เคอรีส&มอร์ มากกว่าความอร่อย

หลายคนอาจจะคุ้นหูกับชื่อ “บ้านขนิษฐา” ร้านอาหารไทยที่มีชื่อเสียงมาอย่างยาวนานเป็นอย่างดี

โดย... ลีโอ [email protected]

หลายคนอาจจะคุ้นหูกับชื่อ “บ้านขนิษฐา” ร้านอาหารไทยที่มีชื่อเสียงมาอย่างยาวนานเป็นอย่างดี เคอรีส แอนด์ มอร์ บาย บ้านขนิษฐา (Curries & More by Baan Khanitha) คือสิ่งตอกย้ำถึงความรักในการทำอาหารของครอบครัวบ้านขนิษฐาที่สานต่อมายังรุ่นลูก ด้วยลุคที่แม้จะดูทันสมัย แต่ยังคงรสชาติอาหารไทยตำรับบ้านขนิษฐาเอาไว้อย่างครบครัน ซ้ำยังเพิ่มเติมเมนูจากฝั่งยุโรปให้ลิ้มลองอีกหลากหลายที่ล้วนนำมาซึ่งความอร่อยที่สนองต่อความปรารถนาของทุกคน

 

ด้านบรรยากาศร้านนั้นแสนอบอุ่นด้วยการเรโนเวตบ้านเก่าอายุ 80 ปี ให้แลดูทันสมัยในสไตล์โมเดิร์นเออริแกน แอบมีกลิ่นอายแบบแอนทีกด้วยงานไม้เหมือนบ้านสไตล์ยุโรปที่ให้ความรู้สึกสบายๆ และเป็นกันเองเสมือนรับประทานอยู่กับบ้าน เพิ่มความสนุกสนานด้วยโซฟานุ่มๆ รวมทั้งเฟอร์นิเจอร์สีดำที่ตัดกับหมอนอิงและแจกันสีส้มสด รวมถึงเพิ่มความน่าสนใจกับรูปภาพบนฝาผนังที่บอกเรื่องราวของวัฒนธรรมและวิถีแห่งการกินอาหารทั้งบ้านเราและยุโรป จากฝีมือของช่างภาพชาวฝรั่งเศส

ร้านมี 2 ชั้นที่แสนไปรเวตและน่านั่งทุกมุม แถมยังมีระเบียงให้นั่งชิลชิลยามเย็นได้อย่างสบายใจ

 

Curries หมายความถึงนานาเครื่องแกงเผ็ดอันเป็นเอกลักษณ์ของไทย ซึ่งหารับประทานได้ยากในร้านอาหารทั่วไป ร้านนี้จึงโดดเด่นด้วยเมนูเครื่องแกงต้นตำรับของทุกภาคในบ้านเรา ส่วน More คือความอร่อยจากฝั่งยุโรปฉบับออริจินัลที่เข้ามาเสริมทัพอีกมากมาย รวมเป็นความอร่อยที่ไม่รู้จบ

ถ้าอย่างนั้นไม่รอช้าละขอประเดิมตามต่อกับฟัวกราส์แอนด์คาลูซิน 2 ซอส ความพิเศษของจานนี้นอกจากจะสัมผัสได้ถึงความนุ่มละมุนลิ้นของฟัวกราส์ระดับพรีเมียม ยังอยู่ที่ซอสสูตรพิเศษของร้านที่ใช้ผลไม้ไทยๆ แต่ให้รสชาติแบบฝรั่ง ซึ่งฝรั่งยังค้นหาความพิเศษนี้ไม่เจอ อย่างจานนี้เพิ่มรสชาติด้วยซอสทับทิมและซอสเสาวรส แทบไม่น่าเชื่อว่าเข้าขากันได้เป็นอย่างดีกับฟัวกราส์แบบฝรั่ง เรียกว่าจานเดียวแต่มีความอร่อยหลายมิติทีเดียว

 

ตามต่อกับคุโรบูตะพอร์กชอพซอสมะเฟือง หมูดำอร่อยขั้นเทพรับประทานคู่กับซอสมะเฟืองแทนที่จะเป็นแอปเปิลซอสเหมือนเคยๆ รสชาติเนียนสุดๆ ขอบอก

นอกจากนี้ ยังมีอีกหลากหลายเมนู ทั้งยุโรปแบบออริจินัลและแกงรสเด็ดจากทุกภาค ไม่ว่าจะเป็นแกงส้มมะรุมกระดูกอ่อน แกงไตปลา หรือว่าคั่วกลิ้งหน้าตาทันสมัยแต่รสชาติคงเดิมเอาไว้ครบรสและยังเพิ่มเติมเมนูมาเอาใจทุกๆ เดือนอีกต่างหาก

 

อ้อ...อย่าลืมปิดท้ายด้วยของหวานเลิศรสในสไตล์โฮมเมดแสนอร่อย วันนี้ขอแนะนำดาร์กช็อกโกแลตซูเฟล ซึ่งธรรมชาติของซูเฟลจะนุ่มฟูฟองเบาๆ ร้อนๆ ท็อปด้วยไอศกรีมราดด้วยวานิลลา ราดด้วยช็อกโกแลตอีกที อืม...ช่างเป็นการปิดท้ายที่แสนพิเศษที่สุดเลยเชียว!

เคอรีส แอนด์ มอร์ บาย บ้านขนิษฐา อยู่ซอยสุขุมวิท 53 (จากปากซอย 100 เมตร) ร้านเปิดบริการทุกวัน 11.00-14.00 น. และ 18.00-23.00 น. โทร. 02-259-8530-3 www.curriesandmore.com