แผงลอยส่งออก

โดย...กรกิจ ดิษฐาน

วันก่อนผมเขียนบทความในหนังสือพิมพ์ M2FNews ตั้งข้อสังเกตเรื่องจัดระเบียบทางเท้ากับหาบเร่แผงลอย ตอนท้ายเอ่ยถึง “แผงลอย” ที่เบอร์ลิน ซึ่งมีไทยกว่าครึ่งหมื่น ด้วยความที่ไกลบ้านคุณแม่บ้านทั้งหลายจึงมารวมตัวกันทุกสุดสัปดาห์ที่สวนสาธารณะพรอยเซนพาร์ก เพื่อทำอาหารไทยแลกเปลี่ยนกันมานานถึง 20 ปี จนเรียกกันว่า ไทยวีสเซ่ หรือไทยพาร์ก

ปัญหาก็คือนานวันเข้าไทยพาร์กชักเหมือนตลาดเข้าไปทุกทีไม่ใช่การปิกนิกในสวนอย่างที่ควร จากเดิมที่ทำอาหารไทยมาแบ่งกินกัน ก็กลายเป็นซื้อขาย ตั้งแผงกันซึ่งๆ หน้าเหมือนเมืองไทย ฝรั่งที่อยากจะกินอาหารไทยแท้ๆ นอกเมืองไทยยังต้องมาที่นี่ เพราเขาว่าอาหารไทยที่เบอร์ลินไม่แท้เท่าไหร่ (ซึ่งผมเห็นด้วยตา ชิมด้วยลิ้นมาแล้วบางร้านปนรสฝรั่งซะเยอะ)

พอปิกนิกเป็นแผงลอย สวนสาธารณะกลายเป็นตลาด คนท้องถิ่นก็หงุดหงิด แต่แม่ค้าไทยก็ช่วยกันเก็บกวาดจนเรียบร้อย อีกส่วนหนึ่งที่ทำไทยพาร์กอยู่ยงคงกระพันมาได้คงเพราะคนเบอร์ลินเห็นเป็นเอกลักษณ์ไปแล้ว ทุกสุดสัปดาห์ต้องหาของกินไทยๆ กันที่นี่

แน่นอนว่า ไทยพาร์กไม่ถูกกฎหมาย (และไม่ถูกต้องอย่างมากเสียด้วย) พอเจ้าหน้าที่มาตรวจแม่ค้าจะต้องหยุดขายแล้วทั้งคนขายและคนซื้อจะตีเนียนทำเป็นว่ากำลังปิกนิกกันอยู่ แต่ใครเห็นก็รู้ว่าไม่เนียน

ถึงจะไม่ตรวจผมเชื่อว่าทางการเบอร์ลินรู้อยู่แก่ใจ แต่ยังงงว่าทำไมเขาปล่อยให้ค้าขายกันต่อหน้าต่อตาทั้งๆ ที่ผิดกฎหมาย ภาษีก็ไม่จ่าย เรื่องสุขอนามัยไม่ต้องพูดถึง แม้อาหารจะดูสะอาดราวกับออกจากร้านอาหารดีๆ แต่ไม่ถึงมาตรฐานที่รัฐบาลกำหนดไว้แน่นอน

ผมลองอ่านรายงานข่าวเรื่องไทยพาร์ก แม่ค้าบอกว่าเจ้าหน้าที่รู้ดี และจะไม่จับจนกว่าจะเห็นการซื้อขายต่อหน้าต่อตา แต่เขาจับกันเสียที่ไหน นี่ก็ตั้งกันมา 20 ปีแล้ว ขนาดตำรวจยังแวะมาซื้อ ส่วนเจ้าหน้าที่เทศบาลบอกว่าไม่มีใครแจ้งเลยไม่จับ ดูๆ ไปแล้วผมว่าการควบคุมไทยพาร์กทำกันแบบหลับตาข้างเดียวแน่ๆ

น่าสงสัยว่าที่เขาไม่จัดการเพราะติดใจอาหารไทย หรือว่าอะไรกันแน่ ดูช่างไม่เหมือนคนเยอรมันที่เข้มงวดกับระเบียบเอาซะเลย แต่บางคนบอกว่าคนเบอร์ลินไม่เข้มงวดเหมือนเยอรมันพวกอื่น หรือจะเป็นเพราะว่าเขาอยากจะมีโมเมนต์หย่อนๆ ยานๆ บ้างพอประมาณ ถ้าไม่ถึงกับยึดฟุตปาททุกมุมก็คงหยวนๆ กันได้

สำนักข่าว Deutsche Welle พาดหัวเรื่องนี้ดีมากเขาบอกว่า In Berlin, rules were made to be broken. (ในเบอร์ลิน กฎหมีไว้แหก)

ถ้าเปลี่ยนเป็น In Bangkok, rules were made to be broken. ก็คงไม่ต่างกันเท่าไหร่

ต่างกันแค่เบอร์ลินแหกกฎอยู่ในสวน ส่วนบางกอกแหกกฎกันทุกหย่อมหญ้า