‘ดีมีเตอร์’พลิกชีวิตชาวเขา

โดย...ยินดี ฤตวิรุฬห์

บริษัท ดีมีเตอร์ คอร์ปอเรชั่น หรือ DCORP โดยการนำของ ภัทรศักดิ์ โอสถานุเคราะห์ ประธานกรรมการบริษัท ที่เข้าใจชีวิตและความเป็นอยู่ของชาวเขาและเกษตรกรบน “ดอยปางขอน” จ.เชียงราย เป็นอย่างดีคนหนึ่ง

ดอยปางขอนเป็นพื้นที่ที่เป็นแนวสันเขาน้อยใหญ่ทอดตัวสลับซับซ้อนท่ามกลางสายหมอกแห่งดินแดนเหนือสุดประเทศไทยปกคุลม ไปด้วยไร่กาแฟหลากหลายสายพันธุ์ ที่เกษตรกร ชาวเขาส่วนใหญ่ได้ปลูกขึ้น เพื่อทำให้ชีวิตของพวกเขาดีขึ้น แต่กว่าที่พื้นที่ปลูกกาแฟเหล่านี้จะขยายตัวได้ ต้องใช้เวลา ปัญหาที่พบเจอคือเมื่อปลูกกาแฟแล้วไม่สามารถนำผลผลิตออกมาสู่ตลาดหรือนำออกมาขายได้  ชาวเขาที่ปลูกก็จะถูกกดราคาจากพ่อค้าคนกลาง ดังนั้นเพื่อสนับสนุนและช่วยเหลือเกษตรกรบนภูเขา ทำให้เขาเหล่านั้นมีชีวิตที่ดีขึ้น กาแฟที่เขาปลูกเป็นที่รู้จักและคุ้นลิ้นของคนนิยมกาแฟ จึงเป็นที่มาของการเข้าไปสนับสนุนด้านความรู้ความเข้าใจในการปลูกกาแฟ การเก็บรักษาเมล็ดกาแฟ และการนำกาแฟออกมาสู่ตลาด รวมถึงยกระดับเกษตรกร ชาวเขา พัฒนาคุณภาพ และให้ได้มาตรฐาน

ภัทรศักดิ์ หัวเรือใหญ่ ดีมีเตอร์ คอร์ปอเรชั่น เล่าว่า วันหนึ่งหลังจากตกงานจากการเมือง เมื่อมีการรัฐประหารก็กลับไปใช้ชีวิตที่ จ.เชียงราย และขับรถขึ้นบนภูเขาดอยปางขอน ไปเจอกับหนุ่มชาวเขาคือ อาซอ ยาเปงกุ่ ซึ่งเปิดร้านขายกาแฟเล็กๆ บนยอดดอย จึงได้เข้าไปพูดคุยทักทาย จากคนแปลกหน้ากลายเป็นคนที่เข้าใจและกลายเป็นพันธมิตรทางด้านกาแฟ

ในที่สุด ทางบริษัทได้เข้าไปสนับสนุนทางด้านความรู้การจัดอบรมและการเชิญวิทยากรที่มีความเชี่ยวชาญด้านกาแฟมาให้ความรู้กับชาวเขาบ้านปางขอนในการปลูกกาแฟ ขณะเดียวกันก็จะนำผลผลิตที่ได้ของชาวเขาออกมาสู่ตลาดในเมืองหรือสู่ใจกลางกรุงเทพฯ เพราะปัญหาที่เจอและที่ได้พูดคุยกับเกษตกรที่ปลูกคือไม่มีตลาดรองรับผลผลิต ขณะเดียวกันถูกกดราคาจากพ่อค้าคนกลาง ดังนั้นจึงเป็นภารกิจของดีมีเตอร์ฯ ในการเป็นท่อเชื่อมให้ผลผลิตจากชาวเขาสู่ผู้บริโภคโดยตรง

“ผมทำมากว่า 7 ปี แล้ว โดยเข้าไปมีส่วนร่วมในการสนับสนุน และพัฒนาการองค์ความรู้ของเกษตรกรในการปลูกกาแฟด้วยความมุ่งมั่น จนถึงปัจจุบันจึงได้ถ่ายทอดและปลูกฝังเจตนารมณ์นี้ไปยังผู้บริหารและพนักงานบริษัท ดีมีเตอร์ คอร์ปอเรชั่น ให้เข้ามาเป็นส่วนหนึ่งในการยกระดับชีวิตเกษตรไร่กาแฟ ด้วยการให้วิทยากรและผู้เชี่ยวชาญด้านกาแฟเข้าไปให้ความรู้และสร้างความเข้าใจให้กับอุตสาหกรรมกาแฟอย่างครบวงจร เพื่อยกคุณภาพตั้งแต่การปลูก การเก็บเมล็ดกาแฟ การคั่ว ไปจนถึงขั้นตอนการชงกาแฟให้มีรสชาติหอม อร่อย และคงที่ โดยมีเป้าหมายสูงสุดในการทำให้มาตรฐานกาแฟไทย ทำให้กลายเป็นไร่กาแฟตัวอย่าง เป็นแหล่งปลูกกาแฟที่สำคัญ และทำให้ดอยปางขอนเป็นแหล่งท่องเที่ยวบูรณาการเชิงอนุรักษ์ที่น่าสนใจใน จ.เชียงราย อีกด้วย”

ด้าน อาซอ ยาเปงกุ่ หนุ่มชาวเขาเล่าว่า ทุกวันนี้ไร่กาแฟของพวกเขาเป็นที่ยอมรับและเป็นที่รู้จักและพี่ๆ น้องๆ ที่เคยออกจากหมู่บ้านไปหางานนอกพื้นที่ได้กลับมาบ้านและปลูกกาแฟ ภายหลังจากที่ได้รับการสนับสนุนทั้งในด้านความรู้ในการปลูกสำคัญการที่มีตลาดรองรับและมีหน้าร้านรองรับ คือร้านกาแฟที่ขายกาแฟแบรนด์ “อาซอ” ที่ Canary Coffee ซึ่งตั้งอยู่ที่ Canary รีสอร์ท และทุกวันนี้ชาวไร่มีรายได้
ที่ดี มีชีวิตความเป็นอยู่ที่ดีขึ้นมากสำคัญการที่ทุกคนมีรายได้จากการขายกาแฟทำให้สังคมของชาวเขาและคนบนดอยดีขึ้น เยาวชนจะไม่เข้าไปยุ่งเกี่ยวกับยาเสพติด

“ชาวเขาบ้านปางขอนปลูกกาแฟแทนการปลูกพืชเสพติดมาตั้งแต่ที่พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวหรือพ่อหลวงได้เสด็จฯ มาและพระราชทานต้นกาแฟให้ ทุกวันนี้ต้นกาแฟพระราชทานยังคงยืนต้นอยู่และมีอายุกว่า 30 ปีแล้ว และทั้งหมดนี้คือแรงผลักสำคัญที่ทำให้ชาวเขาบนดอนปางขอนปลูกกาแฟมาจนถึงทุกวันนี้ และพี่น้องทุกๆ คนกลับมาใช้ชีวิตบนดอยมีครอบครัวและชีวิตที่อบอุ่น”