รวมร้านเด็ด อยู่มานาน และยัง(ดี)อยู่

- ออน ล๊อก หยุ่น

สภากาแฟเก่าแก่เปิดขายมานานเกือบ 80 ปี บนถนนเจริญกรุง (ใกล้ๆ ศาลาเฉลิมกรุง) ร้านเป็นห้องแถวแบบเก่าบรรยากาศอบอุ่นแบบจีนโบราณ เสิร์ฟเมนูอาหารเช้าง่ายๆ แบบฝรั่งสไตล์จีน เช่น ไข่ดาวชุดใหญ่ ที่มีทั้งไส้กรอก แฮมและเบคอน รวมไปถึงข้าวโอ๊ตใส่ไข่และขนมปังสังขยาที่หวานกำลังดี ด้านเครื่องดื่มก็มีกาแฟโบราณ โอเลี้ยง และชาเย็นที่เสิร์ฟมาในแก้วชาตราเทพพนม อร่อยจนนึกถึงวันวาน เปิดบริการทุกวัน เวลา 06.00-16.00 น.

- หอยทอดภูเขาไฟ

ร้านหอยทอดเก่าแก่ที่เปิดขายมานานกว่า 40 ปี ขึ้นชื่อเรื่องความสด ความใหญ่ของหอยนางรมและหอมแมลงภู่ ทีเด็ดยังอยู่ที่แป้งนั้นบางกรอบ ราคาก็สมเหตุสมผล แถมยังให้หอยมาในปริมาณที่เยอะมาก แล้วไม่ได้มีขายแต่หอยทอดเท่านั้น ยังมีออส่วนหอยนางรม ข้าวต้มหอยนางรม ไข่เจียวหอยนางรม ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ ล้วนอร่อยเด็ดทุกเมนู ร้านอยู่เจริญกรุง ซอย 50 (ข้างโรบินสันบางรัก) เปิดบริการวันจันทร์-เสาร์ เวลา 09.30-19.30 น.

- หมี่กรอบจีนหลี

หรือร้านเต็กเฮง เป็นร้านเก่าแก่ที่เปิดขายย่านตลาดพลูมานาน 100 กว่าปี โดยรัชกาลที่ 5 ยังเคยรับสั่งให้ข้าราชบริพารไปซื้อมาถวายเมื่อครั้งเสด็จประพาสที่คลองบางหลวง แล้วทรงพอพระทัยถึงกับพระราชทานตราครุฑให้กับร้าน แล้วลูกหลานก็รับช่วงสืบทอดต่อๆ กันมาจนถึงปัจจุบัน ทีเด็ดของร้านอยู่ที่เส้นหมี่ที่ทอดจนกรอบ แล้วเอาไปผัดคลุกเคล้ากับน้ำปรุงรสที่ให้รสชาติออกหวานด้วยน้ำตาลปึก และปรุงให้ออกรสเปรี้ยวด้วยน้ำส้มซ่า น้ำมะนาว เสิร์ฟมาคู่กับใบกุยช่าย กุ้งสด เนื้อปูทะเล โรยหน้าด้วยไข่ทอด พริกชี้ฟ้าหั่น ผักชี กระเทียมดองสับ และถั่วงอกสด ร้านอยู่ถนนเทอดไท (ตรงข้ามกับสถานีตำรวจย่อยตลาดพลู) เปิดบริการวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 10.00-14.00 น. และ 16.30-22.00 น. วันเสาร์-อาทิตย์ เวลา 10.00-22.00 น.

- ประจักษ์เป็ดย่าง บางรัก

เปิดขายมา 3 ชั่วอายุคน คือประมาณ 100 กว่าปีเข้าไปแล้ว เคล็ดลับความอร่อยก็คงหนีไม่พ้นสูตรหมักเป็ด ย่างเป็ด เริ่มกันตั้งแต่การเลือกเป็ดจะคัดเฉพาะเป็ดเชอร์รี่เท่านั้น แล้วนำมาหมักด้วยเครื่องปรุงรสที่ผสมเครื่องเทศแบบไทยๆ ลงไป จากนั้นจึงเอาไปย่าง จนได้เป็ดย่างหนังสีน้ำตาลอ่อนๆ กับเนื้อที่ชุ่มฉ่ำ เวลากินก็ราดด้วยน้ำที่ปรุงด้วยเต้าเจี้ยว น้ำตาลปี๊บ เครื่องพะโล้ และเครื่องเทศแบบไทยๆ ทำให้ได้น้ำราดที่รสชาติเข้มข้นจนหลง ร้านอยู่ที่ถนนเจริญกรุง (ตรงข้ามกับห้างโรบินสันบางรัก) เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 07.00-20.30 น.

