ชาวบ้านยกย่องแม่ค้าขายก๋วยเตี๋ยวชามละ10บาทส่งลูกเรียนจนจบ

นครสวรรค์ - แม่ค้าขายก๋วยเตี๋ยว10บาทส่งลูก 2 คน เรียนจบปริญญา เผยแม้กำไรไม่มากแต่เน้นใช้ชีวิตแบบพอเพียง

เมื่อวันที่ 16 ส.ค. ผู้สื่อข่าวได้เดินทางไปที่ร้านขายก๋วยเตี๋ยวเจ๊อี๊ด ตั้งอยู่ริมถนนประชาตาคลี เขตเทศบาลเมืองตาคลี อ.ตาคลี หลังมีประชาชนแจ้งว่า ร้านดังกล่าวขายอาหารในราคาถูกเพียงชามละ 10 บาท แต่ปริมาณแต่ละชามสามารถรับประทานได้อิ่มท้อง ซึ่งแตกต่างไปจากร้านอื่นๆ ที่ปัจจุบันนี้ จะขายก๋วยเตี๋ยวในราคาชามละ 30-40 บาท

นางกมลพร หรืออี๊ด มั่นพรหม อายุ 54 ปี เจ้าของร้าน เปิดเผยว่า เปิดร้านขายก๋วยเตี๋ยวมานานกว่า 30 ปี โดยในช่วงที่เปิดร้านใหม่ๆ จะขายก๋วยเตี๋ยวอยู่ที่ชามละ 5 บาท จากนั้น ก็ขยับราคาตามค่าของวัตถุดิบที่นำมาทำก๋วยเตี๋ยวเรื่อยๆ จากราคาชาม 5 บาท เป็น 7 บาท จนกระทั่งขยับขึ้นมาจนสูงสุด ในราคาชาม 20 บาท ปรากฏว่า จากที่เคยขายดี ขายจนของเกลี้ยงร้านหมดทุกวัน แต่พอขึ้นราคาชามละ 20 บาท กลับทำให้ยอดขายตกจนทำให้รายได้ขาดหายไปเป็นจำนวนมาก ประกอบกับ ในช่วงนั้น บุตรชายและบุตรสาว กำลังเรียนอยู่ในระดับชั้นมัธยมด้วย เลยต้องใช้เงินเยอะ จึงทำให้ต้องกลับมานั่งทบทวน คิดแก้ปัญหา เพื่อให้กิจการร้านดำเนินต่อไปได้

เจ้าของร้านก๋วยเตี๋ยวราคาถูกกล่าวว่า ได้นึกถึงคำสอนพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวที่ให้ใช้ชีวิตอยู่แบบพอเพียง จึงได้ตัดสินใจ ลดปริมาณในชามก๋วยเตี๋ยว แต่ไม่ให้น้อยจนเกินไป แล้วลดราคาลงเหลือชามละ 10 บาท ปรากฏว่า ในช่วง20ปีหลังเป็นต้นมา ร้านกลับมาขายดีเช่นเดิม จึงทำให้มีเงินใช้จ่ายหาเลี้ยงครอบครัว และส่งบุตรทั้ง 2 เรียนจนปัจจุบันนี้ บุตรชายเรียนจบ และรับราชการทหารในสังกัดกองบิน 4 ตาคลีแล้ว ส่วนบุตรสาวใกล้จะสำเร็จการศึกษาระดับปริญญาตรีในปีหน้า

"การที่สวนกระแสเศรษฐกิจ ลดราคาค่าก๋วยเตี๋ยวลงเหลือชามละ 10 บาท นอกจากจะเป็นการช่วยชาวบ้านและคนมีรายได้น้อย ลดค่าใช้จ่าย ได้กินอาหารในราคาถูกแล้ว ยังทำให้เรารู้ซึ้งถึงการใช้ชีวิตอยู่แบบพอเพียงด้วย จึงทำให้ร้านก๋วยเตี๋ยวดำเนินกิจการต่อมาได้ด้วยดี อย่างไม่ติดขัด ถึงแม้จะขายได้กำไรน้อย แต่มองว่า การมีกำไรจากการขายต่อวัน ได้วันละ 800 กว่าบาท ก็พอใจแล้ว ต่อให้หลังจากนี้ ต้นทุนข้าวของวัตถุดิบที่ต้องใช้ทำก๋วยเตี๋ยวมีการปรับขึ้นราคา แต่ยืนยันจะไม่ปรับขึ้นราคาตามอย่างเด็ดขาด"นางกมลพร กล่าวอย่างภาคภูมิใจ

ทั้งนี้ นางกมลพร ถูกชาวบ้านและลูกค้าตั้งฉายาให้เป็น “แม่ค้าขวัญใจคนจนแห่งเมืองตาคลี” โดยร้านก๋วยเตี๋ยวเจ๊อี๊ด เปิดขายตั้งแต่เวลา 07.00 น. จนถึง 14.00 น. ขณะที่เมนูยอดฮิตที่ลูกค้าสั่งกันเป็นประจำ คือ  ก๋วยเตี๋ยวไก่และหมูตุ๋น รวมทั้งยังมีกระเพาะปลาให้ลูกค้าได้เลือกสั่ง