วิกฤตอุตฯอาหาร

นับเป็นเหตุการณ์ที่สร้างความกังวลให้กับผู้บริโภคทั่วโลก โดยเฉพาะในยุโรป สำหรับการค้นพบการปนเปื้อนเนื้อม้าในอาหารแช่แข็ง

ล่าสุดบทบรรณาธิการหนังสือพิมพ์เดอะเทเลกราฟ ของอังกฤษ ออกโรงเตือนว่า ปัญหาการปนเปื้อนอาหารครั้งนี้สะท้อนให้เห็นถึงวิกฤตอุตสาหกรรมอาหารของประเทศอังกฤษ ซึ่งเป็นผลพวงจากความล้มเหลวของภาครัฐ ตลอดจนร้านค้าปลีกชื่อดัง ในการปกป้องเกษตรกรในประเทศ

“หลังเกิดวิกฤตทุกฝ่ายรีบโทษความเป็นตลาดเสรีของสหภาพยุโรป (อียู) รวมทั้งกฎเกณฑ์ใหม่อันเข้มงวดของอียูที่ดันต้นทุนการผลิตสูงขึ้น จนนำไปสู่การปนเปื้อนเนื้อวัวเพื่อลดค่าใช้จ่าย ทว่าปัญหาที่เกิดขึ้นโดยเฉพาะในอังกฤษ มีต้นตอที่ฝังรากลึกในสังคมเมืองผู้ดีมาเป็นเวลานานแล้ว” รายงานระบุ

ทั้งนี้ ปัจจัยสำคัญ คือ บรรดาร้านค้าปลีกรายใหญ่ในเมืองผู้ดีต่างเชื่อมั่นว่า สามารถซื้อวัตถุดิบต่างๆ ได้ในราคาถูกจากทั่วทุกมุมโลก ดังนั้นจึงบีบบังคับให้เกษตรกรทำสัญญาซื้อขายสินค้าเกษตรในราคาต่ำ ขณะที่ภาครัฐก็ไม่ได้เข้ามาช่วยเหลือเลย จนในที่สุดเกษตรกรหลายรายขาดทุนอย่างหนักจนต้องล้มเลิกกิจการ

ยิ่งไปกว่านั้นก็คือ ผู้ส่งออกในต่างประเทศ เช่น จีน บราซิล อินโดนีเซีย และอินเดีย ต่างก็ไม่จำเป็นต้องพึ่งพาตลาดในอังกฤษแล้ว หลังการเติบโตทางเศรษฐกิจที่แข็งแกร่ง ประกอบกับการขยายตัวของชนชั้นกลางในประเทศเศรษฐกิจเกิดใหม่ ส่งผลให้อุปสงค์ในสินค้าการเกษตรในประเทศเหล่านี้พุ่งสูงขึ้นตาม