ยังเด็ดขาด...ฮาร์ดร็อค กรุงเทพฯ

เมื่อ 20 ที่ปีแล้ว ฮาร์ดร็อค คาเฟ่ สาขากรุงเทพฯ เปิดตัวให้วัยรุ่นและนักท่องราตรียุคนั้นเป็นที่รู้จักกลางสยามสแควร์

โดย...เพนฟิ่น

เมื่อ 20 ที่ปีแล้ว ฮาร์ดร็อค คาเฟ่ สาขากรุงเทพฯ เปิดตัวให้วัยรุ่นและนักท่องราตรียุคนั้นเป็นที่รู้จักกลางสยามสแควร์ ที่เป็นแหล่งรวมทุกสิ่งทุกอย่างอีกเช่นกัน และวันนี้ ฮาร์ดร็อค คาเฟ่ กรุงเทพฯ ก็ยังคงอยู่ ไม่ใช่เรื่องง่ายเลยสำหรับร้านกินดื่มที่จะอยู่ยงเช่นนี้

ทั่วโลกนั้นได้มีการฉลองฮาร์ดร็อค คาเฟ่ ที่เปิดสาขาแห่งแรกที่ลอนดอน มีอายุครบ 40 ปีแล้ว เลยเป็นโอกาสอันดีที่ฮาร์ดร็อค คาเฟ่ กรุงเทพฯ ได้ทำการรีโนเวต และเป็นโอกาสอันดีที่เพนฟิ่นได้กลับไปยังที่คุ้นเคย โดยที่ต้องตาโตว่า เปลี่ยนแปลงพลิกโฉมไปเลยทีเดียว แม้โครงสร้างหลักบันไดขึ้นตรงไหน ห้องน้ำเข้าตรงไหน แต่ในรายละเอียดนั้นเปลี่ยนไปเลย เหลือเพียงกลิ่นอายของความเป็นฮาร์ดร็อคที่ยังทำให้สัมผัสดนตรีแบบร็อกๆ ตั้งแต่ยุคเซเวนตีส์ เอ็กตีส์ ที่ยังมีอยู่ ไม่ใช่เรื่องง่ายอีกเช่นกัน ที่อดีตของเพลงยุคนี้ยังมีให้เวียนวน เป็นที่ที่รู้ว่าเมื่อไปก็ต้องได้ฟัง

โฉมใหม่นั้น มีระเบียงโปร่งโล่งด้านหน้าเพิ่มขึ้นมา ส่วนเมื่อก้าวเข้าไปด้านใน มีความโปร่งโล่งและโมเดิร์นขึ้น เอลวิสที่เคยรอต้อนรับ บ๊ายบายกลับบ้านไปเสียแล้ว แต่ก็ยังมีไมเคิล แจ็กสัน รอรับอยู่ละน่า

ฮาร์ดร็อค คาเฟ่ ยุครีโนเวตนี้จะเปิดใช้งานเพียงแค่สองชั้น ชั้นบนทำห้องน้ำเพิ่มขึ้น ทำให้สะดวกไม่ต้องขึ้นๆ ลงๆ การตกแต่งแน่นแบบร็อก แต่ว่าแฝงความมันและกันเองเอาไว้ ชั้นล่างมีฮาร์ดร็อคช็อปให้ซื้อซูวีเนียร์ ส่วนชั้นบนที่แปลกตาไป คือมีผนังที่เป็นอาร์ตแบบกราฟฟิกตีรุนแรง แต่แฝงด้วยคำเตือนใจ Save Planet ซึ่งในส่วนนี้ต่อเติมพิเศษขึ้นมา ผนังที่เห็นพลิกไปพลิกมานี้สามารถกั้นเป็นห้องได้ หากมาจัดเลี้ยงกันเป็นกลุ่ม

ความเด่นของฮาร์ดร็อค ยกให้อาหารและเครื่องดื่ม ที่ยังคงการันตีได้ไม่มีตก ราคาอาจจะตั้งไว้สูงตั้งแต่ 400 บาทอัพ แต่ว่าเป็นจานใหญ่ สั่งมาก็คุ้ม บางจานไม่ใช่กินได้แค่ 2 คน แต่ว่าทั้งโต๊ะ 4 คน ก็เอาอยู่ ต้อนรับกันด้วย จัมโบ้ คอมโบ้ เป็นการรวมสแน็กยอดนิยม 5 อย่าง พร้อมดิปปิงซอส 5 ชนิด ที่เข้ากับอย่างลงตัว มาแบบร็อกๆ พลาดไม่ได้กับเบอร์เกอร์ระดับตำนาน Legendary Burger ที่เป็นเนื้อแองกัสนำเข้าจากออสเตรเลียขนาด 10 ออนซ์ เต็มปากเต็มคำ ด้วยรสชาติแบบอเมริกัน ที่มีเบคอนอบกรอบ หอมใหญ่ชุบแป้งทอด และเชดดาร์ชีส เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายด์ชิ้นโต และแน่นอนว่า ต้องตามด้วยบาร์บีคิวซี่โครงหมูชิ้นใหญ่ๆ สไตล์เทนเนสซี ถ้าอยากเพิ่มความเผ็ดมาตัดเลี่ยน ก็มีสปาเกตตีขี้เมาซีฟู้ดให้เลือก

เครื่องดื่มนั้น ค็อกเทลนานาชนิด วันนี้วันศุกร์ แนะนำให้กับ บลู คูราโซ สีฟ้าสวย ส่วนผสมหลักจากเตกีลา เพิ่มความเปรี้ยวด้วยมะนาว ตัดเค็มจากเกลือป่นที่ปากแก้ว

ถึงเวลา 3 ทุ่ม บันเทิงกันต่อด้วยวงจากฟิลิปปินส์ รวมหลายอย่างเข้าอย่างนี้ ค่ำคืนก็สุขเกินใคร