ครม.ปิ๊ง!แก้ไข่ล้นตลาดบรรจุหลักสูตรสร้างกระแสบริโภค

ครม.เคาะมาตรการแก้ปัญหาไข่ล้นตลาด ชูศธ.สร้างกระแสบริโภคบรรจุลงในหลักสูตร กำหนดเมนูไข่เป็นอาหารกลางวันโรงเรียน

เมื่อวันที่ 18 มี.ค. ร.ท.หญิง สุณิสา เลิศภควัต รองโฆษกประจำสำนักนายกรัฐมนตรี แถลงผลการประชุมคณะรัฐมนตรี(ครม.)ที่ประชุมครม. พิจารณา เรื่อง  มาตรการแก้ไขปัญหาไข่ไก่ล้นตลาด ตามที่กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ (กษ.) เสนอ  ดังนี้ คือ สำนักงานคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐาน ได้บรรจุความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับการบริโภคไข่ไก่ในชีวิตประจำวันในหลักสูตรแกนกลางการศึกษาขั้นพื้นฐานในสังกัดในระดับประถมศึกษาทั่วทุกเขตทั้งประเทศให้ใช้ไข่ไก่เป็นส่วนประกอบอาหารกลางวันให้นักเรียนและบางโรงเรียนมีการเลี้ยงไก่ไข่ในโรงเรียน ส่วนสำนักงานคณะกรรมการอาชีวศึกษากำหนดให้มีการเลี้ยงไก่ไข่ในวิทยาลัยเกษตรและมีการแปรรูปอาหารที่ทำจากไข่ไก่ในวิทยาลัยอาชีวศึกษา สำหรับสำนักงานคณะกรรมการการอุดมศึกษา ได้มีการประสานขอความร่วมมือจากสถาบันการศึกษาต่าง ๆ ทั่วประเทศ  และหากต้องดำเนินการเพิ่มเติมจะประสานไปยังสถาบันการศึกษาอีกครั้ง

ทั้งนี้สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ได้เผยแพร่ข้อมูลความรู้ทางสื่อหนังสือพิมพ์ โทรทัศน์ วิทยุ และสื่อต่าง ๆ  รวมถึงบทความงานวิจัยมีทั้งในเรื่อง องค์ประกอบของไข่ไก่  การแปรรูปจากไข่ไก่ ซึ่งยังอยู่ในระหว่างการเรียบเรียง เพื่อเผยแพร่ต่อไป  และกระทรวงสาธารณสุข โดยกรมอามัย เป็นหน่วยงานที่มีภารกิจในการส่งเสริมสุขภาพและโภชนาการของประชาชนให้มีสุขภาพดี ได้ประชาสัมพันธ์และนำเรื่องการบริโภคไข่ไก่แก่บุคคลทั่วไป