โจ๊กศรีพิงค์ แห่งเมืองเชียงใหม่

ใกล้ถึงวันหยุดยาวกันอีกแล้วซิ

โดย..เพนฟิ่น

คงมีใครวางแพลนขึ้นไปเล่นสงกรานต์ที่เชียงใหม่กันบ้างละนะ เพราะที่นั่นเขาเล่นสงกรานต์สนุกสนานรอบคูเมืองเชียงใหม่ เป็นที่ขึ้นชื่อกันไปทั่วโลกเลยเชียว

ของรับประทานที่เมืองเชียงใหม่ ยังไงๆ ก็รับประทานไม่หมด เพราะมากมายจริงๆ แต่อาการสะโหลสะเหลยามเช้า ทำให้เพนฟิ่นนึกถึงโจ๊ก เนื่องด้วยรับประทานง่าย รับประทานร้อนๆ ทำให้รู้สึกตื่นมาพร้อมเที่ยวต่อ

ที่พักและแหล่งเที่ยวยามราตรีแถวถนนนิมมานเหมินท์ เป็นที่กล่าวขานถึง เวลาไปเชียงใหม่ผู้คนก็ต้องถามว่า แวะไปมาหรือเปล่า โถๆๆ ถามได้ ถ้าไปก็ต้องแวะน่ะซิ เช้ามาถึงได้อยากหาโจ๊กรับประทาน เพราะการไปต่างจังหวัดนั้นสิ่งที่เพนฟิ่นชอบก็คือ จะพูดคุยกันดึกดื่นแค่ไหน เช้ามาขอให้ตื่นขึ้นมาเดินตลาดของท้องถิ่น หรือพูดง่ายๆ หาอะไรรับประทาน นั่นล่ะเป็นความสุขที่ซู้ดดด

เมื่ออยู่แถวถนนนิมมานเหมินท์ก็เลยนึกถึงตลาดต้นพยอม เลยได้มาเจอร้านโจ๊กอร่อย โจ๊กศรีพิงค์ ก่อนถึงทางเข้าตลาดต้นพยอมนั่นเอง ตอนแรกกะว่าจะสั่งโจ๊กอย่างเดียว เพราะลำพังเมนูโจ๊กเขาก็มีเมนูให้เลือกมากมายแล้ว โจ๊กหมู ไก่ กุ้ง ปลา หมูเครื่องใน ซี่โครงเห็ดหอม เครื่องในเห็ดหอม โจ๊กปลาหมึก กับโจ๊กทะเลรวมก็มีแฮะ สั่งเป็นโจ๊กซี่โครงเห็ดหอมแล้วกัน

ข้าวที่ต้มเละเหนียว หอมกรุ่นทั้งน้ำซุปที่ต้ม ยังแถมด้วยหอมกลิ่นเห็ดหอม เหยาะพริกไทย ซีอิ๊วขาว รับประทานไปเป่าไปให้คลายร้อน แป๊บเดียวหมดชาม ก็รู้สึกอิ่มสบายท้องเล็กน้อย แต่ก็อย่างที่บอก นอกจากโจ๊กแล้วเมนูอื่นยังยั่วยวน ข้าวต้ม ต้มเลือดหมู เลยขอเลือกข้าวต้มปลา

เมื่อมาเสิร์ฟ ถูกใจในความหอมของน้ำซุปเช่นเดิม ชิมเนื้อปลาไม่คาว มีน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวให้อีกด้วย รับประทานเพลินแป๊บเดียวหมดชามอีกแล้ว

คราวต่อไปถ้ามีเชียงใหม่เป็นจุดมุ่งหมาย แล้วนึกถึงโจ๊กอีก ต้องแวะไปที่นี่อีกแน่ ก็...เอิ่ม ยังไม่ได้ลองต้มเลือดหมูเลยอ่ะ เห็นว่าใส่ผักจิงจูไฉ่ ที่หอมๆ คล้ายขึ้นฉ่ายนั่นด้วย ราคาโจ๊กและสารพัดข้าวต้มอยู่ระหว่าง 25-35 บาท ถ้าเพิ่มขอพิเศษไปอีกก็เพิ่ม 10 บาท

โจ๊กศรีพิงค์เปิดบริการตั้งแต่ 5 โมงเย็นถึง 11 โมงเช้า ถามเจ้าของร้านบอกว่า เดิมนั้นเปิดกัน 24 ชั่วโมง แต่หลังๆ นักท่องเที่ยวซาๆ ไป เลยมีช่วงที่ขอปิดร้านบ้าง ร้านอยู่ที่ถนนสุเทพ ติดกับตลาดต้นพยอม ตรงหัวมุมก่อนเข้าโรงแรมพิงค์พยอม เป็นร้านตึกแถวใหญ่ หาไม่ยาก กันพลาดโทรศัพท์ไปถามได้ 053-275661, 081-7460459