- ราดหน้ายอดผัก ศาลเจ้าพ่อเสือ

ราดหน้าเจ้าดังที่มีสูตรเด็ดเก่าแก่ถึง 40 ปี เพียงเดินมาไม่ไกลจากศาลเจ้าพ่อเสือก็จะเจอร้าน สูตรเด็ดเคล็ดลับความอร่อยคือความใส่ใจในการคัดเลือกวัตถุดิบที่มีคุณภาพแบบสด ใหม่วันต่อวัน และการคงมาตรฐานรสชาติอาหาร พร้อมใส่เครื่องให้แบบจัดเต็ม เส้นราดหน้าก็เหนียวนุ่มกำลังดีและผัดเกรียมมานิดๆ ให้กลิ่นหอมกระทะจางๆ น้ำซุปรสชาติเยี่ยม หมูก็ชิ้นโตแถมยังสัมผัสได้ว่าผ่านการหมักมาอย่างดี หรือถ้าชอบราดหน้าทะเลก็มีให้ลิ้มลอง หนักมาทั้งกุ้ง ทั้งหมึก เห็ดหอม อร่อยมาก นอกจากนี้ยังมีผัดซีอิ๊วที่อร่อยมากเหมือนกันครับ เปิดบริการทุกวัน เวลา 09.00-21.00 น.

-ข้าวซอยลำดวนฟ้าฮ่าม

ไม่ต้องเดินทางไปชิมไกลถึงเชียงใหม่ เพราะข้าวซอยลำดวนฟ้าฮ่าม ร้านอาหารเหนือจาก จ.เชียงใหม่ ซึ่งเปิดบริการมากว่า 70 ปี มาเพิ่มสาขาที่กรุงเทพฯ โดยทายาทที่เรียนรู้การทำอาหารเหนือมาจากคุณแม่มาสานกิจการต่อ มาที่นี่ต้องสั่งข้าวซอยเลยครับ มีทั้งข้าวซอยไก่ ข้าวซอยเนื้อ น้ำซุปรสชาติแบบทางเหนือเป๊ะ หอมเครื่องแกง พร้อมกับน่องไก่เนื้อแน่น และเครื่องเคียงของข้าวซอยเสิร์ฟมาแบบครบครัน นอกจากนี้ยังมีขนมจีนน้ำเงี้ยว ทีเด็ดอยู่ที่น้ำเงี้ยวรสชาติอร่อยกลมกล่อม พร้อมหมู เลือดและมะเขือเทศ ที่ขาดไปเสียมิได้คือดอกงิ้วให้มาแบบเต็มๆ ที่ซอยวิภาวดีรังสิต 58 หมู่บ้านสุขสรรพ์ ถนนวิภาวดีรังสิต เปิดทุกวัน หยุดวันเสาร์-อาทิตย์สุดท้ายของเดือน

-ลิ้มเหล่าโหงว

ถ้าชื่นชอบลูกชิ้นปลา ไม่ควรพลาดที่จะมาที่ร้านนี้ เพราะเขาได้ขึ้นชื่อว่า ลูกชิ้นปลาเด้งได้ เป็นที่กล่าวขานมากว่า 50 ปี ที่พิเศษไปกว่านั้นคือเส้นบะหมี่ที่ทางร้านเขาทำเอง มีความเหนียวนุ่มได้สีนวลๆ ของไข่ ถ้าสั่งแบบแห้งจะใส่จิ๊กโฉ่วซอสเปรี้ยวลงไปด้วย ซดกับน้ำซุปร้อนๆ ที่ทำจากกระดูกปลา แหมมันอร่อยจนลืมอิ่ม นอกจากนี้ยังมีเย็นตาโฟ ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่องที่ราดน้ำซอสเข้มข้น ของที่นี่ก็พิเศษ และยังมีกระเพาะปลาที่คัดสรรวัตถุดิบชั้นดีมาให้ลิ้มลองกันอีกด้วย ร้านอยู่ถนนประดิษฐ์มนูธรรม วังทองหลาง เปิดบริการทุกวัน เวลา 09.00-19.00 น.

-ผัดไทยทิพย์สมัย (ผัดไทยประตูผี)

น้อยคนนักที่จะไม่รู้จักผัดไทยประตูผีร้านนี้ ซึ่งได้ชื่อมาจากประตูเมืองที่ในสมัยก่อนถูกใช้เป็นเส้นทางในการลำเลียงศพออกจากเขตประตูเมืองของกรุงเทพฯ ตั้งอยู่บริเวณริมถนนมหาไชย โดยเริ่มต้นจากร้านค้าเล็กๆ ริมถนน ตัวร้านเป็นห้องแถว เน้นการบริการที่สะอาด มีครัวสำหรับทำอาหารตั้งอยู่หน้าร้าน สามารถเห็นวิธีการปรุงผัดไทยกลิ่นหอมชวนหิว นอกจากผัดไทยที่อร่อยนัวเพราะใช้น้ำมะขามแทนน้ำส้มสายชู ยังเพิ่มสูตรผัดไทยเส้นจันท์ใส่มันกุ้งและกุ้งสดไว้เอาใจอีกต่างหาก เครื่องปรุงแบบครบรส การันตีอร่อยมากว่า 40 ปี เมนูที่ไม่ควรพลาด ผัดไทยทรงเครื่อง ผัดไทยเส้นจันท์มันกุ้ง และผัดไทยกุ้งสดไร้เส้น อร่อยๆ ทั้งนั้น เปิดบริการทุกวัน เวลา 17.00-03.00 น. โทร.02-221-6280