อ.ส.ค. แบ่งปันความรู้มุ่งสู่การเป็นผู้นำอาเซียน

ทุกวันนี้อุตสาหกรรมโคนมไทย ถือเป็นหนึ่งในผู้นำของอาเซียน ซึ่งมีจุดเด่นคือการส่งเสริมและพัฒนาอุตสาหกรรมโคนม ตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ ทำให้อุตสาหกรรมโคนมสามารถสร้างมูลค่า ที่ก่อให้เกิดการหมุนเวียนเงินตราในระบบเศรษฐกิจทั้งในประเทศและต่างประเทศนับร้อยล้านบาท

เมื่อถึงยุคที่ตลาดผลิตภัณฑ์นมภายในประเทศถึงจุดอิ่มตัว การมองหาตลาดทางเลือกในต่างประเทศ โดยเฉพาะในประเทศเพื่อนบ้าน จึงกลายมาเป็นทิศทางสำคัญ ของการขยายตลาดในปัจจุบัน ซึ่งกลุ่ม CLMV ประกอบไปด้วย กัมพูชา ลาว พม่าและเวียดนาม เป็นตลาดที่สำคัญและมีศักยภาพสูง สำหรับผลิตภัณฑ์นมที่มาจากประเทศไทย มากไปกว่านั้น ความต้องการบริโภคนมที่สูงขึ้นมากกว่ากำลังการผลิต ยังทำให้เกิดแนวคิดในการส่งเสริมการเลี้ยงโคนมในกลุ่มประเทศ CLMV ซึ่งเป็นโอกาสที่ดียิ่งสำหรับประเทศไทย

เทคโนโลยีอาจเป็นสิ่งที่ลอกเลียนแบบได้ แต่องค์ความรู้และประสบการณ์เป็นสิ่งที่ลอกเลียนแบบได้ยาก ดังเช่นประสบการณ์ในการพัฒนาอุตสาหกรรมโคนมของประเทศไทย ที่มีการคิดค้นและพัฒนามาตลอดระยะเวลากว่า 50 ปี ผลลัพธ์ที่ได้คือ เรามีโคนมสายพันธุ์ดีที่ทนต่ออากาศร้อนชื้น และให้ปริมาณน้ำนมสูง ซึ่งสิ่งนี้เองคือสิ่งที่ประเทศเพื่อนบ้าน พยามศึกษาจากประเทศไทยมาโดยตลอด แต่ก็ยังไม่ประสบผลสำเร็จเท่าที่ควร นี่เองจึงเป็นโอกาสดีที่ประเทศไทย จะสามารถพัฒนาให้เป็นศูนย์กลางการศึกษาและการเรียนรู้ด้านโคนมของอาเซียนได้

คุณโชคชัย ชัยมงคล หัวหน้าฝ่ายวิจัยและพัฒนาการเลี้ยงโคนม องค์การส่งเสริมกิจการโคนมแห่งประเทศไทย (อ.ส.ค.) ขยายความเรื่องนี้ให้ทีมงานโลก 360 องศาฟังว่า ถึงเวลาแล้วที่ประเทศไทยจะต้องทำหน้าที่ช่วยเหลือ และแบ่งปันองค์ความรู้ด้านการเลี้ยงโคนมไปสู่ประเทศเพื่อนบ้าน เพราะปัจจุบันนี้ การเลี้ยงโคนมในประเทศไทยมีความโดดเด่นกว่าใครๆ ในอาเซียน มีนักวิชาการด้านโคนมหลากหลายแขนง มีเกษตรกรที่มีองค์ความรู้ในการเลี้ยงโคนมอย่างดีเยี่ยม และมีโคนมสายพันธุ์ดีกว่า 6 แสนตัว ด้วยเหตุนี้ อ.ส.ค.จึงมีการเตรียมจัดตั้งศูนย์ถ่ายทอดเทคโนโลยีการเลี้ยงโคนม ในพื้นที่ของ อ.ส.ค.มวกเหล็ก เพื่อมุ่งหวังให้เป็นศูนย์กลางในการวิจัย และถ่ายทอดเทคโนโลยีการเลี้ยงโคนม สำหรับผู้ที่สนใจทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ

เมื่อศูนย์ถ่ายทอดเทคโนโลยีการเลี้ยงโคนม ดำเนินการก่อสร้างเสร็จสิ้น จะเปิดให้บริการฝึกอบรมการเลี้ยงโคนมแบบครบวงจร ซึ่งเพียบพร้อมทั้งที่พัก ห้องประชุม อุปกรณ์สื่อการเรียนการสอนทันสมัย และวิทยากรผู้ฝึกสอนมากประสบการณ์ รวมไปถึงยังสามารถพัฒนาให้กลายเป็นสถานที่ท่องเที่ยวเชิงนิเวศ สำหรับเปิดโอกาสให้บุคคลทั่วไปสามารถเข้ามาเยี่ยมชมและเรียนรู้อาชีพการเลี้ยงโคนมได้อย่างใกล้ชิด ซึ่งอำเภอมวกเหล็ก จ.สระบุรี ถือเป็นเมืองท่องเที่ยวชื่อดังที่สามารถเดินทางได้ไม่ไกลจากกรุงเทพมหานคร

เพื่อให้เกิดผลสัมฤทธิ์ที่แน่ชัดขึ้น ในอีกทางหนึ่ง ผู้บริหารและนักวิชาการจาก อ.ส.ค. ยังได้มีความพยายามในการเดินทางไปยังประเทศเพื่อนบ้าน เพื่อไปหารือร่วมกับหน่วยงานทั้งภาครัฐและเอกชนที่เกี่ยวข้องกับกิจการโคนม ทำให้เกิดความร่วมมือระดับทวิภาคีขึ้นในอนาคต และยังเป็นอีกหนึ่งช่องทางสำคัญในการประชาสัมพันธ์เกี่ยวกับศูนย์ถ่ายทอดเทคโนโลยีการเลี้ยงโคนม รวมถึงการเก็บสำรวจและเก็บข้อมูล เพื่อนำมาประเมินจุดแข็งและจุดอ่อน ของอุตสาหกรรมโคนมไทยในอาเซียน

ท้ายที่สุดแล้ว เมื่อศูนย์ถ่ายทอดเทคโนโลยีการเลี้ยงโคนมเกิดขึ้น อาจจะเป็นเครื่องมือสำคัญที่ทำให้อุตสาหกรรมโคนมไทย ขยายตัวไปยังประชาคมเศรษฐกิจอาเซียนได้อย่างเป็นรูปธรรม ซึ่งแน่นอนว่าคงต้องใช้ทั้งเวลา และความร่วมมือของหลายฝ่ายที่เกี่ยวข้อง รวมไปถึงคนไทยทุกคนก็สามารถมีส่วนร่วมได้ตั้งแต่วันนี้ ด้วยการช่วยกันหันมาบริโภคนมให้มากขึ้น เพราะนอกจากจะทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่เป็นประโยชน์แล้ว ยังทำให้อุตสาหกรรมโคนมของไทยแข็งแกร่งมากขึ้นอีกด้วย