ลดเนื้อแดงกันมะเร็งลำไส้

หลังจากถกเถียงกันมาพักใหญ่ว่ามะเร็งลำไส้มีส่วนเกิดจากการรับประทานเนื้อจริงหรือไม่

ล่าสุดนักวิจัยในอังกฤษต่างออกมายืนยันแล้วว่า การรับประทานเนื้อ โดยเฉพาะเนื้อแดงอย่างเนื้อวัว เนื้อแกะ เนื้อหมู เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคร้ายนี้

นอกจากนี้ การศึกษาดังกล่าวยังแนะนำว่าการรับประทานกระเทียมและแคลเซียม สามารถป้องกันการเกิดมะเร็งลำไส้ได้ชะงัดนัก โดยควบคู่ไปกับการรับประทานอาหารที่มีกากใย

กองทุนเพื่อการวิจัยมะเร็งโลก ระบุว่า มีหลักฐานน่าเชื่อถือจากงานศึกษาวิจัยถึง 10 ฉบับ ที่เชื่อมโยงให้เห็นว่ามะเร็งลำไส้และเนื้อแดงมีความเกี่ยวข้องกัน

โดยก่อนหน้าที่งานวิจัยในครั้งนี้จะเผยแพร่ ออกมา ทางกองทุนได้ออกคำเตือนให้คนทั่วไปหลีกเลี่ยงการรับประทานเนื้อแดง และจำกัดการรับประทานเนื้อดังกล่าวให้เหลือเพียงสัปดาห์ละ 500 กรัม เพื่อลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งลำไส้มาตั้งแต่ปี 2550 และยังได้ตีพิมพ์เผยแพร่ผลงานศึกษาวิจัยที่ได้ทำมาโดยตลอดเพื่อเป็นหลักฐานยืนยันถึงความเป็นจริงดังกล่าว

นอกจากจะต้องลดเนื้อแล้ว ทางกองทุนยังสนับสนุนให้จำกัดผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนมทั้งหลายด้วย แม้ว่านมจะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งลำไส้ แต่ยังไม่เป็นที่แน่ชัดว่านมมีความเสี่ยงในการก่อมะเร็งประเภทอื่นๆ ด้วย

ส่วนผลิตภัณฑ์อาหารเสริมแคลเซียมก็อาจช่วยได้เช่นเดียวกัน แต่ในรายงานฉบับใหม่นี้ระบุว่า การได้แคลเซียมจากอาหารที่รับประทานเข้าไปดีที่สุด และควรออกกำลังกายเป็นประจำ เพื่อช่วยให้ร่างกายมีภูมิต้านทานโรคภัยมากขึ้น

สำหรับใครที่ชอบดื่มเหล้าก็ต้องขอแสดงความเสียใจที่ต้องบอกให้รู้ว่าจำเป็นต้องลดการดื่มลงเช่นกัน เพราะการดื่มแอลกอฮอล์ทั้งหลายจะเพิ่มความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งลำไส้ได้พอๆ กันทั้งในชายและหญิง

ทั้งนี้ ในแต่ละปีมีคนอังกฤษได้รับการวินิจฉัยพบว่าเป็นมะเร็งลำไส้เกือบ 4 หมื่นคน และมีผู้เสียชีวิตจากโรคดังกล่าวปีละประมาณ 1.6 หมื่นคน ขณะที่งานวิจัยดังกล่าวระบุว่า หากคนไข้เหล่านี้สามารถปรับเปลี่ยนวิถีชีวิต และลดการรับประทานเนื้อแดงลงได้ ก็จะมีแนวโน้มรอดจากมะเร็งมากขึ้น