นมถั่วเหลืองอินทรีย์ ‘เยลโล่เฮลโล่’

โดย...วราภรณ์ เทียนเงิน

จากคนรุ่นใหม่สองคนที่มีหัวใจรักการทำเกษตรอินทรีย์ จึงนำไปสู่ การเริ่มต้นเรียนรู้ทำเกษตรอย่างจริงจัง และสร้างแบรนด์ นมถั่วเหลืองอินทรีย์ “เยลโล่เฮลโล่” ออกมาสู่ตลาด พร้อมใส่ใจและดูแลการผลิตแบบพิถีพิถันในทุกขั้นตอน

“เราทั้งคู่เคยทำงานภาคเอกชนมาก่อน และตัดสินใจที่อยากทำด้านเกษตรอินทรีย์อย่างจริงจัง เพราะมีความชอบในเรื่องนี้ ได้ศึกษาข้อมูล ได้ไปเรียนรู้การทำเกษตรอินทรีย์ โดยใน จ.เชียงใหม่มีถั่วเหลืองที่ปลูกแบบอินทรีย์ ทำให้ต่อยอดสู่การสร้างผลิตภัณฑ์นมถั่วเหลืองอินทรีย์สู่ตลาด” ทั้งคู่ กล่าว

การสร้างแบรนด์ เยลโล่เฮลโล่ โดยให้ความสำคัญในทุกขั้นตอนการผลิต และเลือกใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพ เพื่อนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่ดีแก่ลูกค้า รวมถึงการสร้างแบรนด์ผ่านการออก ฟู้ดทรัค ในพื้นที่ต่างๆ ซึ่งได้รับการตอบรับที่ดีจากลูกค้า

ต่อมาได้สนใจปลูกถั่วเหลืองอินทรีย์ โดยมีฟาร์มพันธมิตรอย่าง “ไร่ดินดีใจ” ใน จ.อุทัยธานี โดยแบรนด์ได้ร่วมเป็นเครือข่ายในโครงการ และได้ปลูกถั่วเหลืองในพื้นที่ ซึ่งไร่ดินดีใจพร้อมแนะนำและให้ความรู้ในด้านต่างๆ ถือเป็นชุมชนของกลุ่มที่ทำเกษตรอินทรีย์ อีกทั้งไร่ดินดีใจมีผลิตภัณฑ์แปรรูปทางการเกษตรอินทรีย์ที่น่าสนใจจำนวนมาก ทั้งนี้สามารถเข้าไปดูรายละเอียดของโครงการได้ในเว็บไซต์ www.raidindeejai.org

“เยลโล่เฮลโล่” ได้มีการทำตลาด ผ่านช่องทางออนไลน์ ทั้งเฟซบุ๊ก และอินสตาแกรม รวมถึงการไปร่วมออกงานอีเวนต์ ทำให้ลูกค้ารู้จักแบรนด์เพิ่มขึ้น โดยแบรนด์มีความเชื่อมั่นว่า กลุ่มลูกค้าที่ต้องการผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพมีจำนวนเพิ่มมากขึ้นต่อเนื่อง

ทั้งนี้ การสร้างธุรกิจใหม่สู่ตลาด แบรนด์ศึกษาข้อมูลพร้อมเข้าร่วมโครงการของธนาคารออมสิน ซึ่งได้ให้คำแนะนำในการเรื่องการทำธุรกิจ และการพัฒนาในด้านต่างๆ รวมถึงผลักดันการออกงานแสดงสินค้าด้วย

แบรนด์มีการพัฒนาและขยายผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ทั้งสลัดครีมเต้าหู้บรรจุขวด สลัดครีมน้ำเต้าหู้ข้าวหอมมะลิแดง และยังมีเมนูน้ำเต้าหู้ข้าวหอมมะลิแดงปั่น ส่วนกากถั่วจากการทำน้ำเต้าหู้ ซึ่งถือว่ามีประโยชน์ทางโภชนาการ ได้นำมาทำวาฟเฟิลไส้ถั่วเหลือง พร้อมกันนี้ แบรนด์จะมุ่งนำวัตถุดิบทางการเกษตร ตามแต่ฤดูกาล เพื่อนำมาแปรรูปสู่ผลิตภัณฑ์ใหม่อย่างต่อเนื่อง

“เยลโล่เฮลโล่” มีความเชื่อมั่นว่า การเลือกสร้างแบรนด์ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ที่แปรรูปจากวัตถุดิบเกษตรอินทรีย์ จะเป็นความยั่งยืนของธุรกิจในระยะยาว และจะเป็นผลดีต่อทุกคน