เมืองสองแควลงแขกทำขนมจีนบวชพระแบบโบราณ

ชาวบ้าน ต.ท่าโพธิ์ ฟื้นประเพณีเก่าตำแป้งขนมจีนแบบโบราณบวชนาคแบบไทย

ชาวบ้าน ต.ท่าโพธิ์ อ.เมือง จ.พิษณุโลก  กำลังช่วยกันตำแป้งขนมจีนในครกไม้ขนาดใหญ่ ที่เคยมีตั้งแต่สมัยโบราณ  ซึ่งเป็นการฟื้นประเพณีเก่าตำแป้งขนมจีนแบบโบราณบวชนาคแบบไทยทำให้บรรยากาศเป็นไปอย่างครึกครืนสนุกสนาน   ตลอดวันมีเพื่อนใกล้เรือนเคียง ต่างทยอยมาร่วมงานกันเป็นจำนวนมาก

 ทั้งนี้การทำขนมจีนแบบเดิมโบราณนั้น  เจ้าภาพจะนำแป้งที่หมักได้ที่มาต้มในกระทะน้ำร้อนจนสุก  จากนั้นนั้นจะนำไปตำในครกไม้ขนาดใหญ่  ซึ่งเป็นครกไม้แบบโบราณ  หลังจากตำจนแป้งละเอียดเหนียวพอสมควร  จากนั้นจะนำไปให้คนที่มีหน้าที่นวดแป้งในภาชนะดินเผาที่ตระเตรียมเอาไว้  ค่อย ๆ ผสมน้ำจนเนื้อแป้งมีความเหนียวเป็นเนื้อเดียวกัน  

ก่อนจะบรรจุในภาชนะที่เจาะเป็นรูบีบใส่กระทะที่ตั้งน้ำร้อนจนเดือด แล้วใส่ภาชนะตักเส้นขนมจีนขึ้นมาแช่น้ำธรรมดา จับจีบขนมจีนเป็นหัว  เพื่ออนำไปให้ผู้ที่มาร่วมงานได้รับประทานร่วมกัน

 ขณะที่ช่วงเย็น ทางเจ้าภาพได้ตั้งฉัตรพระทราย โดยนำพระพุทธรูปมาตั้งเอาไว้ภายใน  ซึ่งเป็นพระประธาน ซึ่งจะมีพระภิกษุสงฆ์นั่งอันดับ 15 รูป  นอกจากนั้นบริเวณพิธีงานที่ใช้จัดทำขวัญนาค เจ้าภาพได้ทำบายศรีรูปพญานาคพ่นน้ำตั้งเอาไว้ตรงกลาง  เนื่องจากพญานาคมีความเกี่ยวข้องกับการบวชพระมาตั้งแต่ในสมัยโบราณกาล 

นายสุรินทร์  มีเมตตา เจ้าภาพในการจัดงานครั้งนี้ เปิดเผยว่า ตนมีลูกชายจำนวน 3 คน คนโตชื่อบุญรัตน์  มีเมตตา อายุ 32 ปี นายวัชรชัย มีเมตตา อายุ 27 ปี และนายนิพันธ์ มีเมตตา อายุ  23 ปี  ตอนแรกจะบวชเพียง 2 คนก่อน  แต่ลูกๆต้องการบวชพร้อมกัน จึงได้จัดงานบวชให้  ส่วนการบวชครั้งนี้ ตนคิดว่าน่าจะบวชแบบประเพณีโบราณเก่าแก่ที่เคยมีมานาน แต่ได้สูญหายไปประมาณ 30 ปีที่ผ่านมา การบวชแบบประเพณีโบราณครั้งนี้เป็นครั้งแรกในตำบลท่าโพธิ์  เพื่อต้องการฟื้นฟูการบวชดั่งเดิมให้คงอยู่คู่กับคนไทยเท่านั้น

 ด้านนายทองสุข โตเส็ง ผู้ใหญ่บ้านหมู่ที่ 3 ต.ท่าโพธิ์ กล่าวว่า การบวชนาคตามแบบประเพณีไทยโบราณ เจ้าภาพงานจะต้องเลี้ยงแขก ซึ่งการทำขนมจีนและน้ำยาปลาช่อน  เป็นอาหารพื้นบ้านที่ชาวบ้านแถบนี้นิยมรับประทาน แต่กระบวนการทำทำขนมจีนเกือบสูญหายไป ทางหมู่ 3 ต.ท่าโพธิ์เราจึงฟื้นฟูและอนุรักษ์เอาไว้ให้คนรุ่นหลังได้ดูแล้ว การร่วมกันทำเส้นขนมจีนยังทำให้เกิดความสามัคคีและสร้างความสมานฉันท์ในหมู่บ้านด้วย