ข้าวหอมมะลิ รสเลิศ หนึ่งเดียวในโลก

โดย...สมาน สุดโต

จังหวัดร้อยเอ็ด ไม่ใช่เป็นจังหวัดเกินร้อยเท่านั้น แต่ผลิตผลในจังหวัด ทั้งศิลปวัฒนธรรม ธรรมชาติ สินค้าโอท็อป และข้าวหอมมะลิ จากทุ่งกุลาร้องไห้ ก็มีคุณภาพเกินร้อยเช่นกัน

ผู้เขียนได้สัมผัสบรรยากาศที่น่าอัศจรรย์ในจังหวัดร้อยเอ็ด 1ซึ่งเป็นจังหวัดภาคอีสานตอนกลาง เมื่อสมาคมผู้ส่งเสริมการลงทุนในตลาดหลักทรัพย์ นำโดย สิริพร สงบธรรม เลขาธิการ เชิญร่วมโครงการกิจกรรมรับผิดชอบต่อสังคมขององค์กร (CSR)ที่สมาคมจัดขึ้น เมื่อวันที่ 2526 ตุลาคม 2557 โดยมีกรรมการสมาคม และสมาชิก รวม 17 ชีวิต ไปสัมผัส และเรียนรู้ที่ร้อยเอ็ด รวมทั้งผู้จัดการตลาดหลักทรัพย์ คุณเกศรา มัญชุศรี และครอบครัว เป็นแขกรับเชิญระดับ วีไอพี ด้วย

สิริพร ภรรยา ดร สมศักดิ์ จังตระกุล ผู้ว่าราชการจังหวัดร้อยเอ็ด จึงมีฐานะนายกเหล่ากาชาดอีกตำแหน่ง กล่าวว่า สมาคมจัดอบรมสมาชิกผ่านไป 6 รุ่น รวม 130 คน จึงจัดงานให้ทั้ง 130 คน หรือแต่ละรุ่นติดต่อสัมพันธ์กันโครงการ CSR แบบจิตอาสา เหมาะสำหรับกรรมการและ สมาชิก จึงจัดให้ไปคัดพันธ์ปนข้าวหอมมะลิ ให้พี่น้องเกษตรกรที่จังหวัดร้อยเอ็ด

 

เมื่อกรรมการ และสมาชิกลงพื้นที่จริงได้ทั้งความรู้ ประสบการณ์ รู้จักข้าวหอมมะลิ และเป็นการช่วยเหลือเกษตรกรผูปลูกข้าวหอมมะลิด้วย

จังหวัดร้อยเอ็ด มีชื่อเสียงเรื่องปลูกข้าวหอมมะลิ เพราะทุ่งกุลาร้องไห้ ที่ปลูกข้าวหอมมะลิ คุณภาพระดับโลกนั้น ส่วนใหญ่อยู่ในจังหวัดร้อยเอ็ด

การจัดกิจกรรมจิตอาสา CSR ได้รับความร่วมมือจากหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเช่นศูนย์เมล็ดพันธ์ข้าว กรมการข้าว จังหวัดร้อยเอ็ด หอการค้าจังหวัดร้อยเอ็ด นายอำเภอธวัชบุรี และเกษตรกรตำบลนิเวศน์ อำเภอธวัชบุรี ที่ปลูกข้าวหอมมะลิ

ข้าวหอมมะลิทุ่งกุลาร้องไห้ได้รับสิทธิบัตร GI การจดทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ไทยและสหภาพยุโรป รายแรกของเอเชีย เมื่อปี พศ. 2554

 

บัณจง ธนะแพสย์ ประธานหอการค้าร้อยเอ็ด กล่าวถึงข้าวหอมมะลิว่ามีคุณสมบัติที่ไม่มีใครลอกเลียนแบบได้ คือเมล็ด ยาว ขาว นุ่ม ข้าวหอมมะลิปลูกในพื้นที่จังหวัดร้อยเอ็ดมากถึง 1.4 ล้านไร่ ผลผลิตเมล็ดยาว ขาวนุ่ม คนที่เคยทานข้าวดีแล้วจะไปทานข้าวแข็งๆ ไม่อยากทาน คุณวิเศษข้าวหอมมะลิอีกอย่างหนึ่งคือรักษาความนุ่มได้ตลอด เมื่อทานไม่หมดใส่ตู้เย็น ถึงเวลารับประทานเวฟแล้วเอามาทานได้เลย และไม่กระด้าง

