อาหารไม่ปลอดภัย

ประเทศไทย เป็น 1 ใน 38 ประเทศที่องค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ แสดงความชื่นชมที่ได้ปฏิบัติตามแผนพัฒนาของสหประชาชาติ ว่าด้วยเป้าหมายการพัฒนาแห่งสหัสวรรษ

แผนดังกล่าวมุ่งขจัดหรือลดอัตราคนอดอยากหิวโหยในแต่ละชาติให้เหลือครึ่งหนึ่งภายในปี 2558 พร้อมเรียกร้องให้ชาติเหล่านี้เพิ่มความพยายามเป็น 2 เท่า เพื่อบรรลุเป้าหมายสูงสุดของยูเอ็น คือ ขจัดความอดอยากให้หมดไปโดยสิ้นเชิง

ในขณะที่ภาพรวมของความมั่นคงทางอาหารและการกระจายเป็นไปด้วยดี ทว่าประเด็นด้านคุณภาพกลับยังคงน่ากังวล

ข้อมูลจากมูลนิธิเพื่อผู้บริโภค ชี้ให้เห็นถึงสถานการณ์อาหารจากอุตสาหกรรมอาหารที่ไม่ปลอดภัย โดยระบุว่า 1 ใน 3 ของอาหารที่จำหน่ายในประเทศไม่ปลอดภัย โดยเน้นหนักในภาคส่วนอุตสาหกรรมที่ผลิตจากเนื้อสัตว์ ซึ่งมีความเสี่ยงจากสารปนเปื้อน อาทิ สารกันบูด สี บอแรกซ์ รวมถึงฟอร์มาลิน ขณะที่อาหารแห้งมีความเสี่ยงได้รับสารฟอกขาว สี ยาฆ่าแมลง สำหรับผักผลไม้ เสี่ยงต่อการได้รับสารตกค้างจากยาฆ่าแมลงและสารกำจัดศัตรูพืชเช่นกัน

ผลสำรวจของนิตยสารฉลาดซื้อ พบ 1 ใน 3 ของขนมปังที่วางขายในร้านสะดวกซื้อมีสารกันบูดเกินมาตรฐาน เครื่องดื่มชาเขียวที่มีส่วนผสมกาเฟอีนและน้ำตาลเกินความจำเป็น