สธ.คุมอาหารโอท็อปสู้อาเซียน

สธ.คุมมาตรฐานอาหารแปรรูป หวั่นสินค้าอาเซียนตีตลาดไทย

นายวิทยา บุรณศิริ รมว.สาธารณสุข (สธ.) เปิดเผยว่า จะเสนอให้คณะรัฐมนตรี (ครม.) พิจารณาเรื่องมาตรการควบคุมสถานที่ผลิตอาหารแปรรูปที่บรรจุในภาชนะพร้อมจำหน่าย (Primary GMP) เพื่อยกระดับมาตรฐานการผลิตอาหาร โดยเฉพาะอาหารทั่วไป ของฝาก อาหารพื้นเมือง และสินค้าอาหารหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ (โอท็อป) เนื่องจากปัจจุบันกฎหมายที่ใช้กำกับดูแลสุขลักษณะด้านสถานที่ผลิตอาหารยังไม่ครอบคลุมอาหารกลุ่มดังกล่าว ทำให้ผู้บริโภคอาจได้รับความไม่ปลอดภัยจากอาหาร

นายวิทยา กล่าวว่า ในอนาคตหากมีการรวมกลุ่มประชาคมเศรษฐกิจอาเซียนในปี 2558 จะส่งผลให้มีสินค้าจากต่างประเทศทะลักเข้ามายังประเทศไทยมากขึ้น ฉะนั้นหากไม่ปรับปรุงคุณภาพและมาตรฐานการผลิต จะทำให้สินค้าไทยไม่สามารถแข่งขันด้านราคาได้

นายวิทยา กล่าวว่า สำนักงานคณะกรรมอาหารและยา (อย.) มีนโยบายที่จะยกระดับสถานที่ผลิตอาหารแปรรูปให้มีมาตรฐานเป็นที่ยอมรับของผู้บริโภคทั้งภายในและภายนอกประเทศ รวมถึงสร้างความมั่นใจให้กับประเทศคู่ค้ามากยิ่งขึ้น เพื่อให้สอดคล้องกับนโยบายรัฐบาลในการผลักดันครัวไทยสู่ครัวโลก จึงได้ออกประกาศกระทรวงสาธารณสุขเพื่อควบคุมวิธีการผลิต เครื่องมือเครื่องใช้ในการผลิต และเก็บรักษาอาหารแปรรูปในภาชนะบรรจุพร้อมจำหน่าย

นอกจากนี้ อย.ได้ออกประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 343) พ.ศ. 2555 เรื่องฉลาก โดยกำหนดให้อาหารแปรรูปที่บรรจุในภาชนะพร้อมจำหน่าย สามารถแสดงเลข อย.ได้

ทั้งนี้ ผู้ผลิตหรือนำเข้ารายเก่าต้องปฏิบัติให้ได้ตามข้อกำหนดภายใน 3 ปี หลังจากวันที่ประกาศบังคับใช้ คือ วันที่ 7 พ.ย. 2558 ส่วนผู้ผลิตรายใหม่ต้องปฏิบัติตามทันทีหลังจากประกาศในราชกิจจานุเบกษา วันที่ 7 พ.ย.ปีนี้

นพ.พิพัฒน์ ยิ่งเสรี เลขาธิการ อย. กล่าวว่า หากผู้ประกอบการสามารถปฏิบัติได้ตามเกณฑ์มาตรฐาน Primary GMP ก็จะขอรับเลข อย.ได้ ซึ่งจะช่วยสร้างความเชื่อมันให้แก่ผู้บริโภคและเป็นที่ยอมรับในต่างประเทศด้วย