หมูย่างตรังแพงยอดขายวูบ

หมูย่างเมืองตรังยอดขายวูบหลังราคาขยับเฉียดกิโลละ 400บาทตามต้นทุนราคาหมูที่เพิ่มสูงขึ้น

นางรัศมี ขจรสิริสิน ประธานชมรมผู้ประกอบการร้านอาหารจังหวัดตรัง  และเจ้าของร้านกาแฟพงษ์โอชา ซึ่งตั้งอยู่ถนนห้วยยอด เขตเทศบาลนครตรัง เปิดเผยว่า ราคาหมูย่างขึ้นอย่างต่อเนื่องจากกิโลกรัมละ 360 บาท เป็นกิโลกรัมละ 380 บาท ล่าสุดขยับขึ้นเป็นกิโลกรัมละ 400 บาทตามภาวะต้นทุนหมูมีชีวิตปรับราคาสูงขึ้นมาตลอด ซึ่งราคาหมูย่างแพงหูฉี่ดังกล่าวส่งผลทำให้ยอดขาดลดลงอย่างมากเพราะผู้บริโภคหันไปรับประทานอาหารอย่างอื่นแทนเนื่องจากมีราคาถูกกว่า

"ขณะนี้หมูแพงได้ส่งผลผลกระทบต่อผู้บริโภค รวมทั้งร้านอาหาร ร้านข้าวแกง ร้านข้าวหมูแดง ร้านข้าวขาหมู เพราะต้องยอมรับว่าจังหวัดตรัง นิยมรับประทานเนื้อหมูกันมาก  หากหมูขึ้นราคา ก็ย่อมส่งผลกระทบต่อผู้ประกอบการดังกล่าว อย่างหลีเลี่ยงไม่พ้น"นางรัศมี กล่าว

ทั้งนี้จะเห็นได้ว่าในช่วงที่หมูย่างราคาแพง  ลูกค้าจะสั่งหมูย่างขนาดจานเล็กลง  หรือลูกค้าบางรายสั่งหมูย่างเพื่อเป็นการชิมรสชาติเท่านั้น  แต่ไปจะเน้นอาหารประเภทติ่มซำ หรืออาหารที่ไม่มีหมูแทน เพราะยังมีราคาเท่าเดิม  ส่วนร้านกาแฟก็จะคอยถามลูกค้าว่า มีความต้องการรับประทานหมูย่างหรือไม่  ซึ่งนับตั้งแต่หมูแพง ยอดสั่งหมูย่างเพื่อไปรับประทานลดลงอย่างหนัก