ธุรกิจร้านอาหาร งานในฝันเจ็นมี
ในช่วง 10 ปีให้หลังมานี้ เด็กไทยหันมาเรียนเพื่อเป็นเชฟกันมากขึ้น อาจด้วยเหตุผลที่ประเทศไทย
ในช่วง 10 ปีให้หลังมานี้ เด็กไทยหันมาเรียนเพื่อเป็นเชฟกันมากขึ้น อาจด้วยเหตุผลที่ประเทศไทยมีศักยภาพในการเป็นแหล่งอาหาร หรือจะด้วยอิทธิพลจากรายการอาหารมากมายทั้งไทยและเทศที่ฉายอยู่บนจอทีวี ที่สำคัญ ส่วนหนึ่งที่ทำให้อาชีพเชฟหอมหวนในหมู่เจ็นมี เพราะว่าเพียงแค่เชฟจบใหม่ทุกวันนี้ รายได้อยู่ที่หลักครึ่งแสนเมื่อรวมเซอร์วิสชาร์จเลยทีเดียว
คนรุ่นใหม่มีความฝันจะเป็นเชฟกันอู้ฟู่ สถาบันอาหารก็เปิดประตูต้อนรับกันมากมาย จนเดี๋ยวนี้ไม่ต้องลำบากลำบนไปเรียนกันถึงต่างประเทศอีกต่อไปแล้ว ร้านอาหารก็เปิดกันอู้ฟู่ ผู้ใช้บริการก็ดูพร้อมใจจะควักกระเป๋าจ่ายในราคาสูง เพื่อซื้อประสบการณ์อาหารแปลกใหม่ของบรรดาเชฟรุ่นเยาว์หน้าใสๆ
เรียกว่าเป็นธุรกิจของคนรุ่นนี้ และเป็นธุรกิจหนึ่งที่ยังคงเป็นไปได้สวยงามมาก ในยุคเศรษฐกิจที่ต้องการน้ำมันหล่อลื่นแบบเต็มสูบ
(อ่านประกอบ A2 ร้านอาหาร ธุรกิจที่อยู่ได้กลางเงินฝืด)
