"เกลือจะหวาน...ก็งานเนี้ยะ" Art Of Salt แห่งเดียวในเมืองไทย

โดย...ไชยวัฒน์ สาดแย้ม

บ้านแหลม อำเภอติดชายทะเล ใน จ.เพชรบุรี ได้ชื่อว่าเป็นแหล่งผลิตเกลือสมุทรที่ใหญ่ที่สุดของประเทศไทย มีถนนที่เลียบขนานไปกับนาเกลือจนเป็นทางยาวตลอดเส้นทางหลายกิโลเมตร จึงนับได้ว่าเป็นถนนสายเกลือ ซึ่งนอกจากน่าท่องเที่ยวแล้วยังถือเป็นแหล่งเรียนรู้อีกด้วย

นอกจากเครื่องปรุงรสอาหารแล้ว ปัจจุบันมีการนำเกลือมาใช้ในสถานประกอบการสปา รวมทั้งทำเครื่องประทินผิวในรูปแบบของการผสมผสานกับสมุนไพรต่างๆ จนถึงขั้นมีการส่งออกไปจำหน่ายในต่างประเทศ

แต่เชื่อหรือไม่ เกลือยังนำมาสร้างงานประติมากรรมได้อีกด้วย

อัครวิชย์ เทพาสิต ผู้อำนวยการการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) สำนักงานเพชรบุรี เปิดเผยว่า ในฐานะที่ อ.บ้านแหลม เป็นแหล่งผลิตเกลือสมุทรที่ใหญ่ที่สุดของประเทศไทย ทาง ททท.เพชรบุรี จึงร่วมกับ จ.เพชรบุรี มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี เครือข่าย Biz Club เครือข่าย OTOP และอีกหลายองค์กร จัดงานประติมากรรมเกลือ หรือ Art Of Salt ต่อเนื่องกันมาทุกปี และในปีนี้จะเป็นครั้งที่ 4

ตั้งชื่องานในปีนี้ว่า “เกลือจะหวาน...ก็งานเนี้ยะ” ซึ่งจะมีการแสดงการปั้นเกลือเป็นรูปคู่รัก สื่อว่าถึงแม้เกลือจะมีความเค็มมากเพียงได แต่คู่รักที่มาถึงงานก็ยังเป็นคู่ที่มีความหวานซึ้งต่อกัน จะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 11-13 มี.ค.นี้ บริเวณริมถนนทางหลวงชนบท สส.2021 สาย Scenic Route กม.41 ต.บางแก้ว อ.บ้านแหลม ตรงข้ามปั๊ม ปตท.บางแก้ว

ผู้อำนวยการ ททท.เพชรบุรี กล่าวว่า การจัดงานเป็นการนำเอาเกลือมาปั้นเป็นงานประติมากรรมที่สรรค์สร้างขึ้นมาด้วยเกลือแห่งแรกของประเทศไทย ด้วยฝีมือการสร้างสรรค์นำเกลือทะเลมาปั้นเป็นงานประติมากรรม ของ ผศ.พูลสวัสดิ์ มุมบ้านเซ่า รองคณบดีประธานสาขาวิชาศิลปะและการออกเบบ คณะมนุษยศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี และคณะนักศึกษา

ทั้งนี้ กิจกรรมภายในงานจะประกอบไปด้วยการเรียนรู้วิถีชีวิตการทำนาเกลือ ถนนคนเดิน “อาร์ต มาเช่” ผ่อนคลายกับเกลือสปา กิจกรรม DIY ตกแต่งเกลือสีในภาชนะต่างๆ เรียนรู้กับนาเกลือจำลอง การทดลองขับรถบดเกลือ ถ่ายรูปกับกังหัน และหลักกิโลยักษ์ อิ่มอร่อยซื้อของฝากกับตลาดอิ่มสุขในรูปแบบหมู่บ้านชาวประมง ชิมรสอาหารพื้นถิ่นบ้านแหลม อาทิ หอยเสียบคั่วราดน้ำตาลโตนด ขนมจีนทอดมันผักชะคราม หอยทอด ปูดุ๊กดิ๊ก และอาหารทะเล ปิ้งย่างเผาแบบสดๆ สนุกสนานกับการควงคู่คนรู้ใจเข้าลุ้นรางวัลกับกิจกรรม “เกี่ยวใจ” คว้าของรางวัลไปเป็นที่ระลึกกับคู่รัก และการแสดงดนตรี

ด้าน ผศ.พูลสวัสดิ์ มุมบ้านเซ่า ผู้สร้างประติมากรรมจากเกลือต่อเนื่องกันมา 4 ปี บอกว่า จะนำแป้งข้าวเจ้ามาผสมกับเกลือ สร้างให้เป็นรูปปั้นขึ้นมา แต่ประติมากรรมดังกล่าวจะไม่คงทนถาวร จะมีการละลายเหมือนเกลือทุกประการ จึงถือได้ว่าประติมากรรมเกลือที่บ้านแหลมนั้นต้องถือเป็นความแปลกใหม่ และเป็นแห่งเดียวของประเทศไทย

ส่วนใครที่เกรงว่า การนำเกลือมาทำแบบนี้จะมีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมนั้น ผศ.พูลสวัสดิ์ ยืนยันจากประสบการณ์ที่ทำมาแล้วถึง 4 ปี 4 ครั้ง สร้างประติมากรรมวาฬบรูด้าขนาดใหญ่มาแล้ว

บ้านแหลม เพชรบุรี ไม่ไกลจากเมืองกรุง สุดสัปดาห์ครั้งหน้า แวะกันไปชมได้ ทั้งงานศิลป์ บรรยากาศพื้นบ้าน ชิลๆ แถมมีอาหารทะเลสดๆ ดนตรีร่วมสมัยเพราะๆ ท่องเที่ยวและพักผ่อนช่วงวันหยุดกันอย่างมีความสุข