เยส บาย สลัด จานนี้ล่ะ! ใช่เลย

Yes by Salad จานนี้ไง!

 โดย.. บัวนาโนตเต

Yes by Salad จานนี้ไง! กินแล้วมันใช่อ่ะ...โดนลิ้นคนไทยอย่างจังๆ สำหรับสุดยอดสลัดจานเด็ด ที่ต้องขอเอามาบอกต่อกันให้ดังๆ เจ้าของเป็นลูกหลานคนไทยในเมลเบิร์น ที่ได้สูตรเด็ดเคล็ดลับมาจากเชฟใหญ่เพื่อนของมารดาชาวออสเตรเลีย โดยกว่าจะประดิษฐ์คิดได้ซึ่งเมนูสลัดจานต่างๆ ก็ต้องบอกว่า หลายขั้นตอน เอาเป็นว่าทุกจานในที่นี้ผ่านกระบวนการกลั่นกรองทั้งชาวไทยและชาวยุโรปอย่างมากมายและหลายปี กว่าจะมาเป็น...Yes by Salad!

“อรุณี ภู่ระหงษ์” หรือพี่อ้วน พี่เจ้าของร้านคนสวย เล่าให้ฟังว่า เยส บาย สลัดเป็นไทยยูโรเปียนควิซีนที่คนไทยจะรับประทานได้อร่อย ส่วนใหญ่ก็จะเป็นสลัดและน้ำผลไม้เพื่อสุขภาพ ภูมิใจนำเสนอคือเมนูหนึ่งเดียวในโลก “ข้าวโอลีฟ” ซึ่งในไทยมีขายที่ เยส บาย สลัดแห่งนี้เพียงแห่งเดียว พี่อ้วนเล่าว่า ข้าวโอลีฟเป็นข้าวหอมมะลิคัด ที่นำไปอบกับโอลีฟออยรวมทั้งสมุนไพรไทยทั้ง 10 ชนิด สุกใหม่ๆ หอมกรุ่นไปถึงไหน เลือกรับประทานกับซี่โครงหมูอบถ้วยน้อย หรือส้มตำไทยก็ได้ ลองรับประทานแค่คำแรกก็ชะงักแล้ว เพราะหอมกลมกล่อมจริงๆ

ส่วนผักสลัดที่ใช้ในร้านทั้งหมด เป็นผักไฮโดรโปนิกส์ 100% ที่รับรองเรื่องคุณภาพและความปลอดภัย มีให้เลือกมากมายหลายผักในแบบที่คนชอบผักต้องประทับใจ นอกจากนี้คือเดรสซิงรสชาติดีที่มีให้ลิ้มลอง พี่อ้วนกระซิบว่าเป็นสูตรที่รับรองว่าถูกลิ้นคนไทยแน่ เมนูจานเด็ดนอกจากข้าวโอลีฟ ก็ต้องลองเลยคือ ขนมปังฝรั่งเศส ซึ่งเป็นสูตรของที่ร้านเท่านั้น รับประทานกับซุปหัวหอมร้อนๆ เข้ากันและอิ่มอร่อยอย่างลงตัว

อีกจานคือเมี่ยงคำไฮโดรโปนิกส์ บัทเทอร์เฮดรับประทานกับน้ำเมี่ยงออกรสหวานกลมกล่อม ก็เป็นอะไรที่อร่อยมาก อีกจานหนึ่งคือสลัดงาดำญี่ปุ่น ลูกค้าโปรดเมนูนี้มากที่สุด (พิสูจน์แล้วทุกสาขา) ลองชิมดูก็ต้องยกนิ้วให้จริงๆ กับน้ำสลัดงาดำที่รสชาติไม่เหมือนไหน นอกจากนี้ก็ยังมีอีกหลายจานที่ยวนยั่วใจ ไม่ว่าจะเป็นซีซาร์สลัด อินเฮ้าส์สลัด สลัดกับน้ำสลัดครีมหอยลาย สลัดงาขาว และสลัดกับน้ำสลัดปลาทูน่า เป็นต้น อ้อ..อย่าลืมชิมไก่ตะไคร้ระเบิดด้วยนะ ไก่ตะไคร้รสแปลกรับประทานกับมันบด จานนี้อร่อยล้ำ

“ที่นี่เป็นร้านอาหารสุขภาพที่อร่อย เน้นคำว่าอร่อยที่อยากให้มาลองชิม” พี่อ้วนชวนเชิญ เยส บาย สลัดตกแต่งสไตล์สวนอังกฤษ เพราะถือว่าไฮโดรโปนิกส์กำเนิดจากที่นี่ และผักในร้านทั้งหมดก็ปลูกเองตามสูตรการปลูกในแบบของอังกฤษแท้ๆ ร้านใช้โทนสีเขียวสดชื่น โดยนอกจากเมนูสลัดแล้ว ก็ยังมีเครื่องดื่มเก๋ๆ ที่มีส่วนผสมของผักผลไม้แสนอร่อย เช่น เซเว่นวันเดอร์ (กระปรี้กระเปร่า) สกินแคร์ (บำรุงผิว) ไวทาไลเซอร์ (เพิ่มพลัง) แฟตไมนัส (ลดไขมัน) ด็อกออฟ (ไกลหมอ) และไดเจสต์ พลัส (ช่วยย่อย) ชิมแล้วอร่อยทุกแก้ว

เยส บาย สลัด เปิดทุกวัน ตั้งแต่ 10.0022.00 น. ที่ชั้น 6 เซ็นทรัล แจ้งวัฒนะ โทร. 028353254 หรือ 0816475301

&<2288;

&<2288;