ข้าวสังข์หยดกาบาแพงตันละแสนบาท

ยุคทองข้าวสังข์หยดเพาะงอกเมืองพัทลุง ราคาพุ่ง 1 แสนบาทต่อตัน

นายจักรกฤษณ์ สามัคคี ประธานกลุ่มวิสาหกิจชุมชนบ้านเรียนรู้เกษตรธรรมชาติบางแก้ว ต.บางแก้ว อ.บางแก้ว จ.พัทลุง เปิดเผยว่า ขณะนี้ข้าวสังข์หยดเพาะงอกมีราคาพุ่งขึ้นถึง 1 แสนบาทต่อตัน แต่ก็ยังไม่เพียงพอต่อความต้องการของตลาด โดยเฉพาะกลุ่มผู้รักสุขภาพชาวไทย

ทั้งนี้ เนื่องจากข้าวสังห์หยดดังกล่าวจะมีสารกาบา ซึ่งให้ประโยชน์ทางโภชนาการทางด้านสุขภาพ สามารถรักษาและป้องกันโรคต่างๆ ได้ เช่น โรคมะเร็ง เส้นโลหิตในสมองแตก คลายเคลียด โรคเบาหวาน เป็นต้น

นอกจากนี้ ข้าวสังข์หยดเพาะงอกยังได้ผ่านการวิจัยของมหาวิทยาลัยขอนแก่น (มข.) มาแล้ว

“เมื่อก่อนคนรักสุขภาพจะนิยมบริโภคข้าวสังข์หยดซ้อมมือ แต่ตอนนี้ได้หันมาบริโภคข้าวสังข์หยดเพาะงอกกันเป็นจำนวนมากขึ้น โดยเฉพาะลูกค้าที่เป็นนายแพทย์และผู้บริหารระดับสูงที่มีกำลังซื้อสูง ซึ่งแนวโน้มในอนาคตจะมีคนหันมาบริโภคเพิ่มขึ้นอย่างแน่นอน เนื่องจากเริ่มที่จะเป็นที่รู้จักกันอย่างกว้างขวาง” นายจักรกฤษณ์ กล่าว

ประธานกลุ่มวิสาหกิจชุมชนบ้านเรียนรู้เกษตรธรรมชาติบางแก้ว กล่าวอีกว่า การปลูกข้าวสังข์หยดต้องครบถ้วนตามขบวนทางภูมิศาสตร์ (จีไอ) และปราศจากสารเคมี ล่าสุดนี้ทางกลุ่มวิสาหกิจชุมชนฯ ได้ผลิตข้าวสังข์หยดเพาะงอกได้ประมาณ 300 กิโลกรัมต่อเดือน ซึ่งการผลิตข้าวสังข์หยดเพาะงอกจะนำข้าวสังข์หยดพื้นเมืองมาเพาะนานกว่า 40 ชั่วโมง แล้วนำไปตากจนแห้งก่อนส่งออกขายให้กับลูกค้า

ทั้งนี้ ตามยุทธศาสตร์ของ จ.พัทลุง จะผลักดันให้ทุกอำเภอปลูกข้าวสังข์หยดเบื้องต้น 200 ไร่ และคาดว่าในปีนี้จะขยายพื้นที่ปลูกเพิ่มขึ้นอีก 30% จากปัจจุบันปลูกกันทั้งจังหวัดประมาณ 2 หมื่นไร่ ซึ่งข้าวสังห์หยดที่ยังไม่เพาะงอก ราคาอยู่ที่ 2 หมื่นบาทต่อตัน และมีแนวโน้มจะขยับขึ้น 2.6 หมื่นบาทต่อตัน เพราะตลาดมีความต้องการค่อนข้างสูง

ด้านนายไพรวัลย์ ชูใหม่ นักวิชาการสำนักงานเกษตรจังหวัดพัทลุง กล่าวว่า ข้าวพื้นเมือง จ.พัทลุง มีข้าวสังข์หยด ข้าวเล็บนก และข้าวเฉี้ยง ซึ่งข้าวพันธุ์เหล่านี้ตลาดยังต้องการอีกจำนวนมากโดยเฉพาะกลุ่มผู้รักสุขภาพ