ปัญหาแรงงานทุบอาหารทะเล

อุตฯ แช่เยือกแข็งแปรรูปอาหารทะเลวิกฤตหนัก เจอพิษค่าจ้างแพง แรงงานขาด วัตถุดิบหายาก

นายผณิศวร ชำนาญเวช นายกสมาคมแช่เยือกแข็งไทย เปิดเผยว่า สถานการณ์ขณะนี้เรียกว่าเข้าขั้นวิกฤตจนถึงหายนะ เพราะต้นทุนปรับขึ้นทั้งค่าจ้าง แม้ว่าจะจ้างแรงงานวันละ 350 บาท สูงกว่าค่าจ้างขั้นต่ำ ก็ยังหาแรงงานไม่ได้ ทำให้ต้องจ้างแรงงานต่างด้าว รวมทั้งวัตถุดิบในประเทศก็หายากมากขึ้น สุดท้ายผู้ประกอบการคงหนีไม่พ้นที่จะต้องปิดโรงงานในไทยแล้วย้ายไปลงทุนประเทศเพื่อนบ้านแทน

ด้านนายอาคม เครือวัลย์ ประธานชมรมแปรรูปอาหารทะเล จ.สมุทรสาคร กล่าวว่า สมาชิกชมรม 3040% จากสมาชิกทั้งหมด 300 โรงงาน มีโอกาสสูงที่จะปิดกิจการ เพราะสู้ต้นทุนการผลิตไม่ไหว หลังได้รับผลกระทบอย่างหนักจากนโยบายค่าจ้าง 300 บาท จากเดิมที่จ้างวันละ 212 บาท ประกอบกับต้นทุนการผลิตภาพรวมปรับตัวเพิ่มขึ้น 1015% ด้วย

นอกจากนี้ ยังประสบปัญหาขาดแคลนแรงงาน เนื่องจากแรงงานส่วนใหญ่ย้ายไปทำงานในโรงงานที่ได้รับค่าจ้างเท่ากัน และทำงานสะดวกมากขึ้น ทำให้อุตสาหกรรมแปรรูปอาหารทะเลต้องพึ่งแรงงานต่างด้าวมากถึง 70%

ขณะที่ปริมาณสัตว์น้ำที่ชาวประมงจับได้ไม่เพียงพอที่จะป้อนสู่โรงงานแปรรูป ปีนี้จะเริ่มเห็นสัญญาณการขาดแคลนสัตว์น้ำมากขึ้น และในปีหน้าคาดว่าจะขาดแคลนวัตถุดิบอย่างหนัก ทำให้รายได้ในอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารทะเลปี 2555 ลดลงประมาณ 30% จากมูลค่าการตลาดรวมทั้งหมด 1 แสนล้านบาท และหากยังไม่ได้รับการแก้ไขเร่งด่วนจากรัฐบาล ปีนี้จะวิกฤตหนัก

อย่างไรก็ดี ปัญหาการขาดแคลนวัตถุดิบและต้นทุนค่าจ้างสูง เมื่อเปิดประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน (เออีซี) ในปี 2558 จะทำให้ไทยเสียเปรียบประเทศคู่แข่งขัน เพราะประเทศเพื่อนบ้านมีวัตถุดิบและค่าจ้างถูกกว่า ทำให้เกิดการแย่งส่วนแบ่งการตลาด ขณะที่ตลาดภายในประเทศก็จะมีสินค้าต่างประเทศราคาถูกเข้ามามากขึ้น