น้ำมันพืชใช้แล้ว

บริษัท บางจากปิโตรเลียม ถือเป็นบริษัทน้ำมันสัญชาติไทยที่ให้ความสำคัญกับนโยบายพลังงานสีเขียวมาอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะการออกผลิตภัณฑ์น้ำมันที่มีสูตรผสมของเอทานอลและไบโอดีเซล (บี100) ขณะเดียวกันยังส่งเสริมให้นำวัสดุเหลือใช้อย่างน้ำมันพืชที่ทอดแล้ว มาผ่านกระบวนการนำไปผลิตเป็น บี100 ได้อีกด้วย

โดยใช้ชื่อว่า “โครงการรับซื้อน้ำมันพืชใช้แล้ว” มีเป้าหมายส่งเสริมให้ประชาชนมีส่วนร่วมในการดูแลสิ่งแวดล้อมสุขภาพ เนื่องจากน้ำมันพืชไม่ควรนำไปทอดซ้ำหลายครั้งเพราะจะเกิดอันตรายต่อร่างกายได้ นอกจากนี้ยังช่วยลดการนำเข้าน้ำมันจากต่างประเทศ ลดการขาดดุลทางการค้า

บางจากฯ มีเครือข่ายที่เข้าร่วมโครงการดังกล่าว ทั้งประชาชน ภาคเอกชน กรุงเทพมหานคร (กทม.) ส่วนราชการ และสถานีบริการน้ำมัน แยกเป็นสำนักสิ่งแวดล้อมตลาดสดใน กทม. จำนวน 161 แห่ง โรงเรียนใน กทม. จำนวนกว่า 400 แห่ง นอกจากนี้ยังมีเขตพระโขนงชุมชนรอบโรงกลั่น เซ็นทรัลกรุ๊ป ห้างเสรีมาร์เก็ต ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ และพันธมิตร ตลาดหลักทรัพย์ ร้านแบล็คแคนยอน สภาอุตสาหกรรมแห่งประเทศไทย (ส.อ.ท.) ตลาดบองมาร์เช่ ตลาดสีลม ซีพีเอฟ โรงพยาบาลรามาธิบดี โรงพยาบาลค่ายสุรนารี กรมธนารักษ์ เป็นต้น

ทั้งนี้ ผลการดำเนินโครงการตั้งแต่ปี 2550 จนถึงปัจจุบัน ได้รับซื้อปริมาณน้ำมันพืชที่ใช้แล้วจากประชาชน 812,400 กก. นำไปผลิตเป็น บี100 ได้ 784,700 ลิตร ซึ่งสามารถลดคาร์บอนไดออกไซด์ได้ 550 ตัน ประหยัดการนำเข้าน้ำมันได้ 22.6 ล้านลิตร โดยน้ำมันพืชใช้แล้ว 1 กก. ผลิตเป็น บี100 จะลดการนำเข้าน้ำมันจากต่างประเทศได้ 1 ลิตร และลดการปล่อยคาร์บอนไดออกไซด์ได้ 0.7 กก.

นายวิเชียร อุษณาโชติ กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท บางจากปิโตรเลียม กล่าวว่า ล่าสุด บางจากฯ ได้ร่วมมือกับจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ขยายเครือข่ายสร้างสังคมสีเขียว (Green Society) เพื่อรักษาสิ่งแวดล้อม และดูแลสุขอนามัย ในโครงการ “ชาวจุฬาฯ ปลอดภัย งดใช้น้ำมันทอดซ้ำ” รณรงค์ไม่นำน้ำมันพืชใช้แล้วไปทิ้งในที่สาธารณะ หรือไม่นำไปทอดซ้ำ ซึ่งมีสารที่อาจก่อให้เกิดมะเร็ง ส่งผลเสียต่อสุขภาพ โดยบางจากฯ รับซื้อน้ำมันพืชใช้แล้วจากจุฬาฯ ไปผลิต บี100

ศ.นพ.ภิรมย์ กมลรัตนกุล อธิการบดีจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย กล่าวว่า พฤติกรรมการใช้น้ำมันที่ผ่านการทอดอาหารและนำมาใช้ซ้ำหรือปรุงประกอบอาหารอื่น เป็นสิ่งที่พบเห็นมาเป็นเวลาช้านาน และพบในสถานที่ประกอบอาหารทุกระดับ ตั้งแต่ในครัวเรือน ร้านค้าย่อย ภัตตาคารชั้นดี จนถึงโรงงานอุตสาหกรรมอาหารขนาดใหญ่ ซึ่งอาจมีสารโพลาร์ในปริมาณสูง และอาจก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพของผู้บริโภคได้ ดังนั้นการที่บางจากฯ รับซื้อน้ำมันพืชใช้แล้วไปผลิตน้ำมันไบโอดีเซล จึงเป็นทางออกหนึ่งในการแก้ไขปัญหานี้

สถาบันการศึกษาเป็นส่วนสำคัญในการดูแลผู้บริโภคและนำองค์ความรู้ และระเบียบที่มีอยู่มาช่วยผลักดันให้เกิดผลเพื่อดูแลไม่ให้ผู้ประกอบการในโรงอาหารของมหาวิทยาลัยนำน้ำมันที่ผ่านการปรุงอาหารแล้วมาใช้ซ้ำ อย่างไรก็ตาม การแก้ไขปัญหาดังกล่าวจะเกิดผลอย่างแท้จริงยั่งยืน ต้องสร้างความตระหนักและแรงจูงใจให้แก่ผู้ประกอบการ พร้อมทั้งสร้างระบบที่เอื้อต่อการกำจัดน้ำมันที่ผ่านการใช้งานแล้ว เพื่อให้ผู้ประกอบการสมัครใจให้ความร่วมมือและปฏิบัติตามได้อย่างเป็นรูปธรรมและต่อเนื่อง