เลือกให้ดี ก๋วยเตี๋ยวอาจมีพิษ

จ.กาญจนบุรี รณรงค์ให้ผู้ประกอบการร้านก๋วยเตี๋ยวใช้วัตถุดิบที่ไม่มีการปนเปื้อนสารอันตรายมาใช้จำหน่ายให้ผู้บริโภค เช่น เส้นก๋วยเตี๋ยวมีการใช้สารกันเสียชนิดเบนโซอิกเกินค่ามาตรฐาน ผักมีการปนเปื้อนสารเคมีกำจัดศัตรูพืช พริกป่นและถั่วลิสงมีเชื้อรา ประกอบกับการใช้อุปกรณ์และภาชนะสำหรับปรุงหรือบรรจุอาหารที่ไม่มีคุณภาพมาตรฐาน โดยเฉพาะหม้อก๋วยเตี๋ยวที่ใช้ตะกั่วเป็นตัวประสานเชื่อมรอยเชื่อมต่อ หากใช้งานในอุณหภูมิสูงจะมีสารตะกั่วออกมาปนเปื้อนในอาหาร ซึ่งสารพิษดังกล่าวหากเข้าสู่ร่างกายในปริมาณมาก จะเป็นอันตรายต่อสุขภาพในที่สุด

การรณรงค์ที่เกิดขึ้นนี้ เป็นผลมาจากรายงานของกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข พบว่าในพื้นที่ จ.กาญจนบุรี มีผู้ประกอบการร้านจำหน่ายก๋วยเตี๋ยวหลายรายไม่ยอมปฏิบัติตามคำสั่งที่คณะกรรมการคุ้มครองผู้บริโภค ทางผู้ว่าราชการจังหวัดจึงออกมาตรการเข้ม หากตรวจพบว่าร้านใดไม่สะอาดจะดำเนินการตามกฎหมาย พร้อมกันนี้ยังมุ่งเน้นรณรงค์ประชาสัมพันธ์ให้ผู้บริโภคทราบถึงการเลือกรับประทานก๋วยเตี๋ยวจากร้านจำหน่ายก๋วยเตี๋ยวในหน่วยงานราชการ มหาวิทยาลัย โรงเรียน หรือร้านค้าทั่วไปที่ได้มาตรฐาน สะอาด และถูกสุขลักษณะ บนพื้นฐานความปลอดภัยของทุกชีวิต

ที่มา : www.banmuang.co.th