อาหารจีนคุณภาพดี ลี เหล่า หงี

วันนี้เพนฟิ่นพาไปตะล้อน...ตะลอน ชิมอาหารจีนอีกแล้วฮาฟ อาหารจีนแบบคุณภาพดี

โดย...เพนฟิ่น

วันนี้เพนฟิ่นพาไปตะล้อน...ตะลอน ชิมอาหารจีนอีกแล้วฮาฟ อาหารจีนแบบคุณภาพดี รสชาติได้ แต่ไม่ต้องถึงขั้นเหลา หรือโรงแรม ให้ต้องมีค่าเซอร์วิสและค่าสถานที่ตามมาบวกมากมาย อย่างวันนี้ที่ ลี เหล่า หงี แถวถนนเจริญราษฎร์ (ทางแยกแถวถนนจันทน์ ไม่ไกลจากถนนสาทร) ร้านต้นตำรับเก่าแก่ ราคามิตรภาพ จูงไม่จูงมือหมู่ญาติกันสัก 7-8 คน หรือจะจัดเต็มโต๊ะ 10 คน พร้อมเงิน 2,999 บาท (ไม่รวมแวต 7%) ก็ได้โปรโมชันสุดคุ้มของร้านแล้ว

ไล่กันให้ดูเลยแล้วกันว่าราคานี้ได้อะไรบ้าง ออร์เดิฟร์ร้อน หูฉลามเนื้อปู กุ้งคั่วพริกเกลือ ขาเป็ดเป๋าฮื้อน้ำแดง ผัดหมี่ฮ่องกง ปลากะพงทอดน้ำปลา หัวปลาหม้อไฟเผือก และของหวานแปะก๊วยปั่น ถ้ายังรู้สึกว่าไม่พอ ช่วงนี้ทางร้านเขาแถมฟรีเป็ดปักกิ่งให้ 1 ตัว ส่วนเนื้อถ้าจะเอาไปทำอะไรเพิ่ม คิดค่าทำเพียง 100 บาท

ที่ประทับใจก็ โอ้โห หูฉลามเนื้อปู ได้เนื้อปูมาเป็นก้อนๆ หูฉลามเป็นแผ่นๆ น้ำซุปกลมกล่อม เหยาะ จิ๊กโฉ่วไปนิด ใส่ถั่วงอกหน่อย หมดในพริบตา อ้อ...เฮียฮง เจ้าของร้านบอกว่า ถ้ามากันไม่กี่คน แล้วอยากลิ้มรสหูฉลาม เฮียพร้อมต้อนรับ ที่นี่ขอรักษาชื่อด้วยหูฉลามโถน้อยขนาดพอดี 1 คน ที่ 99 บาท เฮียบอกอย่าไปสน ชื่อเสียงคือสิ่งต้องรักษาและเร่งสร้างให้ยิ่งขจรขจาย

ชอบต่อมาเป็น กุ้งคั่วพริกเกลือ ที่คั่วกรอบไปทั้งตัว ไม่ต้องปอกเปลือก เคี้ยวได้เลย ไม่ต้องทิ้งนะ นี่ละแคลเซียมชั้นยอด เค็มๆ เผ็ดนิดๆ กินเล่นกินจริงอร่อยหมด ขาเป็ดเป๋าฮื้อน้ำแดงก็ใส่มาชิ้นใหญ่ๆ เป๋าฮื้อ แฮม และพระเอกแห่งเมนูขาเป็ด เฮียฮง เล่าว่า สูตรการทำขาเป็ด ขาไก่ แบบที่เรียกกันว่าซูเปอร์นั้น ที่ร้านถือว่ามีชื่อของถนนจันทน์เลยตั้งแต่ยุคพ่อ (ชื่อร้านนั่นเอง) ขายก๋วยเตี๋ยวเป็ด ทำซุปขาไก่ ที่ต้องทอดให้เนื้อฟูพองก่อนนำมาตุ๋น เปื่อยนุ่ม หอมพะโล้ ดังนั้นเมนูขาเป็ดเป๋าฮื้อน้ำแดงนี้ก็ได้สูตรเด็ดเคล็ดลับมาเช่นกัน

ซดคล่องคอต่อกันด้วย หัวปลาหม้อไฟเผือก ที่ไม่ใช่เลือกใช้ปลาอะไรก็ได้ แต่ต้องเป็นหัวปลาตาเดียวจากเมืองจีน ทอดก่อนให้หอมเช่นกัน ก่อนมาทำหม้อไฟ เฮียฮงบอกว่า วัตถุดิบที่ใช้หากต้องนำเข้าก็ต้องนำเข้า เลือกใช้ของดี บางครั้งราคาจะปรับบ้าง ก็ขอให้ลูกค้าเข้าใจ เพราะร้านอาหารนี่ตัววัดเศรษฐกิจได้ชั้นดี จะขึ้นจะลงโดนก่อนเพื่อน แต่ก็ยังตั้งใจทำของดี ของอร่อย ให้ได้ลิ้มรสต่อไป

ภัตตาคาร ลี เหล่า หงี ถนนเจริญราษฎร์ แขวงบางโคล่ เขตบางคอแหลม กรุงเทพฯ โทร.ไปถามทางไป และจับจองโต๊ะได้ 08-1433-3605, 08-1441-3756