่ายอาหารปลอม ระวางโทษจำคุกไม่เกิน 6 เดือน - 10ปี ปรับ 5,000 - 1 แสนบาท หรือทั้งทั้งปรับ ทั้งนี้ผลิตภัณฑ์ที่คณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ตรวจคุณภาพแล้ว จะได้รับสัญลักษณ์เพิ่มไอโอดีนเพิ่มไอคิว เป็นรูปศีรษะคนสีม่วงและมีตัวอักษรไอไอติดอยู่

สำหรับปี 2553 นี้ กระทรวงสาธารณสุขได้กำหนดนโยบายแก้ปัญหาการขาดไอโอดีนใน 2 กลุ่มเป้าหมาย คือ กลุ่มหญิงตั้งครรภ์ และกลุ่มทารกแรกเกิด เนื่องจากหากหญิงตั้งครรภ์ขาดสารไอโอดีนเพียงเล็กน้อย จะส่งผลให้ทารกในครรภ์มีพัฒนาการทางสมองไม่เต็มที่ และอาจถึงขั้นแท้งได้ ส่วนเด็กทารกที่ขาดไอโอดีนจะสติปัญญาด้อย ไอคิวลดลงกว่าปกติ 10 – 15 จุด