ส่งข้าวหลามหมื่นกระบอกช่วยน้ำท่วม

น่านส่งข้าวหลามโอท็อป 5 ดาว  หมื่นกระบอกช่วยเหลือผู้ประสบภัยน้ำท่วม

นายเสนีย์ จิตตเกษม  ผวจ.น่าน พร้อมด้วยนายนรินทร์  เหล่าอารยะ นายกอบจ.น่าน พร้อมด้วยส่วนราชการ และชาวบ้านจากอำเภอต่างๆ เร่งผลิตข้าวหลามสินค้าโอท็อประดับ 5 ดาวของจังหวัดน่าน  จำนวน 10,000 กระบอก ที่ท่าน้ำน่าน บ้านท่าล้อ ต.ฝายแก้ว อ.ภูเพียง เพื่อนำไปช่วยเหลือประสบอุทกภัยในพื้นที่ภาคกลาง ใช้เป็นอาหารบรรเทาความหิว  เนื่องจากได้รับการร้องขอจากประชาชนผู้ประสบอุทกภัย ซึ่งส่วนหนึ่งอาจจะมีพี่น้องชาวจังหวัดน่าน ที่ไปมีครอบครัว หรือทำงานในเขตพื้นที่ภาคกลางร่วมอยู่ด้วย  
 
ทั้งนี้ ข้าวหลามนับเป็นอาหารภูมิปัญญา ของพี่น้องชาวน่านมาแต่โบราณ ในสมัยก่อนเมื่อเกิดภาวะวิกฤตจากภัยสงคราม ข้าวหลามนับเป็นอาหารที่ช่วยให้ประทังชีวิตให้รอดพ้นจากภาวะวิกฤตดังกล่าวได้ ดังนั้น ในปีนี้ เมื่อพี่น้องร่วมชาติต้องประสบภาวะวิกฤตจากมหาอุทกภัย ข้าวหลามจึงเป็นอาหารที่ชาวน่านจะสามารถส่งไปช่วยเหลือพี่น้องชาวภาคกลางได้
 
นายเสนีย์  กล่าวว่า  ข้าวหลามที่จะจัดส่งให้ผู้ประสบภัยจะต้องผ่านขั้นตอนการตรวจสอบอย่างละเอียดเพื่อให้ผู้ประสบภัยได้รับประทานข้าวหลามอย่างมีคุณภาพและสะอาด ปลอดภัย การที่นำถั่วดำผสมกับข้าวเหนียวเท่านั้นเพื่อให้สามารถอยู่ได้นาน 5 – 7 วัน โดยไม่บูดแต่ตามปกติแล้ว ข้าวหลามจังหวัดน่านจะมีหลายสูตร เช่น สูตรใส่กะทิ ใส่ไข่ ใส่เผือก มัน แต่เกรงจะบูดเสียก่อนจึงทำเพียงสูตรเดียวเท่านั้น แต่ขอยืนยันว่ามีคุณภาพรสชาติอร่อยแน่นอน เพราะเป็นสินค้าโอท้อป ระดับ 5 ดาว ทำรายได้ให้ชาวจังหวัดน่านปีละหลายสิบล้านบาท

ส่งข้าวหลามหมื่นกระบอกช่วยน้ำท่วม