‘ดีไวน์ช็อกโกแลต’ตัวอย่างSEที่มีเรื่องราว

โดย...บงกชรัตน์ สร้อยทอง

เมื่อเอ่ยถึง “ช็อกโกแลต” ไม่ว่าจะเด็กหรือผู้ใหญ่ต่างก็มีช็อกโกแลตเป็นที่ชื่นชอบกันมาตั้งแต่ในวัยเด็ก

ทว่า ส่วนใหญ่แล้วไม่ค่อยเป็นที่ทราบกันว่าจุดเริ่มต้นของความขม ความหวาน และความอร่อยคือ การมีเมล็ดโกโก้ซึ่งเป็นวัตถุดิบตั้งต้นที่ทำให้เกิดของหวานยอดนิยมนี้ได้ เป็นผลิตผลจากเกษตรกรในทวีปแอฟริกาที่มีชีวิตลำบากและยากจน แถมยังมีปัญหาแฝงคือการใช้แรงงานเด็กในการเพาะปลูกในอุตสาหกรรมอีกด้วย

“บ็อบ โดเฮอร์ตี้” อาจารย์จากคณะการจัดการ มหาวิทยาลัยยอร์ก ผู้บริหารดีไวน์ช็อกโกแลต ได้เดินทางมาร่วมงาน SET Social Impact Day ที่ตลาดหลักทรัพย์แห่งประเทศไทย (ตลท.) ได้จัดขึ้นเพื่อรวมเครือข่ายและหน่วยงานหรือกลุ่มคนที่ทำงานด้านธุรกิจเพื่อสังคม (SE) ขึ้น และเห็นว่าดีไวน์ช็อกโกแลตสามารถเป็นต้นแบบ SE ที่ดีให้กับ SE เมืองไทยได้ เพราะสามารถทำธุรกิจเพื่อสังคมและประสบความสำเร็จแห่งหนึ่งที่ไม่ใช่เพียงแต่ในประเทศอังกฤษเท่านั้น

ทั้งนี้ อาจารย์ได้เล่าถึงที่มาของดีไวน์ช็อกโกแลตว่า เกิดจากกลุ่มเกษตรกรเมล็ดโกโก้รวมกลุ่มเป็นสหกรณ์ Kuapa Kokoo และคิดต่อยอดกันจนสามารถมาเป็นเจ้าของแบรนด์ช็อกโกแลตระดับโลกได้ จากที่ใช้การยึดหลักการค้าที่เป็นธรรม โดยคำนึงถึงสังคมและสิ่งแวดล้อมไปพร้อมๆ กัน และด้วยการสนับสนุนจากกลุ่มองค์กรพัฒนาเอกชน (เอ็นจีโอ) รวมถึงมีภาคธุรกิจที่เข้ามาร่วมลงทุนด้วย จนกลายเป็นชื่อแบรนด์ชั้นนำ

จากนั้นใช้เวลาเพียง 1 ปีหลังจากการก่อตั้งช็อกโกแลตก็สามารถขายในซูเปอร์มาร์เก็ตในอังกฤษได้สำเร็จ ซึ่งเป็นที่ฮือฮามากของผู้เล่นหน้าใหม่ท่ามกลางการแข่งขันที่สูงในตลาดอังกฤษ และปัจจุบันมีการตรวจสอบการใช้แรงงานเด็กของกลุ่มเกษตรกรในเครือข่ายอย่างจริงจัง รวมถึงทำงานต่อต้านการใช้แรงงานเด็กระหว่างประเทศ ขณะที่ด้านบรรจุภัณฑ์ก็ไม่ใช้พลาสติกที่เป็นพิษกับสิ่งแวดล้อม รวมถึงถาดในกล่องช็อกโกแลตก็ทำมาจากแป้งข้าวโพด

