มอ.ผลิตข้าวผัดสูญญากาศช่วยน้ำท่วม

มอ.ไอเดียเจ๋งผลิตข้าวผัดสูญญากาศ อยู่ได้นานร่วมเดือน นำร่องส่ง 4,000 ห่อช่วยเหลือน้ำท่วม

นายพิชิต เรืองแสงวัฒนา รองอธิการบดีมหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พร้อมด้วย นายพนม ปาลรัตน์ ผจก.ฝ่าย ไปรษณีย์ เขต 9  ตัวแทนจาก บริษัท การบินไทย และ บริษัท ทริปเปิ้ลไอ โลจิสติกส์ กรุ๊ป ร่วมกันมอบข้าวผัดสูญญากาศจำนวนกว่า 4,000 ห่อ ให้แก่ศูนย์ปฏิบัติการช่วยเหลือผู้ประสบอุทกภัย(ศปภ.) ผ่านทางเครื่องบินของสายการบินไทย เพื่อนำไปช่วยเหลือผู้ประสบอุทกภัยในพื้นที่กรุงเทพฯและจังหวัดใกล้เคียงต่อไป
 
นายพิชิต  กล่าวว่า ข้าวผัดสูญญากาศดังกล่าวเป็นผลงานการคิดค้นของ ผศ.ดร.เสาวคนธ์ วัฒนจันทร์ ผจก.ศูนย์พัฒนาอุตสาหกรรมเกษตรเพื่อการส่งออก หรือ ADCET คณะอุตสาหกรรมการเกษตร มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ ซึ่งได้รับงบจากมหาวิทยาลัยในการศึกษาวิจัยการแปรรูปอาหาร เพื่อรองรับสถานการณ์อุทกภัยในพื้นที่ภาคใต้ ซึ่งผลิตภัณฑ์ดังกล่าวถือว่าเป็นความสำเร็จอีกก้าวหนึ่งในด้านนวัตกรรมการแปรรูปอาหาร เนื่องจากข้าวผัดสูญญากาศสามารถเก็บได้นานกว่า 1 เดือน และมีความปลอดภัยทั้งตัววัตถุดิบและบรรจุภัณฑ์ ที่สำคัญมีรสชาติถูกปากผู้บริโภคมากยิ่งขึ้น

นอกจากการส่งข้าวผัดสูญญากาศไปช่วยเหลือผู้ประสบอุทกภัยในพื้นที่ภาคกลางแล้ว ทางมหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ยังได้มีกำหนดการจัดงานเลี้ยงโต๊ะจีนขึ้นที่ศูนย์ประชุมนานาชาติฉลองสิริราชสมบัติครบ 60 ปี มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ อ.หาดใหญ่ ซึ่งมีโต๊ะจีนทั้งหมดกว่า 70 โต๊ะ แบ่งเป็นโต๊ะวีไอพีราคาโต๊ะละ 10,000 บาท และโต๊ะธรรมดาราคาโต๊ะละ 5,000 บาท โดยเปิดโอกาสให้อาจารย์ เจ้าหน้าที่ และ บุคลากรของมหาวิทยาลัย รวมทั้งประชาชนทั่วไปที่มีจิตกุศลเข้าร่วมในงานเลี้ยงดังกล่าวได้ในช่วงเย็นของวันที่ 29 ต.ค.นี้เพื่อนำเงินรายได้จากการจัดงานร่วมสมทบทุนช่วยเหลือผู้ประสบอุทกภัยในพื้นที่ภาคกลางต่อไป