มีคนถามว่าทำไมหาซื้อหอมมะลิยาก ตอนนี้หอการค้าร้อยเอ็ดพยายามให้ตั้งพื้นที่ขายในร้องเอ็ด ตอนนี้คยกับสยามโกลบอล เฮ้าส์ขอให้ท่านตั้งสาขา 30 กว่าสาขาขอให้มีที่วางข้าวหอมมะลิที่ร้อยเอ็ดได้ไหม จะพยายามให้เกิดให้ได้ สุริยวนากุล วิทูรย์ สยามโกลบอล

นายอำเภอธวัชบุรี ประดิษฐ์ ศรีประสิทธิ์ กล่าวว่าการตัดพันธ์ปน เพื่อให้ข้าวหอมมะลิ บริสุทธิ์

 

ธวัชบุรี มีพื้นที่ปลูกข้าวหอมมะลิ สองแสนสามหมื่นไร่จำนวนนี้พื้นที่ นา 80 % หรือ 1.8 แสนไร่ เกษตรกรลงทะเบียนผู้ทำนา 1.4 แสนไร่ ทำนาข้าวหอมมะลิ และข้าวเหนียว ผลผลิตปีนี้คาดว่าจะดีเพราะต้นฤาดูมีน้ำท่วมนิดหน่อย ประมาณ 10,000 ไร่ แต่เสียหายจริงประมาณ 34 พันไร่เท่านั้น ที่เหลือไม่เสียหายผลผลิตที่จะได้ประมาณ 5 แสนตัน (เฉพาะที่ธวัชบุรี)

พื้นที่ตำบลนิเวศน์ที่ปลูกข้าว ที่คณะจะไปคัดแยกพันธ์ปนนั้น ค่อนข้างอุดสมบูรณ์ น้ำท่าสมบูรณ์ดี

ในนามสมเกียรติ ชัยคณารักษ์กูล ประธานชมรมผู้ผลิต และจำหน่ายข้าวจังหวัดร้อยเอ็ดว่า จังหวัดร้อยเอ็ดมีพื้นที่ปลูกข้าว 3 ล้านไร่ ที่อยู่ในทุ่งกุลาร้องไห้ 2 ล้านไร่เศษ

ข้าวหอมมะลิ ที่ภาคอิสานป,ลูกได้ปีละครั้ง มีผลผลิต 4 ล้านตัน ราคาขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย นอกจากดีมานด์ ซัพพลาย แล้ว ยังมีความชื้นเข้ามาเป็นตัวแปร เนื่องด้วยการเก็บเกี่ยวข้าวในปัจจุบัน ใช้เครื่อง จักรเสร็จแล้วเข้าโรงสี

ถ้าความชื้นน้อย ราคาจะสูงถึงกิโลละ 20 บาท แต่ถ้าความชื้นสูงราคาก็จะลดลงตามลำดับ

 

นอกจากนั้น เกษตรกรไม่มีข้อต่อรองกับโรงสี เก็บเกี่ยวส่งเข้าโรงสีทันที เพราะไม่มีที่เก็บ การแก้ปัญหาคือสหกรณ์ทุกอำเภอควรตั้งไซโล มาเก็บข้าวของชาวนา จะช่วยทำให้ราคาข้าวมีเสถียรภาพยิ่งขึ้น วิธีการนี้รัฐไม่ต้องเสียเงินพร่ำเพรื่อ เช่นรัฐบาลก่อนสูญเสียหลายแสนล้านบาทเพราะการจำนำข้าว ส่วนรัฐบาลปัจจุบันก็จ่ายขาดให้แก่ชาวนาไร่ละ 1.000 บาท

นับยราคาจึงอยู่ที่โรงสสีกำหนด

จึงขอเสนอให้แต่ละอำเภอของ 101 ที่มี 20 อำเภอตั้งไซโล เก็บข้าว เพื่อต่อรองราคากับโรงสี ชรครั้งปีจำนำข้าว มีข้าวหอมมะลิ 8.5 แสนตันเท่านั้นโดยประมาณ