อาหารเสริมเวย์โปรตีน

กลายเป็นเรื่องใหญ่ หลังหลายประเทศทั่วโลกออกประกาศเตือนให้ระวัง “เวย์โปรตีน” ที่ผลิตจากบริษัท ฟอนเทียรา ประเทศนิวซีแลนด์ เนื่องจากมีความเสี่ยงจากแบคทีเรีย คลอสตริเดียม โบทูลินัม ทำให้อาจเกิดโรคโบทูลิซึม หรืออาการอาหารเป็นพิษรุนแรง ทำให้อาเจียน ท้องเสีย ปวดศีรษะ ตาพร่า หายใจติดขัด กลืนลำบาก และแขนขาอ่อนแรง

หากจำกันได้ คลอสตริเดียม โบทูลินัม คือแบคทีเรียชนิดเดียวที่อยู่ในหน่อไม้ปี๊บอันตราย ที่ทำให้ชาว จ.น่าน ป่วยพร้อมกันกว่า 200 คน เมื่อปี 2549

สำหรับ “เวย์โปรตีน” คือ โปรตีนสกัดจากหางนมที่เหลือจากกระบวนการผลิตเนยแข็ง โดยหางนมดังกล่าวมีคุณค่าทางอาหารสูงมาก โดยเฉพาะโปรตีน ซึ่งร่างกายสามารถนำไปใช้ซ่อมแซมและสร้างเนื้อเยื่อภายในโดยสกัด ทั้งนี้ เวย์โปรตีน ถูกนำไปผสมในอาหารหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นนมผงสำหรับเด็ก หรืออาหารเสริมประเภทต่างๆ

ทั้งนี้ เวย์โปรตีน แพร่หลายในหมู่นักเล่นกล้าม โดยมีเวย์โปรตีน 3 ชนิดด้วยกัน ได้แก่ 1.เวย์โปรตีนเข้มข้น มีลักษณะเป็นผงสีครีมอ่อนและมีกลิ่นรสตามธรรมชาติแบบนม 2.เวย์โปรตีนบริสุทธิ์ มีลักษณะเป็นผงสีครีมอ่อนและมีกลิ่นรสธรรมชาติแบบนม 3.เวย์โปรตีนเข้มข้น มักใช้ในสูตรนมผงสำหรับทารก

ส่วนใหญ่ผู้ผลิตมักจะนำเวย์โปรตีนชนิดผง บรรจุโหลขายในหลายยี่ห้อ โดยระบุสรรพคุณว่า สามารถลดไขมันเสริมสร้างกล้ามเนื้อ ช่วยเพิ่มขนาดและความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ ช่วยลดความหิว ต่อต้านมะเร็ง เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน โดยขนาด 2 ปอนด์ ราคา 1,200 บาท 5 ปอนด์ ราคา 2,500 บาท และ 10 ปอนด์ ราคาประมาณ 4,000 บาท