อย่างไรดี อาจารย์ได้ให้คำแนะนำและความสำคัญกับสินค้าที่ทำเป็น SE ว่า ต้องคำนึงถึงคุณภาพสินค้าเป็นหลัก และสามารถที่จะทำให้ผู้ที่ซื้อหรือลูกค้ากล้าตัดสินใจที่ยอมเสียเงินในสินค้าที่มีคุณภาพนี้ได้ เพราะสินค้าเหล่านี้ต้องยอมรับว่าไม่ได้ดูกันที่ราคาเพียงอย่างเดียว สินค้านั้นต้องมีความแตกต่างทางนวัตกรรม เพราะบรรจุที่ใช้หีบห่อนี้จะมีการพัฒนาตลอดเวลาเพื่อให้เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม รวมถึงการสร้างแบรนด์สินค้าก็เป็นปัจจัยสำคัญอย่างหนึ่งเช่นกัน เพราะถ้าหากทำให้สินค้า SE เป็นระดับพรีเมียมจะเป็นสิ่งที่ดี

นอกจากนั้น ควรมีการวางกลุ่มเป้าหมายที่ชัดเจนไว้ด้วย เพื่อที่จะส่งผลและง่ายต่อกระบวนการทำงานต่อในการเจาะตลาด ซึ่งถ้ามีกลุ่มเป้าหมายที่ชัดเจนก็ทำให้เราสามารถโฟกัสตลาดได้ดี โดยเฉพาะท่ามกลางสภาวะที่ตลาดมีการแข่งขันกันสูงมาก

อย่างไรก็ดี ยังรวมไปถึงการทำให้ผู้ซื้อได้ “รู้เรื่องราว” ของผลิตภัณฑ์ที่ซื้อไปด้วย อย่างดีไวน์ช็อกโกแลตจะมีวิธีการถ่ายทอดเรื่องราว ด้วยการประชาสัมพันธ์ว่า ที่มาของช็อกโกแลตแท่งนี้มาจากเกษตกรที่เป็นสตรีชาวไร่ที่ปลูกเมล็ดโกโก้จากประเทศกานาให้เห็น หรือให้เห็นฝักเมล็ดโกโก้ที่แท้จริงมีรุูปร่างลักษณะอย่างไร และกว่าจะเป็นช็อกโกแลตในมือที่เห็นเป็นอย่างไร การทำให้ผู้ซื้อหรือลูกค้าได้รับทราบข้อมูลเหล่านี้อย่างต่อเนื่อง แล้วสื่อสารออกไปยังร้านค้าที่รับช็อกโกแลตไปขายอย่างทั่วถึง จะเป็นการสร้างการรับรู้ที่ดีให้กับตัวผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง

“SE ควรมีเรื่องราวถ่ายทอดออกมาเห็น และควรที่จะเลือกเป็นมุมมองในเชิงบวก และที่แปลกแตกต่างออกไปคือ ที่อังกฤษไม่ค่อยเห็นผู้หญิงผิวดำและส่วนใหญ่ก็เป็นแรงงานที่เกิดจากผู้หญิงเป็นคนทำ และก็เลือกที่จะใช้โฆษณาจากผู้หญิงกานาเป็นตัวชูเรื่องราวและถ่ายทอด ซึ่งถือเป็นมุมดีๆ ที่ผู้บริโภคและลูกค้าไม่ค่อยได้รับรู้” บ็อบ กล่าว

อย่างไรก็ตาม ถือว่าดีไวน์ช็อกโกแลตเป็นสินค้าพรีเมียมอย่างหนึ่งที่เป็นที่รู้จักของคนทั่วโลกไปแล้ว และเมื่อถึงระดับหนึ่งเดอะบอดี้ช็อปที่ช่วยมาร่วมลงทุนให้ก็ได้โอนหุ้นคืนให้กับกลุ่มสหกรณ์ Kuapa Kokoo เป็นผู้ถือหุ้นใหญ่ในบริษัทจนปัจจุบันเป็นผู้ถือหุ้นสูงสุดที่ 45%

ปัจจุบันดีไวน์ช็อกโกแลตก็สามารถเข้าไปขายในร้านกาแฟยอดฮิตอย่างสตาร์บัคส์ทั่วโลก หรือซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำที่สหรัฐและอังกฤษ ซึ่งในประเทศไทยสามารถหาซื้อกันได้ที่ดีน แอนด์ เดลูกา หรือท็อปส์ ซูเปอร์มาร์เก็ต