สุดจะเอ่ย @ คิทเช่น แอนด์ มอร์...(แดน ไอ แคน เซย์)

“Oh Oh!Yeah Yeah!! “Love you more than I can say...” เกินจะกล่าวให้เท่าที่เรารู้สึก อย่างที่เพลงรักเพลงหนึ่งในยุค 60s ว่าไว้

โดย...ณัฐพล ช่วงประยูร

“Oh Oh!Yeah Yeah!! “Love you more than I can say...” เกินจะกล่าวให้เท่าที่เรารู้สึก อย่างที่เพลงรักเพลงหนึ่งในยุค 60s ว่าไว้

ไม่ได้ตั้งใจจะเชื่อมโยงเพลง More Than I Can Say ของ Bobby Vee และ Leo Sayer เพียงเพราะล้อไปกับชื่อร้าน “คิทเช่น แอนด์ มอร์” (แดน ไอ แคน เซย์) เท่านั้น แต่เพราะการ “กินเก๋” คราวนี้มันได้ความกลมกล่อม พอดี ทั้งสถานที่ การตกแต่ง รสชาติ และความเป็นกันเองจริงๆ

“เชฟปอม วรางค์รัตน์” และกลุ่มเพื่อนรัก ร่วมลงขันกันจัดสรรทำเลในสุดของลา วิลลา เนรมิตร้านอาหารไทยผสมผสานวัตถุดิบระดับสากล ภายใต้การตกแต่งโมเดิร์น-คอนเทมโพรารี หน้าตาทันสมัยแบบสากล แต่อบอุ่นแบบไทย

เก้าอี้นั่งหลากสไตล์ ทั้งโซฟาชุด เก้าอี้ไม้ เก้าอี้นวม และเก้าอี้หน้าบาร์ เหมาะเจาะกับโต๊ะแต่ละรูปทรง ในมุมต่างๆ ความละลานตาของสิ่งประดับอย่างไทยพาคุณสะดุดตากับชฎาของนางรำ นางละคร และเฟอร์นิเจอร์ไม้ยุคคุณยาย คุณป้า ทำให้ฉุกคิดถึงคุณค่าและความทรงจำวันเก่าอย่างประหลาด

ด้วยทำเลที่อยู่ในเมืองกลางมอลล์ที่ลูกค้าเดินทางง่าย ทว่าไม่พลุกพล่านและเป็นส่วนตัว เหมาะกับเดตสบายๆ ปาร์ตี้หลังเลิกงาน หรืองานเลี้ยงส่วนตัว หรือถ้าเพื่อน ถ้าแฟนไม่ว่าง แวะมาคนเดียว คนแถวนี้ก็อัธยาศัยดีมิใช่น้อย

ค่าที่เป็นทั้งเชฟอาหารไทยชื่อดังตั้งแต่ที่ลอนดอน ทั้งร้านน้ำและร้านแอทสยาม ย่านโซโห ก็มากพอจะการันตีตัวเชฟปอมแล้ว แต่มากไปกว่านั้น การเป็นนักเขียนอาหารและฟู้ด สไตลิสต์ ให้กับแมกกาซีนหลายหัว ก็ยิ่งตอกย้ำความเป็นคนติดครัว และรักปลายจวักเหลือแสน

คนมาที่นี่ไม่เพียงเพราะอัธยาศัยไมตรีของเชฟ จานอร่อยอย่างเป็ดร่อนทอดกรอบแบบฝรั่งเศส เสิร์ฟพร้อมเผือกบดและซอสกระเจี๊ยบ (Duck Confit Infuse With Five Spices Together With Mash Taro And Roselle Sauce) ราคา 310 บาท บ้างก็ว่าบ้าไปแล้ว ขายได้ไงราคานี้ ถูกมาก

เมนูไทย ใช้วัตถุดิบสากลอย่าง ฉู่ฉี่ปลาแซลมอนกับข้าวผัดเนยลูกเกด (Dried red Curry With Pan fried Salmon Serve With Butter Fried Rice And Raisins) ราคา 350 บาท อร่อยเข้มข้นอย่างคุณย่าทำ

พาสตารวมไส้กรอก (Saute/ Fettuccini with mixed Market Sausages And Sweet Basil And Chili) ราคา 150 บาท ขอบอกว่าไส้อั่วร้านอร่อยจากเชียงใหม่ อยู่ในจานนี้ด้วย เด็ดขนาด

ยังมีจานที่แวะมาทีไร เพื่อนๆ และผมต้องสั่งคือ ผัดหมี่ผักกระเฉด ไม่เคยกินต้นตำรับที่ไหน แต่เชฟปอมทำอร่อยโดนใจมาก ส่วนกับแกล้มอย่างคาลามารี ปลาหมึกทอด กรอบนอกนุ่มใน ไม่ผิดหวังจริงๆ ครับ

ของหวาน อย่างสโคนเนยสด เสิร์ฟพร้อมครีมสด กับแยมราสพ์เบอร์รี (Homemade Butter Scone Served With Fresh Cream And Raspberry Jam) ก็ถูกใจคนรักสโคน ราคา 120 บาท ขนมไทยอีกหลายเมนูก็บรรจุอยู่ที่นี่ ลองถามบริการร้านดูในแต่ละวัน

เครื่องดื่ม เวอร์จิน ราสพ์เบอร์รี โมจิโต้ 120 บาท หรือค็อกเทล ราสพ์เบอร์รี โมฮิโต้ 170 บาท ถ้าเป็นช่วงที่เชฟไปยุโรปละก็ มินต์พันธุ์ดีจะหอมคลุ้งอยู่ในเครื่องดื่มหลายเมนู เคี้ยวแล้วซ่า คนละเรื่องกับสะระแหน่ไทยเลย อร่อยจนต้องเก็บหมดทุกใบ

พูดไปหาว่าโม้ โทร.หาเพื่อนแล้วนัดไปชิล พิสูจน์กันเลย ว่าอร่อยเด็ดเกินจะเอ่ย...อย่างไร อ้อ...อย่าลืมเรียกหาเชฟปอม แล้วหยิบโพสต์ทูเดย์ ฉบับวันนี้ติดมือไป อาจจะมีเซอร์ไพรส์พิเศษกว่าโต๊ะอื่นครับ

“คิทเช่น แอนด์ มอร์” (Kitchen And more)ณ ลา วิลลา อาร์รีย์ เปิดบริการอาหารกลางวันเวลา 11.30-14.30 น. อาหารเย็น เวลา 17.30-24.00 น. สั่งจานสุดท้ายเวลา 22.30 น.

“I’ll love you twice as much tomorrow ...Love you more than I can say.”